迟雅丽
- 作品数：8 被引量：8H指数：1
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高校重点实验室项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种虾类食品及其制作方法
- 本发明公开了一种虾类食品及其制作方法，所述虾类食品是将主料虾肉、辅料菜类或菌类和调料单独包装，再放入外层包装。该虾类食品的制作方法按菜品的烹制方法将主料、辅料和调料等在工厂内加工成半成品，使得家庭烹制时更加简单和方便；将...
- 朱蓓薇董秀萍李冬梅吴海涛肖桂华宋荪阳迟雅丽雷康陈雪娇
- 文献传递
- 牡蛎脂质的超临界CO_2萃取及气相色谱-质谱分析被引量：8
- 2011年
- 采用超临界CO2萃取法提取大连湾牡蛎(Crassostrea talienwhanensis)脂质,并采用气相色谱-质谱联用的方法分析了所提取脂质的脂肪酸及甾醇的组成。结果表明,超临界CO2萃取法的脂质回收率为68.48%,所提取脂质中共鉴定出14种脂肪酸和10种甾醇类化合物。脂肪酸中EPA及DHA含量较高,分别占总脂肪酸的20.4%和9.1%;甾醇类化合物主要为胆甾醇、(22E,24S)-麦角甾-5,22-二烯-3β-醇、麦角甾-5,24-二烯-3β-醇和22,23-二氢-豆甾醇,其质量分数分别为39.4%、16.1%、13.3%和12.2%。
- 佟蕾朱蓓薇周大勇秦磊迟雅丽
- 关键词：牡蛎超临界CO2脂质甾醇
- 一种南极磷虾浓缩物及粉的船上快速制备方法
- 本发明公开了一种南极磷虾浓缩物及粉的船上快速制备方法，步骤为：将捕捞的新鲜南极磷虾沥干后压榨破碎，破碎物经紫外照射后低温自溶。向经低温自溶后的浆液中加水，并进行超声处理后，调节pH值，加入低温蛋白酶进行外源酶酶解。将酶解...
- 朱蓓薇李冬梅周大勇孙黎明迟雅丽李明
- 文献传递
- 一种虾类食品及其制作方法
- 本发明公开了一种虾类食品及其制作方法，所述虾类食品是将主料虾肉、辅料菜类或菌类和调料单独包装，再放入外层包装。该虾类食品的制作方法按菜品的烹制方法将主料、辅料和调料等在工厂内加工成半成品，使得家庭烹制时更加简单和方便；将...
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- 一种南极磷虾浓缩物及粉的船上快速制备方法
- 本发明公开了一种南极磷虾浓缩物及粉的船上快速制备方法，步骤为：将捕捞的新鲜南极磷虾沥干后压榨破碎，破碎物经紫外照射后低温自溶。向经低温自溶后的浆液中加水，并进行超声处理后，调节pH值，加入低温蛋白酶进行外源酶酶解。将酶解...
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- 一种南极磷虾油的制备方法
- 本发明公开了一种南极磷虾油的制备方法，步骤为：将捕捞的鲜活南极磷虾直接匀浆，匀浆液经紫外照射后低温自溶。向经低温自溶后的匀浆液中加水、氯化钠和乙醇，匀浆液经过紫外照射处理后梯度升温至30～65℃后进行高温自溶。对高温自溶...
- 朱蓓薇周大勇秦磊董秀萍迟雅丽
- 文献传递
- 一种南极磷虾油的制备方法
- 本发明公开了一种南极磷虾油的制备方法，步骤为：将捕捞的鲜活南极磷虾直接匀浆，匀浆液经紫外照射后低温自溶。向经低温自溶后的匀浆液中加水、氯化钠和乙醇，匀浆液经过紫外照射处理后梯度升温至30～65℃后进行高温自溶。对高温自溶...
- 朱蓓薇周大勇秦磊董秀萍迟雅丽
- 文献传递
- 南极磷虾油的提取、分析及活性研究
- 南极磷虾(Euphausia superba)是一种极具开发价值的海洋生物,以其数量庞大,营养价值丰富而逐渐被人们所重视。本文以南极磷虾为研究对象,采用直接浸提法和酶解辅助有机溶剂法提取虾油,并对其降血脂、降血糖和保肝活...
- 迟雅丽
- 关键词：南极磷虾虾油降血脂降血糖抗氧化
