谭力
- 作品数：7 被引量：54H指数：3
- 供职机构：湖南科技学院化学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金湖南科技学院科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 花生壳对水土污染物吸附的研究进展被引量：2
- 2015年
- 花生壳是花生加工的副产物,资源十分丰富。为探讨花生壳对水土污染修复的利用现状,本文结合目前国内外的研究,综述了花生壳作为生物吸附剂在重金属、工业添加剂、抗生素等污染的应用进展,并进行了总结。以期为提高花生壳及其它农业废弃物的环境污染修复效率提供参考,并提出了今后的研究重点和方向。
- 李玲全沁果敖艳谭力段丽萍徐思敏闫旭宇
- 关键词：花生壳水土污染生物吸附剂
- 苦瓜皂苷提取及纯化工艺的研究被引量：11
- 2016年
- 用溶剂法从苦瓜干粉中提取苦瓜皂苷并用大孔吸附树脂对苦瓜皂苷进行了纯化研究。结果表明苦瓜皂苷最佳提取参数为:乙醇浓度70%、提取时间3 h、提取温度70℃、料液比1∶20(g/m L)。AB-8大孔吸附树脂最佳纯化工艺条件为:吸附流速4%BV/min,80%的乙醇洗脱流速为3%BV/min。得苦瓜皂苷提取率为4.8%,其纯度可达到46.5%。
- 董加宝段丽萍谭力阳建章胡莎全沁果廖向阳
- 关键词：苦瓜皂苷纯化
- 《食品质量管理学》课程考试改革的尝试与效果被引量：3
- 2015年
- 在对现行考试制度分析的基础上,从考试方式、考试内容及评判形式三个方面对《食品质量管理学》课程考试进行了改革。结果表明,改革后,学生成绩、课堂效果及学生学习习惯都有明显改善。教学改革与考试改革相互促进、提高考试改革的科学性与适应性是本课程考试改革将进行的新探索。
- 刘冬敏刘永乐王建辉谭力
- 关键词：食品质量管理学课程考试
- 菱角壳中总黄酮提取工艺的优化被引量：1
- 2016年
- 为优化超声波辅助提取菱角壳总黄酮工艺,在单因素试验基础上,采用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法对提取温度、提取时间、乙醇浓度等主要参数进行优化,并建立回归模型。结果表明,该模型较好地反映了总黄酮提取得率各主要参数的关系;优化得到的最佳工艺条件为提取温度72℃,提取时间38min,乙醇浓度52%。该条件下,菱角壳总黄酮提取得率为5.61%,与模型预测值相符,该工艺可用于菱角壳总黄酮的提取。
- 刘冬敏王建辉刘永乐谭力王斌
- 关键词：总黄酮超声波
- 食品重金属污染来源的研究进展被引量：23
- 2016年
- 食品重金属污染严重危害食品安全。文中结合国内外研究现状,从食品原材料、食品加工制作、食品贮藏销售3个方面综述了食品重金属污染的来源,以期为探寻当前食品重金属残留的产生因素,并制订具体的防控措施提供参考。
- 李玲谭力段丽萍全沁果刘波王斌闫旭宇
- 关键词：重金属污染来源食品安全
- 野葛块根异黄酮的提取及抗氧化研究被引量：11
- 2016年
- 以土家山区野葛块根为试验材料,采用超声波辅助乙醇提取野葛块根异黄酮。在单因素试验的基础上,以提取率为响应值,运用4因素4水平响应面分析法研究提取过程中工艺参数对提取率的影响,并对异黄酮提取物的抗氧化性能进行了研究。结果表明:最适提取工艺条件为乙醇浓度81.0%,超声时间41.2min,提取温度61.2℃,料液比(m/V)1∶9.5,原料粒径40目。在此工艺条件下,野葛块根异黄酮的平均提取率为3.43%。所提取的野葛块根异黄酮的抗氧化效果低于Vc,但能与其产生一定的协同作用。
- 李玲谭力全沁果全浩何福林黄光文邵金华闫旭宇
- 关键词：野葛异黄酮抗氧化
- 食用猪皮脱毛工艺优化研究被引量：3
- 2015年
- 以新鲜未脱毛猪皮为原料,利用中性蛋白酶和α-淀粉酶的协同作用,以脱毛率为主要指标,以中性蛋白酶用量及处理时间、α-淀粉酶用量及处理时间为研究因素,在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验对食用猪皮酶法脱毛工艺进行了研究。结果表明:影响猪皮脱毛率的主要因素为中性蛋白酶用量,其次为α-淀粉酶处理时间、α-淀粉酶用量和中性蛋白酶处理时间。最佳的脱毛工艺条件为中性蛋白酶用量3 500 U/100 g,处理时间80 min,α-淀粉酶用量4 000 U/100 g,处理时间35 min。最佳条件下猪毛脱除率为97.88%,胶原蛋白损失率为5.81%。
- 刘冬敏王建辉刘永乐谭力李达青唐晓双
- 关键词：猪皮脱毛中性蛋白酶Α-淀粉酶
