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刘燕兰

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：福州大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇食品
  • 2篇切分
  • 2篇脱苦
  • 2篇小麦面筋
  • 2篇小麦面筋蛋白
  • 2篇面筋
  • 2篇面筋蛋白
  • 2篇揭膜
  • 2篇果蔬
  • 2篇果蔬食品
  • 2篇果渣

机构

  • 2篇福州大学

作者

  • 2篇赵谋明
  • 2篇洪晶
  • 2篇汪少芸
  • 2篇廖兰
  • 2篇黎清金
  • 2篇刘卫平
  • 2篇刘燕兰

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种提高水果渣纸型食品揭膜性能的方法
本发明公开了一种提高水果渣纸型食品揭膜性能的方法，属于果蔬食品加工技术领域，旨在用于以食用为主的水果渣纸型食品的生产。本发明以水果榨汁后的果渣为原料，将原料进行细切、脱苦、护色等预处理后，与成膜剂、增塑剂、调味剂和水混合...
廖兰刘卫平黎清金赵谋明汪少芸洪晶刘燕兰
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一种提高水果渣纸型食品揭膜性能的方法
本发明公开了一种提高水果渣纸型食品揭膜性能的方法，属于果蔬食品加工技术领域，旨在用于以食用为主的水果渣纸型食品的生产。本发明以水果榨汁后的果渣为原料，将原料进行细切、脱苦、护色等预处理后，与成膜剂、增塑剂、调味剂和水混合...
廖兰刘卫平黎清金赵谋明汪少芸洪晶刘燕兰
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