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罗强

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：厦门海洋职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文专利

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇花蛤
  • 4篇即食
  • 3篇入味
  • 2篇烟熏
  • 2篇热泵干燥
  • 2篇棕褐色
  • 2篇微波真空
  • 2篇结壳
  • 2篇化学防腐剂
  • 2篇海产
  • 2篇海产品
  • 2篇海产品加工
  • 2篇褐变
  • 2篇防腐剂
  • 1篇烟熏液
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌作用
  • 1篇油炸
  • 1篇肉体
  • 1篇微波

机构

  • 6篇厦门海洋职业...

作者

  • 6篇王梅英
  • 6篇陈慧斌
  • 6篇罗强
  • 4篇李怡彬
  • 2篇刘智禹
  • 2篇叶丽珠
  • 2篇石丽荣
  • 2篇蔡真珍

年份

  • 2篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2016
  • 2篇2015
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种即食花蛤食品的加工方法
本发明公开了一种即食花蛤食品的加工方法，属于海产品加工领域。以花蛤为原料，集成蒸汽开壳、振动取肉、真空微波脱水入味、微波轻微油炸技术，制备即食花蛤食品，解决了蛤肉组织软烂、人工取蛤肉成本高、不易入味和入味加工时间长的问题...
王梅英陈慧斌罗强刘智禹叶丽珠蔡真珍
文献传递
一种烟熏味即食花蛤及其加工方法
本发明公开了一种烟熏味即食花蛤及其加工方法，属于食品加工技术领域，其是将花蛤经蒸汽开壳、振动取肉后去肚、清洗，然后经微波液熏、微波真空入味、二次微波脱水后杀菌、包装即得所述烟熏味即食花蛤。本发明应用微波液熏和微波真空入味...
陈慧斌王梅英李怡彬石丽荣罗强
文献传递
一种提高蚝干品质的干燥加工方法
一种提高蚝干品质的干燥加工方法，涉及食品加工。采用热风烘干预干燥、太阳能‑热泵干燥三段变温和二段平衡烘干技术相结合干燥牡蛎，解决蚝干加工过程中的“结壳”、收缩、过度褐变等问题，提高蚝干品质。高效、环保节能，防止二次污染，...
陈慧斌王梅英李怡彬罗强
文献传递
一种烟熏味即食花蛤及其加工方法
本发明公开了一种烟熏味即食花蛤及其加工方法，属于食品加工技术领域，其是将花蛤经蒸汽开壳、振动取肉后去肚、清洗，然后经微波液熏、微波真空入味、二次微波脱水后杀菌、包装即得所述烟熏味即食花蛤。本发明应用微波液熏和微波真空入味...
陈慧斌王梅英李怡彬石丽荣罗强
一种即食花蛤食品的加工方法
本发明公开了一种即食花蛤食品的加工方法，属于海产品加工领域。以花蛤为原料，集成蒸汽开壳、振动取肉、真空微波脱水入味、微波轻微油炸技术，制备即食花蛤食品，解决了蛤肉组织软烂、人工取蛤肉成本高、不易入味和入味加工时间长的问题...
王梅英陈慧斌罗强刘智禹叶丽珠蔡真珍
一种提高蚝干品质的干燥加工方法
一种提高蚝干品质的干燥加工方法，涉及食品加工。采用热风烘干预干燥、太阳能-热泵干燥三段变温和二段平衡烘干技术相结合干燥牡蛎，解决蚝干加工过程中的“结壳”、收缩、过度褐变等问题，提高蚝干品质。高效、环保节能，防止二次污染，...
陈慧斌王梅英李怡彬罗强
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