顾雅贤
- 作品数：6 被引量：31H指数：2
- 供职机构：国家粮食局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学哲学宗教更多>>
- 粮食定等感官检验辅助系统的研制
- 唐瑞明杜政龙伶俐朱之光周展明周光俊谢玉珍徐向颖余敦年封成斌赵凌赵建敏顾雅贤李永本李淑芬魏继文何学超李维香薛雅琳张鹏飞赵淑媛李德荣丁世琪江水泉冯锡仲王晓光丘文胜葛庆升王恒郑少华莫逆杜向东邓志坚钟国才林云金海燕张雪梅等
- 粮食定等是贸易的基础。主、客观因素直接影响感官检验的准确性。为了提高我国粮食定等检验的技术水平，由国家科技部下达了“十五”科技攻关项目《粮食定等感官检验辅助系统的研制》。该项目通过组织全国各省、市、区粮油质检站收集各地粮...
- 关键词：
- 关键词：感官检验
- 江苏省几种小麦的品质分析
- 2004年
- 王建生顾雅贤
- 关键词：WTO供不应求农业种植结构优质小麦优质专用小麦
- 江苏省稻米中有机氯农药污染的调查分析被引量：1
- 1989年
- 本文运用数理统计的方法,对近几年来江苏省稻米中有机氯农药污染的调查结果进行了分析,从而对全省稻谷受污染的情况作出总结性评价;并研究了有机氯农药残留量在原粮、成品粮中的分配及相关性,给出了回归分析结果。
- 王建生顾雅贤
- 关键词：稻米污染农药有机氯残毒
- 面团的形成时间和稳定时间对面包制作的影响被引量：20
- 2005年
- 顾雅贤王建生
- 关键词：面包制作面团小麦品质蒸煮食品煎炸食品人民群众
- 1996～1999年江苏省小麦主要品质性状分析初报被引量：10
- 2000年
- 对江苏省 1996～ 1999年间主要推广种植、引种及区域试验中的 87个小麦品种 30 2份样品进行主要品质性状分析结果表明 ,江苏省小麦品种以中筋小麦品种为主 ,主要品质性状平均值为 :容重 772 4± 2 2 4g/L ,出粉率 66 2 %± 4 2 % ,面粉蛋白质 12 84 %± 1 66% ,湿面筋 30 62 %± 5 63% ,沉降值 50 9± 10 7ml,稳定时间 4 53± 2 96min ,评价值 4 4 87± 9 16。有 16 84 %的品种达到国家优质强筋小麦或弱筋小麦标准要求 ,如皖麦 38号、宁资 18、宁麦 9号、鲁麦 2 1、85- 85、温麦 8号、徐 2 5等。区域试验品种中有相当一部分优质品种 ,值得推广。江苏省根据本地区域特点 。
- 袁建杨晓蓉汪海峰郭志刚蒋小平顾雅贤戴波
- 关键词：小麦品质性状
- 小麦
- 本标准规定了小麦的相关术语和定义、分类、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品小麦。本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种小麦。
- 杜政唐瑞明龙伶俐朱之光谢华民李獺周光俊尚艳娥周展明王彩琴尹成华张玉琴孙辉袁小平吴存荣王乐凯杜向东肖丽荣丁世琪何中虎王步军顾雅贤杨军伊军张雪梅刘玉平徐向颖宋长权
- 关键词：小麦谷类作物
- 文献传递
