牛鑫
- 作品数：3 被引量：1H指数：1
- 供职机构：南京师范大学更多>>
- 发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏高校优势学科建设工程项目江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 灰盖鬼伞菌柄细胞壁结构、组成及细胞壁重构酶的研究
- 大型真菌有显著的子实体形态,典型的如像担子菌中的灰盖鬼伞(Coprinopsis cinerea),其子实体形成后在很短时间内开伞自溶并且释放担孢子。这一过程最最有趣的现象之一是菌柄在很短时间内长度实现数十倍的增加。前期...
- 牛鑫
- 关键词：灰盖鬼伞
- 葡聚糖酶在灰盖鬼伞菌子实体菌盖自水解过程中作用的生理生化与遗传证据
- 食用菌自水解现象严重影响其货架期等,降低其营养价值.本文以灰盖鬼伞菌为研究对象,通过紫外诱变筛选到一株伞盖正常扩张但不自水解的突变菌株.表明伞盖的扩张和自水解为两个独立的过程,且有不同的酶或蛋白参与.检测-1,3-葡聚糖...
- 刘中华周亚军牛鑫章文明王军杨明媚刘翠翠熊原静袁生
- β-葡聚糖酶在灰盖鬼伞菌子实体菌盖自水解过程中作用的生理生化与遗传证据
- 食用菌自水解现象严重影响其货架期等,降低其营养价值。本文以灰盖鬼伞菌为研究对象,通过紫外诱变筛选到一株伞盖正常扩张但不自水解的突变菌株。表明伞盖的扩张和自水解为两个独立的过程,且有不同的酶或蛋白参与。检测β-1,3-葡聚...
- 刘中华周亚军牛鑫章文明王军杨明媚刘翠翠熊原静袁生
- 关键词：灰盖鬼伞子实体
- 文献传递
