孙君茂
- 作品数：9 被引量：2H指数：1
- 供职机构：中华人民共和国农业部更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 依靠科技创新加快食物与营养发展
- 2014年
- 更加重视科技创新在推动食物与营养发展中的支撑作用，这是《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》（以下简称《纲要》）的鲜明特色之一。《纲要》明确指出应“加强对食物与营养重点领域和关键环节”的研究，
- 秦玉昌孙君茂
- 关键词：营养食物
- 一种农产品营养品质检测光谱仪
- 本实用新型提供了一种农产品营养品质检测光谱仪，其包括：光源，用于发射近红外光，照射农产品表面；线性可调谐滤光片分光装置，其用于对照射到农产品并反射回来的近红外光进行分光处理，获得单色光；光谱采集装置，用于将单色光信号转换...
- 朱大洲卢林纲梁克红刘鹏王立平孙君茂黄家章
- 文献传递
- 豆荚内部品质探测装置
- 本实用新型提供一种豆荚内部品质探测装置，所述装置包括：机械支撑单元，该机械支撑单元包括探测平台、机械支撑外壳和底座，所述探测平台经由所述机械支撑外壳支撑在所述底座上；光照单元，该光照单元包括多个带光源的灯具和与之相对应的...
- 朱大洲张成龙孙君茂王晓红卢林纲梁克红仇菊刘鹏韩娟
- 一种具有抗疲劳功效的蛋白营养食物制备方法及其应用
- 本发明公开一种具有抗疲劳功效的蛋白营养食物制备方法及其应用,发明属于功能性食物领域，特别涉及对运动疲劳缓解的显著功效。本发明所制备的蛋白营养食物的主要营养基料包括大豆分离蛋白和乳清蛋白，所述蛋白营养食物中根据检测每种蛋白...
- 任广旭王靖卢林纲伊素芹孙君茂秦玉昌
- 一种食物温度检测系统
- 本实用新型提供一种食物温度检测系统，该食物温度检测系统包括热红外图像采集装置、手持式外壳以及处理终端；所述热红外图像采集装置用于采集配餐食物的红外辐射，获得热红外图像信号，并将热红外图像信号传递给所述处理终端；所述手持式...
- 朱大洲王靖刘鹏梁克红任广旭孙君茂卢林纲仇菊
- 马铃薯与稻米、小麦、玉米主粮营养当量折算研究
- 目的长期以来,在我国农业生产统计中,通常根据干物质所占比重将马铃薯与稻米、小麦、玉米三大主粮按照5:1进行折算,即每5份(按重量计)马铃薯可折算为1份主粮。为与传统马铃薯折粮系数加以区别,本研究基于马铃薯与稻米、小麦、玉...
- 徐海泉郭燕枝孙君茂王小虎
- 一种具有抗疲劳功效的蛋白营养食物制备方法及其应用
- 本发明公开一种具有抗疲劳功效的蛋白营养食物制备方法及其应用,发明属于功能性食物领域，特别涉及对运动疲劳缓解的显著功效。本发明所制备的蛋白营养食物的主要营养基料包括大豆分离蛋白和乳清蛋白，所述蛋白营养食物中根据检测每种蛋白...
- 任广旭王靖卢林纲伊素芹孙君茂秦玉昌
- 文献传递
- 国内外食品营养强化法规标准的比较研究被引量：2
- 2019年
- 食品营养强化是现阶段解决人群营养素缺乏的重要途径之一。自20世纪40年代起,许多国家和地区相继出台了各自的食品营养强化法规及标准,这对促进食品营养强化产业的发展发挥着重要的指导性作用。食品营养强化标准主要根据目标人群营养状况、膳食结构、预期营养改善程度、营养素安全性、科学性以及国际贸易等因素制定,并且能够根据实施效果的动态监测数据及时进行调整。该文通过对美国、加拿大、菲律宾、澳大利亚、新西兰及中国的食品营养强化原则和强化标准进行比较分析,提出可以借鉴其他国家经验,引导我国食品营养强化行业的发展;为避免营养素摄入不足或过量应分人群规定营养素强化水平;建立食品营养强化法规标准有助于营养强化食品的推广和普及;一些新兴食品产业如生物强化食品等相关营养标准也亟待建立,以规范市场秩序及满足广大居民的营养需求。
- 周晓雨郭燕枝徐海泉孙君茂
- 关键词：营养强化食品营养标准
- 一种餐饮食品营养安全视频监控系统
- 本实用新型提供了一种餐饮食品营养安全视频监控系统，该系统包括：作业区前端设备，其包括多个摄像头，分别设置于食堂的不同作业区，用于摄取各个作业区的视频图像；网络传输设备，用于经由网络传输所述视频图像；后端监控设备，用于接收...
- 朱大洲梁克红刘鹏黄家章仇菊伊素芹孙君茂王靖
- 文献传递
