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甲状旁腺激素的促骨形成作用研究被引量：1: 2010年; 甲状旁腺素(PTH)在体内最为重要的作用就是调节钙、磷代谢,近年来的研究证明,PTH在骨的代谢过程中也有着极其重要的作用。目前,PTH及其片段已成为重要的骨形成促进剂,尤其是PTH1-34已由美国礼来(1illy)公司开发为治疗骨质疏松症的药物特立帕肽(teriparatide),它是目前临床应用效果最好的的促进骨合成代谢的药物。本文就PTH的结构、作用机制及其对骨的作用和特里帕肽的研究进展作一综述。; 王婷梅孔祥鹤牛银波王娟范於菟梅其炳; 关键词：甲状旁腺激素

核桃蛋白/茶多酚/海藻酸盐复合凝胶法提高乳酸菌的热和消化耐受性: 乳酸菌具有多种益生功效,但其活性会在热加工、保存和经过消化道时发生大幅度降低,严重影响其益生功效。蛋白质交联和微胶囊化处理能够在一定程度上提高乳酸菌的耐热性和消化道耐受性,但效果有限,机理不明。本研究利用核桃蛋白在酸性条...; 李颖慧刘冠闻廖宁王娟师俊玲; 关键词：乳酸菌核桃蛋白自聚集

黄芪多糖对大鼠原代成骨细胞的影响及其机制研究被引量：23: 2011年; 目的研究黄芪多糖对体外培养大鼠原代成骨细胞增殖、分化及矿化的影响及其作用机制。方法体外培养的新生SD大鼠颅骨原代成骨细胞体系中分别加入不同质量浓度(0.1、0.3、1、3、10、30、100μg/mL)的黄芪多糖,24、48 h后MTT法检测细胞增殖,碱性磷酸酶(AKP)活性检测法检测细胞分化,茜素红染色法观察黄芪多糖10μg/mL对细胞矿化的影响,Western blotting法检测黄芪多糖1、10μg/mL作用于细胞24 h后,对细胞中骨形成蛋白(BMP-2)的表达、MAPK信号通路中关键蛋白ERK、P38、p-ERK、p-P38等表达的影响。结果黄芪多糖能剂量相关地促进大鼠原代成骨细胞的增殖、分化及矿化,同时上调BMP-2、p-ERK、p-P38蛋白的表达,提高p-ERK/ERK、p-P38/P38值。结论黄芪多糖可通过促进BMP-2的表达、上调其下游的ERK MAPK和P38 MAPK的磷酸化水平来促进成骨细胞增殖、分化。; 孔祥鹤牛银波王婷梅王娟梅其炳; 关键词：黄芪多糖增殖分化矿化 BMP-2 MAPK

提高乳酸菌加工与胃肠耐受性的策略与新技术: 2023年; 活性乳酸菌产品因其良好的益生功效越来越受到人们的青睐,市场需求量不断增大。然而,受乳酸菌厌氧和热敏感性的限制,以及加工中加热和氧气胁迫的影响,产品中活性乳酸菌数量大幅度下降。进入体内的活性乳酸菌在胃液高酸性和肠道高胆汁酸等复杂环境的胁迫下进一步降低,严重影响产品的益生功效。为此,人们在提高乳酸菌对热、氧气、胃肠环境耐受性方面进行了大量研究,并开发了系列新技术,但缺乏彼此间的综合对比与分析。本文围绕如何提高乳酸菌的加工存活率,以及胃肠耐受性和肠道递送问题,对静电纺丝、静电喷雾、乳滴技术、多酚纳米盔甲、热诱导预处理等新技术的作用效果进行了总结与对比,以期为相关研究和技术应用提供参考。; 许琼耀王娟廖宁刘冠闻李颖慧尚欣哲盖逸萱王聪聪师俊玲; 关键词：乳酸菌热胁迫氧胁迫静电纺丝

双膦酸盐对抗骨质疏松的研究进展被引量：7: 2010年; 双膦酸盐是目前治疗骨质疏松的有效药物,能导致破骨细胞凋亡,从而使骨密度增加。本文对双膦酸盐的结构特点,抗骨质疏松作用的细胞学机制,在临床上的应用以及近年来国内外对双膦酸盐抗骨质疏松方面的研究状况做一综述,为今后的研究提供参考。; 王娟牛银波孔祥鹤梅其炳; 关键词：成骨细胞破骨细胞骨质疏松双膦酸盐

几种具有抗骨质疏松活性的植物多酚被引量：5: 2011年; 植物多酚是一类广泛存在于植物体内的次生代谢物,具有多元酚结构。近年来研究发现,氧化应激能导致骨质疏松。多酚类化合物如茶多酚、葡萄多酚和苹果多酚等均含有酚羟基结构,具有抗氧化作用;葡萄多酚中的白藜芦醇还具有类雌激素样作用,能够预防和治疗绝经所致骨质疏松。该文就几种常见的植物多酚在抗骨质疏松症方面的研究概况及其机制进行了介绍。; 王娟井娟牛银波孔祥鹤梅其炳; 关键词：植物多酚骨质疏松氧化应激雌激素

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王娟