马俊
- 作品数：10 被引量：16H指数：3
- 供职机构：陕西省安康市农业科学研究所更多>>
- 发文基金：安康市科学技术研究发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 酶法降解魔芋葡甘聚糖工艺研究被引量：3
- 2022年
- 分析比较了纤维素酶、β-葡聚糖酶、甘露糖酶、纤维素酶+β-葡聚糖酶、纤维素酶+甘露糖酶、β-葡聚糖酶+甘露糖酶、纤维素酶+β-葡聚糖酶+甘露糖酶降解魔芋葡甘聚糖的效果,考查了酶解时间和底物浓度对酶解过程的影响。结果表明,β-葡聚糖酶降解效果优于纤维素酶;当魔芋精粉黏度相同时,添加不同酶添加量进行降解后,酶量越高,黏度降解的越低;当魔芋精粉黏度不同而添加酶量相同时,黏度越高,降解程度越大;用95%的乙醇溶液对降解产物进行沉淀,可以得到一定纯度的魔芋葡甘低聚糖。
- 唐晓东孙莹莹李瑜马俊高海娜成群
- 关键词：魔芋精粉黏度降解
- 魔芋饼干加工工艺被引量：2
- 2018年
- 魔芋饼干以提纯后的魔芋粉为主原料,通过经和面、辊轧压片、烘烤等加工方法制成。本文详细地介绍了原材料分阶段混合及选择、和面、辊轧压片、烘烤、包装等魔芋饼干加工工艺。
- 马俊
- 关键词：工艺方法
- 不同栽培密度对雪莲果产量的影响被引量：4
- 2013年
- 通过对雪莲果不同栽培密度进行对比试验,结果表明:种植越密植株生长越快,秆茎越细越高,施肥越多,单个果球越小;种植越稀植株生长越健壮,施肥越少,单个果球越大;以行距株距1m×0.8m度种植的雪莲果植株秆茎健壮、单个果球大小适中、产量最高,为最佳种植密度。
- 潘晓红李海菊马俊石磊
- 关键词：雪莲果栽培密度
- 一种魔芋减肥代餐粉及其加工方法
- 本发明提供了一种魔芋减肥代餐粉及其加工方法，以重量份数计，所用原料包括魔芋精粉8‑12份、麦芽糊精6‑10份、大豆蛋白粉3‑7份、奶粉3‑7份、低聚异麦芽糖5‑9份。本发明提供的魔芋减肥代餐粉，由于含有较高的膳食纤维，每...
- 马俊李瑜成群孙莹莹高海娜唐晓东刘运华
- 文献传递
- 安康地区富硒食用菌产业发展浅析被引量：1
- 2012年
- 安康市蕴藏着丰富的硒资源,然而对硒产品的开发利用存在诸多不足。着重从安康的硒资源、发展富硒食用菌的优势和可行性、现状、急需解决的问题等方面进行论述,以期为做大做强硒资源产业提供参考。
- 马俊成群
- 大棚栽培双孢蘑菇技术探讨被引量：3
- 2010年
- 双孢蘑菇属于伞菌科蘑菇属真菌。大棚栽培双孢蘑菇就是根据其对生长环境的要求，利用蔬菜大棚的结构控制适合蘑菇栽培的环境，在大棚里栽培蘑菇的一种生产模式，是一种投入成本低、见效快、简便易行的栽培模式。本文就大棚栽培双胞蘑菇的技术进行了阐述，以期为双胞蘑菇的栽培提供参考。
- 成群叶岚李仲贤李海菊马俊
- 关键词：双孢蘑菇大棚栽培生长环境蘑菇栽培蔬菜大棚
- 兰花香型富硒绿茶的加工方法
- 本发明公开了一种兰花香型富硒绿茶的加工方法，包括以下步骤：采摘原料：选取紫阳群体种夏秋茶鲜叶作为原料，采摘标准为一芽一叶和第二叶单片并混合拌匀；所述一芽一叶与第二叶单片的质量比例为1:1～2；摊晾：将茶鲜叶均匀摊放于干净...
- 刘运华王朝阳李瑜侯运和马俊
- 一种魔芋饼干及其制作方法
- 本发明提供了一种魔芋饼干及其制作方法，以重量份数计，所用原料包括魔芋粉10‑20份、燕麦粉16‑26份、玉米淀粉18‑28份、大豆蛋白粉8‑18份、奶粉3‑13份、植物油15‑25份、低聚异麦芽糖8‑18份、木糖醇4‑1...
- 李瑜马俊唐晓东高海娜孙莹莹成群刘运华
- 文献传递
- 安康富硒土壤中农作物聚硒规律研究及富硒产品开发
- 李瑜马俊高海娜孙莹莹唐晓东成群洪安
- “安康富硒土壤中农作物聚硒规律研究及富硒产品开发”项目是由安康市农业科学研究所主持的自选项目。硒是人体必需的微量元素之一，中国72％的地区处于缺硒和低硒生态环境之中，而安康以紫阳为中心的地区富硒资源非常丰富，具有很大的开...
- 关键词：
- 魔芋代餐粉加工工艺被引量：3
- 2019年
- 魔芋,由于含有较高的膳食纤维,每次只食用少量就给人以饱腹感,因此,具有节食减肥的功效,口感佳,且加工方法简单。魔芋代餐粉以提纯后的魔芋粉为主原料,通过混料、灭菌等加工方法制作而成。本文详细介绍了原材料按照比例混合、搅拌、灭菌、装袋等魔芋代餐粉加工工艺。
- 马俊
- 关键词：工艺方法
