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张利民

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌效果
  • 1篇杂菌
  • 1篇制曲工艺
  • 1篇双乙酸钠
  • 1篇酿造
  • 1篇种曲
  • 1篇酱油
  • 1篇防腐剂
  • 1篇防腐作用

机构

  • 2篇石家庄珍极酿...

作者

  • 2篇张林
  • 2篇张利民
  • 1篇刘瑞钦
  • 1篇王素珍
  • 1篇张秀梅
  • 1篇陈彩英

传媒

  • 1篇科技与效益
  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2000
  • 1篇1998
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
我杂菌制曲工艺的研究
2000年
张林张利民
关键词：酱油酿造
双乙酸钠在调味品中的防腐作用被引量：4
1998年
张林张利民张秀梅王素珍刘瑞钦陈彩英
关键词：调味品双乙酸钠防腐剂抑菌效果
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共1页<1>
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