陈建欣
- 作品数：12 被引量：34H指数：4
- 供职机构：吉林粮食高等专科学校更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 大豆粕中尿素酶活性及测定方法的探讨被引量：2
- 2005年
- 通过比较不同加热条件下大豆粕的尿素酶活性的不同,阐述大豆营养质量及其对畜禽生长影响,可用尿素酶活性的大小来表示大豆粕中抗营养因子的破坏程度,并探讨了几种测定方法。
- 陈建欣
- 关键词：抗胰蛋白酶抗营养因子
- 长白山展枝唐松草营养成分及软罐头的研制被引量：5
- 1998年
- 介绍了嫩食期展枝唐松草的一般营养成分和加工软罐头的工艺技术。
- 苗影志陈建欣温红珊钱丽燕杨新华董丽华赵丽英崔淑香
- 关键词：营养成分软罐头
- 绿色豆腐的研制被引量：2
- 2000年
- 介绍了在传统豆腐生产的基础上，利用蔬菜汁代替凝固剂来生产绿色豆腐的方法。该产品色泽嫩绿，有弹性，融豆腐和蔬菜的营养于一体。生产工艺简单，产品的风味独特。
- 邓凤香陈建欣张昕
- 关键词：绿色豆腐蔬菜汁凝固剂生产工艺
- 烘干玉米中几种重要酶活性的变化与玉米质量分析
- 1996年
- 主要对玉米在晾晒、烘干过程中几种重要酶的活性进行了测试,并与晾晒对照分析,找出了烘干后玉米中酶的变化规律,为指导玉米加工、贮藏提供了科学依据.
- 于徊萍陈建欣
- 关键词：蛋白酶玉米酶活性贮藏
- 影响植酸酶作用的因素被引量：3
- 2007年
- 陈建欣徐剑
- 关键词：植酸酶酶作用日粮成分动物种类生物催化剂
- 植酸酶在饲料中的应用研究与展望被引量：9
- 2002年
- 植酸酶(Phytase)作为饲料添加剂的一个品种,得到饲料工业和养殖业的普遍重视和广泛应用.畜禽饲料中的主要成分是植物性饲料,其中70%以上的磷元素以植酸盐的形式存在.一方面,由于单胃动物消化道内缺少植酸酶,以植酸形式存在的植酸磷很少能被利用;另一方面,饲料生产中需要添加价值昂贵的商品磷源.所以,在畜禽饲料中加入植酸酶,既能提高饲料的消化率、利用率及生产性能,又能减少畜禽排泄物中磷的含量,保护水土免受污染.随着我国加入WTO,全面融入全球经济一体化,要想打破阻碍我国畜产品进入国际市场的绿色壁垒,必须研发绿色饲料添加剂.因而,植酸酶作为一类高效、无毒无副作用和环保型绿色饲料添加剂,不仅是一种非常规优势饲料资源,同时也提高现有常规饲料资源的利用率,在21世纪将有着十分广阔的应用前景.
- 朱梅梦王军陈建欣
- 关键词：植酸酶饲料
- 能量饲料的现状与未来发展方向被引量：4
- 2006年
- 陈建欣王长梅
- 关键词：能量饲料美国玉米深加工产品玉米蛋白粉燃料乙醇DDGS
- 高纤维蛋糕的加工工艺被引量：3
- 1995年
- 苗影志梁滢陈建欣郭立泉
- 关键词：蛋糕
- 功能性马铃薯儿童食品的研制被引量：4
- 1999年
- 以马铃薯、面粉、玉米粉为主要原料,以功能性卵磷脂、钙粉为强化剂,并配果蔬辅料及调味剂,加工成色、香、味俱全,营养均衡的油炸膨化儿童食品。该配方科学合理,加工方法简便。
- 邓凤香陈建欣
- 关键词：功能性食品卵磷脂钙儿童食品马铃薯
- 新型“雪泥”制品的研制
- 1999年
- 用胡萝卜、菠萝以一定比例制成复合果肉型“雪泥”。通过正交实验,选出最佳配方,研制出一种物美价廉的营养、风味俱佳的新型饮品——雪泥。本产品的开发,对人们健康意识的更新及饮食文化的发展均具有促进作用。
- 朱珠李景军温红珊陈建欣
- 关键词：胡萝卡
