李瑜
- 作品数：20 被引量：69H指数：5
- 供职机构：陕西省安康市农业科学研究所更多>>
- 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目安康市科学技术研究发展计划项目陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 天然高硒种植区不同农作物对硒的富集特征研究被引量：4
- 2014年
- 通过分析天然高硒种植区不同农作物及其根系土壤硒含量,研究不同农作物对土壤硒的富集特征。结果表明:①天然高硒种植区,主要农作物及其根系土壤硒平均含量均较高(粮食与蔬菜作物硒平均含量分别为4.8688 mg·kg-1、6.7564 mg·kg-1;相应的根系土壤硒平均含量分别为4.7847 mg·kg-1、2.6590mg·kg-1),但分布极不均匀;②每种作物对硒的累积结果均达到富硒、甚至更高水平;③不同作物对土壤硒的富集能力不同。粮食作物中,以绿豆硒含量最高,富集能力最强;蔬菜作物中,富硒能力最强的为白萝卜,大葱、黄瓜、辣椒、大白菜等富集能力也相对较强。
- 王亚国张百忍李瑜高海娜
- 关键词：农作物硒
- 不同加工方法对猫屎瓜籽油出油率的影响被引量：1
- 2013年
- 采用四种不同的榨取方法对猫屎瓜籽油的出油情况进行研究,结果证明:使用冷榨法榨取猫屎瓜籽油最佳,出油率最高为11%,所得猫屎瓜籽油呈淡黄色、清亮透明、香味独特。
- 柯斧刘继瑞李瑜
- 关键词：出油率
- 马铃薯对硒的吸收及生物富集规律的研究
- 以安康市农科所镇坪高山试验站马铃薯为研究对象，通过分析不同品种马铃薯和马铃薯采集地土壤中的硒含量,研究不同品种马铃薯对硒元素的吸收及生物富集规律.结果表明,不同品种马铃薯的硒累积量具有很大差异,品种0602-65的硒积累...
- 李瑜张百忍王亚国高海娜刘运华
- 关键词：马铃薯硒元素生物富集
- 安康富硒土壤中不同农作物富硒能力比较研究被引量：11
- 2015年
- 采用HG-AFS测定了陕西省紫阳县双安镇富硒地区一系列农作物及对应土壤样品中的硒含量,并通过作物可食部位分类比较不同农作物对硒的富集能力,筛选出硒富集能力相对较强的农作物。结果表明,不同农作物的硒累积量具有很大差异,绿豆、辣椒、白萝卜的硒累积量明显高于其他作物。不同类型农作物对土壤中硒的生物富集能力大小顺序:根茎类>叶菜类>果实类>种子类。同一类型中不同种类农作物的硒累积量也有一定差异。
- 李瑜
- 关键词：农作物
- 速制“观音豆腐”生产工艺初步研究被引量：12
- 2012年
- 探讨加工＂观音豆腐＂的生产工艺。以豆腐柴叶为原料设计单因素试验确定最佳条件。结果表明：鲜叶制作＂观音豆腐＂的最佳料液比1∶6~1∶8、添加剂加入后溶液pH≤7,水温90℃~95℃。干叶粉末制作＂观音豆腐＂的最佳条件是干叶粉末料液比1∶20~1∶25,粉末粒径500目以上,水温90℃~95℃,不加任何添加剂。故豆腐柴鲜叶和干叶在适宜条件下均可制作＂观音豆腐＂。
- 刘婷李瑜郑甲成张百忍
- 关键词：豆腐柴鲜叶料液比水温
- 酶法降解魔芋葡甘聚糖工艺研究被引量：3
- 2022年
- 分析比较了纤维素酶、β-葡聚糖酶、甘露糖酶、纤维素酶+β-葡聚糖酶、纤维素酶+甘露糖酶、β-葡聚糖酶+甘露糖酶、纤维素酶+β-葡聚糖酶+甘露糖酶降解魔芋葡甘聚糖的效果,考查了酶解时间和底物浓度对酶解过程的影响。结果表明,β-葡聚糖酶降解效果优于纤维素酶;当魔芋精粉黏度相同时,添加不同酶添加量进行降解后,酶量越高,黏度降解的越低;当魔芋精粉黏度不同而添加酶量相同时,黏度越高,降解程度越大;用95%的乙醇溶液对降解产物进行沉淀,可以得到一定纯度的魔芋葡甘低聚糖。
- 唐晓东孙莹莹李瑜马俊高海娜成群
- 关键词：魔芋精粉黏度降解
- 一种魔芋饼干及其制作方法
- 本发明提供了一种魔芋饼干及其制作方法，以重量份数计，所用原料包括魔芋粉10‑20份、燕麦粉16‑26份、玉米淀粉18‑28份、大豆蛋白粉8‑18份、奶粉3‑13份、植物油15‑25份、低聚异麦芽糖8‑18份、木糖醇4‑1...
- 李瑜马俊唐晓东高海娜孙莹莹成群刘运华
- 文献传递
- 马铃薯对硒的吸收及生物富集规律被引量：18
- 2013年
- 分析了不同马铃薯品种(系)和马铃薯采集地土壤中的硒含量,研究了不同马铃薯品种(系)对硒元素的吸收及富集情况。结果表明:不同品种(系)马铃薯的硒累积量具有很大差异,品系‘0602-65’的硒积累量明显高于其他品种;不同品种(系)马铃薯对硒的吸收富集能力差异较大,品系‘0602-65’对硒的富集能力最强,其次为品系‘09012-74’;对不同器官马铃薯的研究结果显示,马铃薯不同器官对硒的吸收富集能力也不同,其富集规律为茎>叶>根>块茎,马铃薯的茎干部位对硒的吸收能力较强,硒元素主要富集在马铃薯的茎干部位。
- 李瑜张百忍刘运华王亚国高海娜
- 关键词：马铃薯硒生物富集
- 豆腐柴功夫红茶的加工方法
- 本发明公开了一种豆腐柴功夫红茶的加工方法，包括以下步骤：选料：选取清明前豆腐柴嫩芽、紫阳群体种鲜叶为原料；萎凋：将采摘的新鲜嫩芽和茶叶均匀摊放在阴凉通风的萎凋箱中进行萎凋；揉捻：将萎凋后的豆腐柴嫩芽、紫阳群体种鲜叶按照1...
- 李瑜刘运华
- 文献传递
- 紫阳高硒土对不同品种辣椒含硒量的影响被引量：7
- 2014年
- 以紫阳高硒土及当地栽培的4个辣椒品种为试材，研究了不同辣椒品种对硒的吸收、转化及硒对辣椒产量的影响。结果表明：4个辣椒品种硒的吸收能力为“巨无霸”〉“新丰”〉“洛-318”〉“超越清”，含硒量均表现为根〉叶〉茎〉果实；施硒对辣椒的增产幅度为29．7％～43．4％；4个辣椒品种的有机硒转化率均达到98％。
- 高海娜张百忍王朝阳李瑜王亚国刘次鹏
- 关键词：辣椒含硒量
