黎晨晨
- 作品数：94 被引量：254H指数：8
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省高等教育学会“十二五”教育科学研究规划课题黑龙江省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学理学更多>>
- 化学发光法测定水产品中链霉素的残留
- 为了创建一种新的抗生素检测方法.利用链霉素对鲁米诺-高碘酸钾化学发光体系具有显著增强作用的特点测定水产品中的链霉素.讨论反应物浓度、反应时间等因素对测定结果的影响,确定化学发光测定的最佳反应条件为高碘酸钾浓度2.5...
- 赵臻李健黎晨晨
- 关键词：化学发光链霉素
- 食品搅拌器
- <B>食品搅拌器。目前使用的食品混拌装置大多采用电动机传动，结构复杂，浪费能源，会出现不同比重物料分层的现象，对大颗粒的食品或饲料能够搅拌均匀，但对于其他颗粒小的食物则搅拌不均匀。</B> <B>本实用新型的组成包括：搅...
- 刘宁刘晓飞黎晨晨
- 文献传递
- 化学发光法检测食品中硝酸盐亚硝酸盐方法的研究
- 以北方传统发酵食品——酸菜、风干肠为原料,利用超声波和微波辅助手段提取了酸菜、风干肠中硝酸盐、亚硝酸盐,并确定了最佳的提取工艺;采用锌-镉水浴振荡法还原硝酸盐,取得了较好的效果;重点研究了化学发光法检测酸菜、风干肠中的亚...
- 黎晨晨
- 关键词：化学发光酸菜风干肠亚硝酸盐
- 文献传递
- 以提高实践能力为目标的环境工程专业教学改革与探索被引量：10
- 2015年
- 以培养学生实践能力为目标,进行一系列的教学改革和探索,从而改变传统理论教学与实践环节相脱离的现状,形成理论教学-实验环节-实习环节-设计环节一体化的教学体系。将理论教学与实践教学相结合,深入理解理论教学中的各种基本概念和基本内容,从而检验课程教学和课程实践的效果,寻找二者融合的最佳切入点,将理论教学与实践应用有机结合,建立适合环境工程专业学生培养的教学内容和教学体系。
- 黄丽坤王鑫夏至黎晨晨徐忠吴春
- 关键词：环境工程专业实践教学
- 响应面法优化东北红松针总黄酮的超声辅助乙醇提取工艺被引量：9
- 2018年
- 以小兴安岭红松松针为原料,采用超声波辅助乙醇提取红松松针总黄酮,从而达到合理利用东北红松松针资源的目的。将料液比、乙醇体积分数、超声温度,超声时间设为主要影响因素,在单因素实验基础上,以总黄酮得率为考察对象,采用Box-Behnken中心组合设计结合响应面分析法优化红松松针总黄酮提取工艺。结果表明:当料液比为1∶52 g/m L、乙醇体积分数为51%、超声温度为76℃、时间为103 min时,其总黄酮的得率约为5.82%。工艺条件合理可靠,为工业大量生产提取提供理论依据。
- 王冉李健黎晨晨刘宁刘涛
- 关键词：总黄酮超声提取响应面法
- 响应面法优化花椰菜总黄酮提取工艺的研究被引量：7
- 2018年
- 优化花椰菜总黄酮提取工艺,为其开发与利用提供技术参考。以花椰菜为原料,利用有机溶剂回流提取总黄酮,采用响应面法优化了花椰菜总黄酮的提取工艺。选取提取温度、提取时间、料液比和乙醇体积分数作为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,进行响应面分析。影响花椰菜总黄酮提取效果的主次因素排序为:料液比=提取时间>乙醇体积分数>提取温度;花椰菜总黄酮最佳提取工艺条件为提取温度80℃、提取时间2.2 h、乙醇体积分数80%、料液比1∶35(g/m L)。总黄酮得率预测值为2.922 mg/g,实际值为2.935 mg/g。预测值和实际测定值较接近,说明Box-Behnken设计结合响应面分析法可很好地对花椰菜总黄酮提取工艺进行优化。
- 黎晨晨张煜迟逍遥刘宁
- 关键词：花椰菜总黄酮响应面法
- 水产品中链霉素提取的工艺研究
- 2011年
- 为了给水产品中的链霉素检测创造最佳的提取条件,以鲫鱼为原料,利用高氯酸对水产品中链霉素进行溶剂提取。讨论高氯酸浓度,振荡转速,提取次数与提取时间对鲫鱼中链霉素提取量的影响。研究发现提取次数和高氯酸浓度对链霉素提取量的影响较大。最终确定最佳提取条件为高氯酸浓度3%,添加15mL,175r/min振荡5min,提取3次,提取30min。最优组合测得鱼肉中的链霉素含量为0.204mg/g。
- 李健赵臻黎晨晨
- 关键词：链霉素高氯酸
- 产教融合背景下食品科学与工程教学体系的优化与建设被引量：1
- 2021年
- 食品产业是我国的重要支柱,基于食品科学与工程教学体系的优化与建设的研究,从产教融合的意义、食品科学与工程专业产教融合存在的问题、改善食品科学与工程专业产教融合的措施等方面推进教学体系改革。
- 王鑫王峙力马蕊黎晨晨韩冰马永强
- 关键词：食品科学与工程
- “仪器分析”研究性教学国内外现状被引量：7
- 2014年
- 对"仪器分析"课程进行研究性教学的可行性进行探讨,综述了国内外研究性教学现状,得出"仪器分析"课程的研究性教学实例国内高校不多,且理论和实践均处于探索阶段,因此,在商业院校进行"仪器分析"课程的研究性教学十分必要。
- 刘宁李健吴春黎晨晨刘涛
- 关键词：研究性教学仪器分析
- 用山楂中酸性成分制备新型天然豆腐凝固剂被引量：7
- 2012年
- 以药食两用的山楂中混合有机酸研制新型豆腐凝固剂。超声辅助水浴法提取山楂中总酸成分,通过旋转蒸发浓缩提取液,作为新型豆腐凝固剂。以感官评价及凝胶强度为指标,通过单因素实验和正交试验优化该凝固剂的添加工艺。最佳工艺条件为凝固剂总酸添加量为0.25.100mL-1豆浆、豆浆浓度为1∶7、点浆温度为60℃,在此条件下制备的豆腐具有山楂香气,豆香浓郁,凝胶结构稳定。凝胶强度,感官指标均可与市售豆腐相媲美,为开发新型天然豆腐凝固剂打下理论基础。
- 王璐李健刘宁黎晨晨
- 关键词：山楂总酸凝固剂凝胶强度
