王帅
- 作品数：9 被引量：17H指数：3
- 供职机构：天津商业大学更多>>
- 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划面上项目天津市科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理政治法律医药卫生更多>>
- 鸡卵类粘蛋白的纯化工艺
- 本发明公开了一种鸡卵类粘蛋白的纯化工艺，而提供一种制备方法简单，成本低，有利于大规模生产的纯化工艺。在pH值为2.5-3.5的鸡卵类粘蛋白干粉粗品复溶所得水溶液或鸡卵类粘蛋白粗提液中加入硫酸铵至终浓度为50-70％(w/...
- 吴子健王帅帖航胡志和刘建福吕瑜峰
- 文献传递
- 不同乳糖酶酶学特性比较及在无乳糖原料奶生产中的应用被引量：5
- 2019年
- 以3种乳糖酶为研究对象,研究其酶学特性,并应用于无乳糖原料奶的生产。采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析乳糖酶的成分及分子质量;邻硝基苯酚β-D-半乳糖苷法测定乳糖酶活力;用电子鼻检测原料奶储存过程中气味的变化。结果表明:酶A的等电点为4.0和5.0,酶B为5.0,酶C为3.0;酶A在40℃和pH 6.5时酶活最高,酶B在35℃和pH 6.5时酶活最大,酶C在45℃和pH 5.0时活力最高。电子鼻检测结果表明,在4~10℃储存12 h,原料奶气味无显著性差异。在4~6℃条件下,添加6000 U/g乳糖酶A在5~6 h内可将原料奶中乳糖水解至0.5%以下;添加6000 U/g乳糖酶B在8~9 h将原料奶中乳糖水解至0.5%以下。因此,乳糖酶A和酶B为中性乳糖酶,乳糖酶C为酸性乳糖酶;生产无乳糖原料奶采用中性乳糖酶A较好。
- 程凯丽胡志和张秋月季钰王帅吴伟捷赵旭飞贾凌云
- 关键词：乳糖酶酶学特性
- 街道办事处的履职困境及破解路径研究
- 街道办事处既是区级人民政府的派出机关,也是各级人民政府与社区居委会之间的沟通桥梁。在深化行政管理体制改革和强化属地管理的背景下，街道办事处承担的事务越来越多，俨然已经成为“一级事实上的政府”，其现实角色逐渐偏离了法定角色...
- 王帅
- 关键词：街道办事处派出机关任务型组织
- 鸡卵类黏蛋白结构与性质研究进展被引量：4
- 2014年
- 鸡卵类黏蛋白是鸡蛋中最主要也是过敏原性最强的过敏原蛋白。本文总结该蛋白的结构,包括氨基酸序列、糖基组成、二硫键位置、二级结构以及组成该蛋白的3个结构域,并描述其理化性质,最后着重分析讨论其过敏原性,特别是其分子结构中二硫键、糖基和结构域等因素与过敏原性之间的内在联系。
- 王帅吴子健刘建福胡志和王连芬
- 关键词：二硫键结构域
- 乡村振兴战略背景下乡村治理“网格化”模式探析
- 2022年
- 党的十九大报告中提出实施乡村振兴战略,对社会治理提出了更加精细化的要求。民族要复兴,乡村必振兴,创新乡村治理体系,提高乡村治理能力是乡村振兴战略实施的重要保障。“网格化”模式作为乡村治理体系中的典型实践显现出了一定的治理成效,但依然存在着乡村网格工作人员文化素质不高、网格工作形式化现象突出、乡村网格工作方式单一以及乡村网格配套机制不健全的问题。完善乡村“网格化”治理应从加强人才队伍建设、提升“网格化”治理的内生性、加强乡村网格机制建设和完善网格化治理配套机制四个方面发力,促进乡村治理能力的提升,最终实现乡村振兴。
- 王帅
- 县城老城区传统菜市场发展策略———对J县的一项调查问卷分析
- 2021年
- 菜市场作为“民生工程”的平台,在市民生活中发挥着不可替代的作用。 它不仅仅是满足市民食用需求的“菜篮子”,还是市民公共活动交往、社会记忆发挥以及城市风貌展现的重要载体。 通过对山东省 J 县城区调查分析,发现当前县城区域内的菜市场普遍存在功能、空间单一;配套设施不完善;卫生条件较差;高峰期交通拥挤;菜市场外表不美观等问题。 为此,笔者从满足市民食用需求与改善性需求出发,本着发掘菜市场的地方特色、提升空间品质以及美化县城环境、创建文明城市的目标,探索县域老旧菜市场的优化设计策略。
- 王帅
- BH融资租赁公司融资途径选择研究
- 随着高速铁路、新能源、风电等新兴行业的快速发展，中国“一带一路”和“长江经济区”国家战略的快速发展，新兴融资租赁行业处于高增长状态，其发展也离不开资金的支持。融资租赁是集融资和融物为一体的融资方式，近年来的发展广受关注。...
- 王帅
- 关键词：融资途径结构优化
- 三步沉淀法纯化鸡卵类黏蛋白被引量：9
- 2014年
- 鸡卵类黏蛋白(hen’s egg ovomucoid,HOVM)是鸡蛋清中最重要的过敏原蛋白,探讨三步沉淀(一步三氯乙酸沉淀以及两步硫酸铵盐析沉淀)从鸡蛋清中提取并纯化HOVM的工艺条件,并利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳以及高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)技术检测纯化效果。结果表明:用等体积去离子水稀释的鸡卵清液加入质量分数10%三氯乙酸去除大部分杂蛋白后,所得上清液加入硫酸铵至终饱和度50%,盐析沉淀进一步去除非HOVM的杂蛋白,上清液中最后再追加硫酸铵至终饱和度80%,离心所得沉淀再经过透析冻干即为高纯度的HOVM;HPLC(检测波长220 nm)检测所获HOVM的纯度为99.202%,此工艺条件下得到HOVM的提取率约为27.05%。
- 王帅吴子健王素英刘建福张伟帖航荣强
- 关键词：盐析
