张倩
- 作品数：4 被引量：1H指数：1
- 供职机构：安顺市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：安康市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
- 一种食品采样装置
- 本发明公开了一种食品采样装置，属于食品检测技术领域。本发明解决了现有技术中的食品采样装置只适用于某种特定深度的液体样品的采集的问题，包括数组长度不同的支撑组件，支撑组件包括连接杆和支撑杆，连接杆滑动套设在支撑杆外部，支撑...
- 徐林杨洪张倩龚玲戴乾瞿广胜
- 安顺市售饮料中7种人工合成色素添加使用情况分析被引量：1
- 2020年
- 目的:通过对安顺市售饮料中合成色素检测分析,了解市售饮料中合成色素添加使用现状。方法:采用反相高效液相色谱法对484份样品中的7种人工合成色素进行检测,用SPSS 22.0统计软件分析相关数据。结果:各合成色素最高检出率分别为柠檬黄91.2%、诱惑红76.5%、日落黄35.8%、胭脂红30.0%、苋菜红27.3%、靛蓝8.1%、亮蓝3.1%;除茶饮料检出率最高为胭脂红外,其余饮料检出率最高均为柠檬黄。各类饮料中合成色素单因子指数P单和综合指数P综均<1。功能饮料、碳酸饮料和果汁饮料检出2种最高,分别为86.2%、54.5%、52.9%;茶饮料、果味饮料和自制饮料检出1种最高,分别为100%、49.6%、70%。各采样点果味类饮料合成色素检出率差异具有统计学意义(χ^2=8.536,P<0.05);外地和本地同类饮料中合成色素检出率差异均无统计学意义(P> 0.05)。结论:调查显示,7种合成色素在安顺市售饮料中添加使用较常见,且在不同类别的饮料中添加使用存在差别。合成色素在各类饮料中不论是单独还是混合添加使用,其添加用量均处于安全水平。部分厂家标签管理不规范。
- 徐林王灵秋龚玲谢朋亮张倩彭明虎李显娱
- 关键词：合成色素饮料市售
- 关岭县水产养殖环节中霍乱弧菌污染状况调查
- 2022年
- 【目的】了解贵州省关岭县水产养殖环境及水产动物中霍乱弧菌的污染状况,为防治水产养殖和降低因食用霍乱弧菌污染水产动物引起食源性疾病风险提供依据。【方法】2020-2021年采集关岭县城区周边水产养殖水体、污泥及水产动物样本共62份,使用《2020年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中《霍乱弧菌检验标准操作程序》进行霍乱弧菌培养分离,结合梅里埃公司VITEK 2 Compact30全自动微生物生化鉴定系统对霍乱弧菌鉴定;利用实时荧光PCR技术定性检测霍乱弧菌CTXAB毒力基因。【结果】共采集水产动物养殖水、污泥、水产动物样本62分,2份检出霍乱弧菌,总检出率3.23%(2/62),养殖水检出率4.35%(1/23),污泥检出率4.35%(1/23),水产动物未检出。养殖水体、污泥及水产动物样本的霍乱弧菌检出率存在统计学差异(χ2=6.000,P=0.05)。三类样本中气单胞菌的检出率存在统计学差异(χ2=6.000,P=0.05)。分离出的霍乱弧菌未携带CTXAB毒力基因。【结论】关岭县水产养殖环节中存在霍乱弧菌、气单胞菌污染风险,应加强对水产动物养殖环节及水环境的监测,为科学防治水产养殖霍乱弧菌、气单胞菌和降低因食用污染水产动物等引起食源性疾病风险提供科学依据。
- 刘定相张倩张田余霞
- 关键词：霍乱弧菌PCR毒力基因
