刘少芳
- 作品数：18 被引量：71H指数：5
- 供职机构：山东省花生研究所更多>>
- 发文基金：青岛市公共领域科技支撑计划项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 花生抗氧化水解产物制备及其抗氧化活性研究被引量：20
- 2013年
- 研究花生抗氧化水解产物,为进一步研究花生抗氧化肽提供理论基础。本研究运用Box-Behnken设计的响应面试验方法对花生抗氧化水解产物的制备工艺条件进行优化,其最佳制备工艺条件为:经复合多糖酶(Viscozyme L)预处理的花生粕粉,调节pH值8.2,加入4000U.g-1底物的碱性蛋白酶(Alcalase),在50.0℃下酶解94.0min。此工艺下制备的花生抗氧化水解产物对1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)清除率为77.38%。花生抗氧化水解产物的抗氧化活性结果显示,对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率的IC50值分别为6.65、0.56和7.67mg.mL-1,对铁离子和铜离子螯合率的IC50值分别为8.02和12.39mg.mL-1,对脂质过氧化的抑制率的IC50值为8.45mg.mL-1,铁还原力和钼还原力吸光值为0.5时,所需抗氧化水解产物浓度分别为26.40和4.59mg.mL-1。
- 于丽娜孙杰刘少芳朱凤毕洁张初署杨庆利
- 关键词：碱性蛋白酶抗氧化活性
- 一种高蛋白金龟子食品的制备方法
- 本发明涉及一种高蛋白金龟子食品制备方法，属于昆虫功能食品加工技术领域。该制备方法包括如下步骤：a)将金龟子饥饿72-96小时；b)去掉金龟子的外壳、前翅和后翅，清理干净；c)40-50℃恒温箱中烘48-60小时；d)研磨...
- 杨庆利杨伟强江晨刘少芳曲明静孙杰朱凤毕杰张初署高俊安于丽娜于丽娜
- 文献传递
- 花生中一种凝集素的纯化、性质分析及表达特征分析
- 利用乳糖-琼脂糖亲和层析从花生种子中纯化了一种凝集素命名为AHL,AHL分子量约为29kDa, AHL对唾液酸酶处理后的人的A、B、O型血细胞具有较强的结合特性；MALDI-TOF-TOF MS鉴定结果表明,AHL与花生...
- 孙杰张初署于丽娜毕洁刘少芳朱凤杨庆利
- 关键词：花生凝集素纯化MALDI-TOF-TOFMRNA表达
- 一种从蛴螬成虫暗黑鳃金龟提取甲壳素的方法
- 本发明公开了一种从蛴螬成虫暗黑鳃金龟提取甲壳素的方法，其步骤如下：一、烘干研磨；二、去除无机盐等杂质；三、去除蛋白质等杂质；四、氧化脱色；五、甲壳素纯品制备。本发明以农业害虫为原料，工艺简单，操作方便，实现了资源的再生利...
- 刘少芳杨庆利孙杰于丽娜毕洁张初署朱凤曲明静
- 一种花生油生香留香生产工艺
- 本发明公开了一种花生油生香留香生产工艺，其特征在于步骤如下：一、花生米精选，二、低温烘烤去除红衣，三、高温烘炒，四、降温轧坯，五、中温蒸炒，六、压榨制油，七、真空低温过滤，通过上述步骤得到醇香风味的浓香花生油。利用本发明...
- 杨庆利高俊安于丽娜孙杰朱凤刘少芳张初署毕洁
- 文献传递
- 一种采用离子液体制备花生蛋白复合纤维的方法
- 本发明公开了一种采用离子液体制备花生蛋白复合纤维的方法，其包括以下步骤：将花生蛋白和聚乙烯醇分别溶解在咪唑类离子液体中得到花生蛋白离子液体溶液和聚乙烯醇离子液体溶液，将花生蛋白离子液体溶液和聚乙烯醇离子液体溶液按照混合比...
- 孙杰杨庆利于丽娜刘少芳张初署毕洁朱凤
- 一种利用暗黑鳃金龟提取壳聚糖的制备方法
- 本发明公开了一种利用暗黑鳃金龟提取壳聚糖的制备方法，将暗黑鳃金龟经漂洗、冷冻、烘干、破碎、脱除无机盐及蛋白后，经浓碱浸泡，在特定温度、时间反应后，经过滤、洗涤、干燥提取和制备壳聚糖。本发明采用农业害虫为原料，实现了生物资...
- 刘少芳杨庆利孙杰于丽娜毕洁张初署朱凤曲明静
- 文献传递
- 蓖麻碱的研究与应用被引量：3
- 2012年
- 蓖麻碱是一种类似吡啶酮的生物碱,是蓖麻的毒素之一。采用微波或超声波法提取,再用重结晶法可得到白色针状结晶物蓖麻碱。热榨蓖麻饼粕中含有蓖麻碱,采用化学法、物理法、生物法、微生物发酵法可脱除其中的蓖麻碱。蓖麻碱具有一定的生物活性,包括肝保护功能活性、改善记忆功能活性、杀虫活性和杀鼠活性。对蓖麻碱的结构特性、分离纯化、分析鉴定、脱除、生物活性和应用前景等作了详细介绍,提出蓖麻碱作为一种天然产物在我国具有广阔的应用前景。
- 于丽娜冯建雄孙杰朱凤刘少芳杨庆利
- 关键词：纯化脱毒生物活性
- 枯草芽孢杆菌发酵制备花生粕饲料条件优化被引量：7
- 2014年
- 长期以来花生粕作为动物饲料得到广泛的应用,为提高其利用价值本文以热榨花生粕作为固体发酵培养基,以加水量、接种量、发酵时间、发酵温度、麸皮含量为变量进行单因素试验,采用响应面分析试验对枯草芽孢杆菌发酵制备花生粕饲料的条件进行优化。结果表明:枯草芽孢杆菌发酵制备花生粕饲料的最佳条件是花生粕18g、加水量20mL、接种量0.44g、发酵时间60h、发酵温度30℃。在此条件下,发酵后产物芽孢杆菌芽孢数较高。
- 孙杰张初署毕洁于丽娜刘少芳朱凤王璇张伟高艳安杨庆利
- 关键词：枯草芽孢杆菌发酵
- 脂肪酶法制备蓖麻油酸的研究开发被引量：2
- 2013年
- 我国是蓖麻油生产大国,利用脂肪酶法制备蓖麻油酸具备原料优势。脂肪酶催化法具有反应条件温和,操作简单,环境友好等优点。本文对脂肪酶的选择,固定化酶的优点,以及影响脂肪酶催化效率的因素做了详细的介绍,旨在为脂肪酶水解蓖麻油制备蓖麻油酸的研究开发提供理论依据。
- 于丽娜刘少芳朱凤孙杰杨庆利
- 关键词：蓖麻油蓖麻油酸脂肪酶固定化
