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李玲

作品数：17 被引量：3H指数：1
供职机构：浙江科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 15篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 4篇乳酸
  • 4篇乳酸菌
  • 4篇食品
  • 4篇食品加工
  • 3篇色素
  • 3篇栀子
  • 3篇栀子蓝
  • 3篇栀子蓝色素
  • 3篇蓝色素
  • 2篇递送系统
  • 2篇饮料
  • 2篇玉米醇溶蛋白
  • 2篇糖苷
  • 2篇糖苷酶
  • 2篇葡萄糖
  • 2篇葡萄糖苷
  • 2篇葡萄糖苷酶
  • 2篇自组装
  • 2篇栀子苷
  • 2篇细颗粒

机构

  • 17篇浙江科技学院
  • 1篇浙江省农产品...
  • 1篇浙江新银象生...

作者

  • 17篇李玲
  • 7篇龚金炎
  • 6篇袁秋萍
  • 5篇周正礼
  • 5篇肖功年
  • 5篇曹国萍
  • 3篇刘士旺
  • 2篇魏培莲
  • 2篇吴元锋
  • 2篇毛建卫
  • 2篇袁海娜
  • 2篇吴志宏
  • 1篇朱瑞瑜
  • 1篇李静

传媒

  • 1篇现代农业科技

年份

  • 1篇2023
  • 5篇2022
  • 2篇2021
  • 4篇2018
  • 4篇2017
  • 1篇2015
共 17 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
食品加工用超细颗粒筛选装置
本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种食品加工用超细颗粒筛选装置。它解决了现有食品加工筛选设备筛选效率低等技术问题。包括机架、粉碎筒体、具有若干初级过滤孔的初级过滤网、具有若干二级过滤孔的二级过滤网、弧形接料板...
袁秋萍李玲周正礼曹国萍
文献传递
一种促进杭白菊中咖啡酰奎宁酸转化和黄酮糖苷水解产生黄酮苷元的方法
本发明公开了一种促进杭白菊中咖啡酰奎宁酸转化和黄酮糖苷水解产生黄酮苷元的方法，该方法采用蒸汽爆破法，于压力0.5‑3.0MPa下维压30‑180s，使杭白菊中的酚酸化合物中的同分异构体之间相互转化。本发明采用蒸汽爆破法便...
龚金炎翁倩孙佳晨求少平王丹丽楚秉泉李玲方若思刘士旺肖功年袁海娜
文献传递
一种生产大豆分离蛋白和乳清小肽挤压改性制品的方法
本发明属于一种生产大豆分离蛋白和乳清小肽挤压改性制品的方法，属于食品加工技术领域。本发明以大豆分离蛋白75‑80份、谷朊粉10‑20份、玉米淀粉5‑20份、乳清小肽粉（自制，分子量小于10000道尔顿，授权发明专利ZL ...
肖功年吕欣魏培莲龚金炎袁海娜何光华楚秉泉方若思李玲
文献传递
白茶蛋糕生产工艺及保鲜技术研究被引量：3
2018年
本文以白茶、糯米粉、面粉、白砂糖、鸡蛋等为原料,研究了白茶蛋糕的生产工艺及其防腐保鲜技术。分别以纳他霉素添加量、ε-聚赖氨酸盐酸盐添加量、二次灭菌时间单因素进行试验,再以这三者变量为试验因素进行正交试验,得出最佳保鲜技术参数为二次灭菌时间25 min、纳他霉素浓度0.15 g/kg、ε-聚赖氨酸盐酸盐浓度0.10 g/kg。这一研究不仅有效地利用白茶有利于人体健康的功效提高了白茶蛋糕的营养价值,而且延长了白茶蛋糕的保质期,可以为白茶蛋糕的工业化生产提供理论依据。
叶盛德袁秋萍袁秋萍胡柳芸李玲朱瑞瑜
关键词：保鲜技术单因素试验正交试验
高产β-葡萄糖苷酶乳酸菌及其应用
高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明一方面提供了一株高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌(Lactiplantibacillus plantarum S3)，其保藏编号为CGMCC No.24649，另一方面...
李玲樊继开龚金炎宋恭帅王丹丽袁婷兰
食品加工用多功能搅拌机
本实用新型属于搅拌设备技术领域，尤其是涉及一种食品加工用多功能搅拌机。包括机架，在机架上横向设置有若干横向分布且可拆卸的搅拌器，搅拌器下方设有横向设置能够安装搅拌容器的容器槽，搅拌器通过悬架与机架相连，所述悬架一端通过第...
袁秋萍李玲周正礼曹国萍
文献传递
一种负载藏红花素玉米醇溶蛋白纳米颗粒的制备方法及应用
本发明一种负载藏红花素玉米醇溶蛋白纳米颗粒的制备方法，包括以下步骤：1）玉米醇溶蛋白原液的制备；2）负载藏红花素的中空玉米醇溶蛋白纳米颗粒的制备；3）负载藏红花素的LbL中空DS/CH包覆的玉米醇溶蛋白纳米颗粒的制备。本...
龚金炎刘家源宋恭帅王淇王丹丽濮发祥楚秉泉李玲肖功年
文献传递
一种乳酸菌发酵茶树菇制备GABA饮料的方法
一种乳酸菌发酵茶树菇制备GABA饮料的方法，属于功能饮料加工方法技术领域。其包括以下工艺步骤：（1）分离和筛选乳酸菌；（2）筛选茶树菇；（3）制备茶树菇匀浆；（4）利用乳酸菌发酵得到GABA发酵液；（5）将茶树菇匀浆和G...
刘士旺骆甲廖小颖李玲潘文洋毛建卫吴元锋吴志宏
高产β-葡萄糖苷酶乳酸菌固定化细胞合成栀子蓝色素和栀子红色素的方法
高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌固定化细胞合成栀子蓝色素和栀子红色素的方法，属于微生物技术领域。本发明利用高产β‑葡萄糖苷酶乳酸菌Lactiplantibacillus plantarum S3固定化细胞高效制备栀子蓝色素和栀子...
李玲樊继开龚金炎宋恭帅王丹丽袁婷兰
一种提高重组毕赤酵母产豆血红蛋白的方法
本发明公开了一种提高重组毕赤酵母发酵产豆血红蛋白的方法，涉及微生物工程技术领域，本发明方法通过在发酵培养基中添加不同来源的蛋白胨和不同种类的铁盐以促进毕赤酵母豆血红蛋白的发酵生产。菌体在生长培养基中培养一定时间后，将菌体...
陈林杰薛常鲁魏培莲肖功年李玲方若思
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