何俊
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
- 供职机构：安徽省国家农业标准化与监测中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 金属罐内层涂料三聚氰胺迁移量的测定被引量：13
- 2011年
- 利用液相色谱-串联质谱(LC-ESI-MS/MS)测定食品接触材料中三聚氰胺迁移量。通过不同试验条件对比,结合国家标准,并通过实际样品测试发现:在食品加工、包装、消毒过程中,在一定条件下会使有些材料发生三聚氰胺迁移情况,带来食品质量安全问题。本试验结果为食品包装材料生产企业、食品生产加工企业提供了一定的技术支持,同时为食品中三聚氰胺非人为添加来源研究提供最新试验数据,为相关国家标准改进提供试验依据。
- 徐彦辉陈戈顾亮丁磊何俊沈宏林
- 关键词：食品接触材料三聚氰胺高效液相色谱-串联质谱
- 液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中硝呋烯腙的残留量被引量：3
- 2011年
- 利用液相色谱-串联质谱(LC-ESI-MS/MS)测定动物源性食品中的硝呋烯腙残留量。通过实验,对样品前处理及仪器检测条件进行了优化。样品经提取和固相萃取净化后,采用HPLC-ESI-MS/MS进行检测,在多反应监测模式(MRM)下,外标法定量。方法的检出限为2.0μg/kg,在1.0～100.0μg/L范围内线性关系良好(相关系数r>0.99),平均添加回收率为66%～82%。
- 徐彦辉何俊顾亮沈宏林陈戈丁磊蒋俊树
- 关键词：动物源性食品硝呋烯腙
