罗清德
- 作品数：13 被引量：143H指数：7
- 供职机构：桂林旅游学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程社会学更多>>
- 学生酒店实习流失意向分析及教学对策被引量：15
- 2010年
- 文章在跟踪调查酒店管理专业学生实习前和实习后对酒店行业的认知、流失意向的基础上,针对提高学生职业素质和职业能力提出了教学对策,以提高学生的酒店行业适应性,减少流失率。
- 蔡平罗清德
- 关键词：酒店实习流失率教学对策
- 高职高专院校教学质量评估方法探讨——以景区开发与管理专业为例
- 2009年
- 通过讨论目前我国高等院校教学质量评估中常用的方法,探讨了旅游景区开发与管理专业教学质量评估宜采用的方法、途径,构建了高职高专景区开发与管理专业教学质量评估的指标体系,可供开设有该专业的高职高专旅游院校教学质量评估参考。
- 钟泓粟维斌罗清德
- 关键词：教学质量评估
- 旅游院校应加强学生实践能力的培养被引量：8
- 2004年
- 一、旅游院校实践能力培养的意义
旅游类专业学生的实践能力主要包括四个方面:一是基本能力.包括学习能力、表达能力、计算机运用能力.二是专业能力.包括服务操作能力、管理能力.三是社会能力.四是创造能力.
- 罗清德
- 关键词：旅游院校实践教学模式教学体系
- 广西——东盟区域旅游合作初探被引量：16
- 2003年
- 在中国—东盟自由贸易区的建设及中国—东盟博览会在南宁举办的背景下,探讨广西—东盟区域旅游合作的可行性、区域旅游合作的内容及对策。
- 罗清德
- 关键词：中国-东盟自由贸易区区域旅游合作旅游线路旅游产品客源市场
- 旅游院校实训基地建设研究被引量：45
- 2003年
- 实训基地建设是旅游院校提高教学质量的重要措施和保证。本文从实训基地的含义、任务、类型 ,实训基地的合作模式 ,建设实训基地的措施 ,实训基地的管理等方面进行了论述 ,提出了通过实训基地建设 ,加强旅游院校学生专业基本技能、专业技术应用能力和职业综合能力的培养 ,以提高旅游院校学生的职业适应性的观点。
- 罗清德
- 关键词：实训基地仿真训练双师型教师
- 发展广西旅游本科教育探析被引量：4
- 2005年
- 广西正致力于从旅游大省向旅游强省的转变。对广西旅游业的发展趋势及旅游高级人才的需求进行了分析,并探讨了在广西高等教育特别是本科教育数量严重不足、基础非常薄弱的背景下发展旅游本科教育、建设桂林旅游学院的必要性。
- 王枂罗清德
- 关键词：旅游业旅游本科教育
- 酒店管理专业学生实践能力培养研究被引量：21
- 2005年
- 实践能力是酒店管理专业学生必须具备的最基本的能力。要提高学生的实践能力,必须制定以能力为中心的教学计划,构建完善的酒店管理专业实践教学体系,建设一支高素质的师资队伍,建设条件先进、运作规范的实践教学基地,采取产学研相结合的办学方式。
- 蔡平罗清德
- 关键词：酒店管理教学实训
- 桂林旅专学生营养知识、态度、饮食行为调查分析被引量：2
- 2009年
- 目的:了解桂林旅专大学生的营养知识、态度及饮食行为的现状,并提出合理性建议,有利于学校有关部门开展营养知识方面的教育。方法:采用问卷调查的方法对本校300名学生的营养知识、态度及饮食行为进行调查。结果:本校大学生普遍缺乏营养基础知识,但有较好的营养态度,并且愿意接受更多的营养知识方面的教育。结论:学校应该采取多种方式加强本校学生营养知识方面的教育与宣传,以及对饮食行为进行合理性指导。
- 杜密英张燕飞罗清德
- 关键词：大学生营养知识营养态度饮食行为
- “入世”后我国饭店业竞争策略研究
- 2003年
- “入世”后,我国饭店业市场在发生着变化,竞争异常残酷。我国相当一部分饭店管理水平低下,没有形成核心竞争力,对此,我们应深加研究,采取有效策略。本文在分析饭店业市场现状的基础上,对我国饭店企业的专业化经营、集团化经营、网络营销等竞争策略进行初步的探讨。
- 罗清德
- 关键词：饭店业
- 酒店管理校内生产性实训基地建设研究被引量：16
- 2010年
- 校内生产性实训基地是探索酒店管理专业工学结合人才培养模式改革的良好平台。分析了酒店管理校内生产性实训基地的内涵、教学特点及动作模式,对影响酒店管理生产性实训基地建设的因素进行了初步的探讨。
- 罗清德
- 关键词：酒店管理实训基地
