徐彦辉
- 作品数：7 被引量：51H指数：4
- 供职机构：安徽省国家农业标准化与监测中心更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 高效液相色谱法测定坚果及炒货中抗氧化剂方法标准研究浅述
- 2009年
- 一、项目背景
众所周知，坚果及炒货食品由中国人创造。据文字记载已有数千年的历史，早在商周时期便有记载，后在《本草纲目》、《千金要方》等古籍中，均详细记载了长期食用坚果及炒货食品能令人“发黑、身轻、步健”，因而数千年来坚果及炒货食品一直深受我国人民的喜爱，传承数千年而不衰。
- 卢业举赵成仕徐彦辉夏春臧爱香
- 关键词：炒货食品坚果抗氧化剂《本草纲目》文字记载
- 高效液相色谱串联质谱法测定饲料中喹烯酮含量被引量：7
- 2010年
- 建立了液相色谱串联质谱法(HPLC/MS/MS)测定饲料中喹烯酮的含量的方法。饲料样品经匀浆、超声提取后经固相萃取柱[中性氧化铝Alumia N(1 g,3 mL)]净化,采用HPLC/MS/MS电喷雾电离,正离子模式,多反应监测(MRM)。喹烯酮浓度在0.01～0.2μg/g范围内标准曲线的相关系数大于0.998。在不同添加水平下的回收率为81.9%～111.6%,检出限(LOD)为5μg/kg。
- 顾亮徐彦辉蒋俊树丁磊
- 关键词：喹烯酮饲料
- 液相色谱串联质谱法测定养殖水体中孔雀石绿及其代谢物被引量：13
- 2011年
- 研究利用液相色谱-串联质谱(LC-ESI-MS/MS)测定水产品养殖水体中孔雀石绿及其代谢物隐性孔雀石绿的方法。通过一系列实验对样品前处理条件进行了优化研究,养殖水样经乙酸酸化,净化后,采用HPLC-ESI-MS/MS检测分析。在多反应监测模式(MRM)下,外标法定量,定量限均为0.5μg/kg。在0.5～50μg/L浓度范围内与峰面积线性关系良好(相关系数r>0.999),平均添加回收率71.5%～88.0%。该方法简便、高效、准确,适用于检测水样中痕量的孔雀石绿及其代谢物,为水产养殖环境提供可行的监测手段,同时可为水体中孔雀石绿检测标准的制定提供依据。
- 徐彦辉顾亮蒋俊树丁磊
- 关键词：养殖水体孔雀石绿液相色谱-串联质谱
- 高效液相色谱串联质谱法快速测定水产品中硝基呋喃类代谢物研究被引量：15
- 2010年
- 建立了一种液相色谱串联质谱方法快速检测水产品中呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-唑烷基酮(AOZ)、呋喃它酮代谢物5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮(AMOZ)、呋喃西林代谢物氨基脲(SEM)、呋喃妥因代谢物1-氨基-乙丙酰脲(AHD)等硝基呋喃类代谢物。样品在40℃水浴超声下经盐酸水解、邻硝基苯甲醛快速衍生化、乙酸乙酯提取、浓缩净化后,采用HPLC-ESI-MS/MS检测分析,在多反应监测模式(MRM)下,外标法定量。以乙腈-0.05%甲酸水为流动相,采用梯度洗脱,30 min内可将4种硝基呋喃代谢物分离。在0.25～25μg/kg范围内标准曲线的相关系数大于0.998。在不同添加水平下的回收率为81.9%～111.6%,定量限(LOQ)为1μg/kg,检出限(LOD)为0.25μg/kg。该方法准确、灵敏,达到了检测水产品中的硝基呋喃类代谢物的要求。
- 丁磊蒋俊树顾亮徐彦辉
- 关键词：高效液相色谱串联质谱法水产品
- 食品安全的影响因素及相关应对措施被引量：1
- 2008年
- 中国有一句人们耳熟能详的古话，叫做“民以食为天”。吃一直是百姓生死攸关的大事，是最基本的民生问题，古今中外，概莫能外。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，城乡居民对食品质量安全提出了越来越高的要求；随着经济全球化进程的加快和我国加入世贸组织后，国外对食品设置的技术贸易措施越来越多，其指标越来越严；科学技术的发展也给食品安全带来了新的问题和挑战。因此，人们在强调“民以食为天”的同时，又在呼吁“食以安为先”。食品安全己成为社会普遍关注的热点问题。
- 舒勇陈戈徐彦辉王彩霞
- 关键词：食品安全影响因素食品质量安全城乡居民世贸组织技术贸易
- 金属罐内层涂料三聚氰胺迁移量的测定被引量：13
- 2011年
- 利用液相色谱-串联质谱(LC-ESI-MS/MS)测定食品接触材料中三聚氰胺迁移量。通过不同试验条件对比,结合国家标准,并通过实际样品测试发现:在食品加工、包装、消毒过程中,在一定条件下会使有些材料发生三聚氰胺迁移情况,带来食品质量安全问题。本试验结果为食品包装材料生产企业、食品生产加工企业提供了一定的技术支持,同时为食品中三聚氰胺非人为添加来源研究提供最新试验数据,为相关国家标准改进提供试验依据。
- 徐彦辉陈戈顾亮丁磊何俊沈宏林
- 关键词：食品接触材料三聚氰胺高效液相色谱-串联质谱
- 液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中硝呋烯腙的残留量被引量：3
- 2011年
- 利用液相色谱-串联质谱(LC-ESI-MS/MS)测定动物源性食品中的硝呋烯腙残留量。通过实验,对样品前处理及仪器检测条件进行了优化。样品经提取和固相萃取净化后,采用HPLC-ESI-MS/MS进行检测,在多反应监测模式(MRM)下,外标法定量。方法的检出限为2.0μg/kg,在1.0～100.0μg/L范围内线性关系良好(相关系数r>0.99),平均添加回收率为66%～82%。
- 徐彦辉何俊顾亮沈宏林陈戈丁磊蒋俊树
- 关键词：动物源性食品硝呋烯腙
