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张稳

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 2篇杀菌
  • 2篇食品
  • 2篇活性乳
  • 2篇活性乳酸菌
  • 2篇高压杀菌
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵食品
  • 2篇超高压
  • 2篇超高压处理
  • 2篇超高压杀菌
  • 1篇有害菌
  • 1篇乳酸菌发酵

机构

  • 2篇中国农业大学

作者

  • 2篇王永涛
  • 2篇赵凤
  • 2篇廖小军
  • 2篇张稳

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种耐高压乳酸菌及其制备方法
本发明公开了一种耐高压乳酸菌的制备方法。本发明采用处理温度为常温、处理时间短的超高压杀菌技术将乳酸菌进行超高压处理，导致不耐压的乳酸菌和一些有害菌的伤害或死亡，耐压的乳酸菌存活，从而筛选出耐高压的乳酸菌。通过试验证明：本...
廖小军赵凤张稳王永涛
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一种耐高压乳酸菌及其制备方法
本发明公开了一种耐高压乳酸菌的制备方法。本发明采用处理温度为常温、处理时间短的超高压杀菌技术将乳酸菌进行超高压处理，导致不耐压的乳酸菌和一些有害菌的伤害或死亡，耐压的乳酸菌存活，从而筛选出耐高压的乳酸菌。通过试验证明：本...
廖小军赵凤张稳王永涛
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