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胡春磊

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇低酸性
  • 2篇热稳定
  • 2篇热稳定性
  • 2篇发酵
  • 2篇高温灭菌
  • 2篇NISIN
  • 1篇豆油
  • 1篇药物
  • 1篇生物防腐
  • 1篇生物防腐剂
  • 1篇细菌纤维
  • 1篇细菌纤维素
  • 1篇美容药物
  • 1篇面膜
  • 1篇纳他霉素
  • 1篇聚合度
  • 1篇糊精
  • 1篇环糊精
  • 1篇发酵法
  • 1篇防腐剂

机构

  • 4篇天津科技大学
  • 1篇教育部

作者

  • 4篇贾士儒
  • 4篇谭之磊
  • 4篇胡春磊
  • 3篇郭凤柱
  • 2篇张倩
  • 1篇韩培培
  • 1篇钟成
  • 1篇邢蓓
  • 1篇张然
  • 1篇付萍
  • 1篇刘淼
  • 1篇薄涛

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2016
  • 2篇2015
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种发酵法直接合成细菌纤维素/生物防腐剂复合面膜的方法
本发明公开了一种发酵法直接合成细菌纤维素/生物防腐剂复合面膜的方法，通过木葡糖酸醋杆菌的液态一步发酵法，直接得到与生物防腐剂复合并具有成品外形的面膜。具体制备步骤如下：木葡糖酸醋杆菌在液体培养基中静置发酵，当细菌纤维素膜...
贾士儒邢蓓韩培培刘淼胡春磊钟成谭之磊付萍冯伏龙
文献传递
一种有效提高Nisin热稳定性的方法
本发明涉及一种有效提高Nisin热稳定性的方法，通过在发酵初始或发酵过程中或发酵结束后，添加保护性物质0.05～4.0％(g/100ml)钙盐、0.02～0.1％(g/100ml)羟丙基-β环糊精，0.25～0.8％(g...
贾士儒张倩谭之磊郭凤柱胡春磊
醇类物质对淀粉酶产色链霉菌Bcα1产ε-聚-L-赖氨酸聚合度的影响
2015年
为了在不影响ε-聚-L-赖氨酸（ε-Poly—L—Lysine，ε—PL）抑菌性能的同时减弱其带有的苦味，改善口感，研究了向培养基中添加不同醇类物质对淀粉酶产色链霉菌Bcα1产ε-PL聚合度分布的影响，并且比较了分别以葡萄糖和甘油为碳源对Bcctl产ε-PL聚合度的影响。结果表明：向以葡萄糖为碳源的培养基中添加0．5％的正丁醇后，ε-PL平均聚合度明显降低由31～32降低至24～25。进一步分析推测，正丁醇的羟基能够与ε-PL末端羧基结合，发生酯化反应，所得ε—PL衍生物为ε—PL酯，且该反应的发生有利于ε—PL链长延伸的终止。
薄涛张然郭凤柱胡春磊谭之磊贾士儒
关键词：聚合度
一种有效提高Nisin热稳定性的方法
本发明涉及一种有效提高Nisin热稳定性的方法，通过在发酵初始或发酵过程中或发酵结束后，添加保护性物质0.05～4.0％(g/100ml)钙盐、0.02～0.1％(g/100ml)羟丙基‑β环糊精，0.25～0.8％(g...
贾士儒张倩谭之磊郭凤柱胡春磊
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