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刘玉娟

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：光明乳业股份有限公司更多>>
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相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 3篇芽孢
  • 3篇芽孢杆菌
  • 3篇抑菌
  • 3篇类芽孢杆菌
  • 2篇抑菌作用
  • 2篇食品
  • 2篇细菌素
  • 2篇腐败菌
  • 2篇粗提物
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇抑菌浓度
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全性
  • 1篇食品货架期
  • 1篇最低抑菌浓度
  • 1篇活性
  • 1篇货架期
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 3篇光明乳业股份...
  • 1篇上海海洋大学

作者

  • 3篇韩瑨
  • 3篇吴江
  • 3篇郭本恒
  • 3篇刘玉娟
  • 2篇吴正均
  • 1篇吴正钧
  • 1篇刘振民

传媒

  • 1篇天然产物研究...

年份

  • 1篇2018
  • 2篇2015
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种具有抑菌作用的细菌素粗提物及其制备方法和应用
本发明公开了一种具有抑菌作用的细菌素粗提物及其制备方法和应用。本发明所述细菌素粗提物的制备方法包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于培养类芽孢杆菌的培养基中，震荡发酵培养获得发酵液；...
吴正均郭本恒吴江韩瑨刘玉娟
文献传递
类芽孢杆菌BD3526抑菌活性物质的初步分离及性质测定被引量：5
2015年
本实验以一株类芽孢杆菌BD3526为研究对象,采用丙酮浸提菌体得到抑菌活性粗品,通过Sephadex LH-20对样品进行初步纯化,结果表明粗品对藤黄微球菌CGMCC1.1848的最低抑菌浓度(MIC)为12.5 mg/m L,对金黄色葡萄球菌CGMCC1.879和单增李斯特菌CGMCC1.9136的MIC为25 mg/m L;Sephadex LH-20纯化样品对藤黄微球CGMCC1.1848的MIC为1 mg/m L,对金黄色葡萄球菌CGMCC1.879和单增李斯特菌CGMCC1.9136的MIC为2 mg/m L。样品经链霉蛋白酶处理后,活性基本消失。经加热、酸碱、胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶、蛋白酶K处理后,活性没有明显变化。因此,类芽孢杆菌BD3526产生的是一种细菌素类的抑菌物质,该抑菌物质在食品和医疗行业有广阔的应用前景。
刘玉娟韩瑨吴江刘振民郭本恒吴正钧
关键词：类芽孢杆菌抑菌活性分离纯化最低抑菌浓度
一种具有抑菌作用的细菌素粗提物及其制备方法和应用
本发明公开了一种具有抑菌作用的细菌素粗提物及其制备方法和应用。本发明所述细菌素粗提物的制备方法包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于培养类芽孢杆菌的培养基中，震荡发酵培养获得发酵液；...
吴正均郭本恒吴江韩瑨刘玉娟
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