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郭江锋

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖北省软科学研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇食品
  • 1篇腌菜
  • 1篇面粉
  • 1篇酱腌菜
  • 1篇过氧
  • 1篇过氧化苯甲酰
  • 1篇抽样检测

机构

  • 1篇武汉工业学院

作者

  • 1篇陈运中
  • 1篇郭江锋
  • 1篇付小雨
  • 1篇高冰

传媒

  • 1篇农业机械

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
湖北省部分食品中添加剂的抽样检测
2012年
本文抽样检测湖北省市售面粉中过氧化苯甲酰及酱腌菜和鸭脖中亚硝酸盐的含量,评价湖北省的食品安全性。利用高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量;采用分光光度法,在波长550nm处测定酱腌菜和鸭脖中亚硝酸盐的含量。结果表明:湖北省部分食品中的添加剂含量基本符合国家卫生标准,少数添加剂含量超标,卫生部门应加强监管力度。
郭江锋付小雨高冰陈运中
关键词：过氧化苯甲酰面粉亚硝酸盐酱腌菜
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