黄家福
- 作品数：41 被引量：45H指数：4
- 供职机构：闽南师范大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目漳州市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>
- 杏鲍菇胞壁β-葡聚糖的分离纯化及结构分析被引量：3
- 2013年
- 杏鲍菇胞壁粗多糖经过羧甲基纤维素(CMC)离子交换柱、Sephadex G-75凝胶柱分离纯化得到一色谱纯多糖(PEWP)。采用高效液相色谱、红外光谱及化学分析等方法对PEWP的纯度、分子量及基本结构进行研究。结果表明:PEWP分子量为41 209 u,糖基组成为葡萄糖;红外光谱分析结果表明,PEWP具有多糖的特征吸收峰和典型的β-糖苷键构型;高碘酸氧化及Smith降解分析结果表明,PEWP中1→4糖苷键残基比例为83.3%,1→6糖苷键残基比例为12.8%,1→3糖苷键残基比例为2.4%,1→2糖苷键残基比例为1.5%。
- 林娇芬林志超苏毅黄家福陈绍军林河通潘裕添
- 关键词：杏鲍菇Β-葡聚糖
- 杏鲍菇结构物质预防脂肪肝和降血糖的研究被引量：2
- 2016年
- 设计不同剂量的杏鲍菇纤维素分别联合高脂饲料饲养大鼠,以考来烯胺为阳性对照,研究杏鲍菇纤维素对大鼠高脂血症性脂肪肝预防作用,预防5周后检测大鼠血清中ALT、AST、TC、TG水平,肝脏组织中MDA、SOD活性及观察肝组织病理学变化情况.实验结果:杏鲍菇纤维素能降低大鼠血清中ALT、AST、TC、TG水平(P<0.01),显著提高大鼠肝脏组织中SOD活性、降低MDA含量(P<0.05),且具有剂量效应.肉眼观察模型组肝脏体积明显增大,整个肝脏呈奶黄色,而喂养杏鲍菇纤维素的肝脏有不同程度的好转;组织病理学也发现杏鲍菇纤维素各组的肝细胞无脂肪变性,无脂肪空泡,并值得注意是,与考来烯胺组相比较,杏鲍菇纤维素高剂量组的预防效果与之相近,无差异性(P>0.05),实验结果显示,杏鲍菇纤维素具有预防高脂血症性脂肪肝形成的作用;采用打击高血糖模型检测杏鲍菇浸提物的体内降血糖效果,结果发现:与模型对照组比较,各剂量组大鼠血糖的下降百分率显著性增高,其中高剂量组达到极显著性(P<0.001);在糖耐量试验中,高、中剂量组大鼠糖耐量与模型对照组比较均呈较显著差异(P<0.01),低剂量组大鼠糖耐量与模型对照组比较呈显著差异(P<0.05);高剂量对正常大鼠空腹血糖无明显影响(P>0.05).实验结果显示,杏鲍菇浸提物具有辅助降血糖功能.
- 黄家福潘裕添林娇芬林进妹陈金妹
- 关键词：杏鲍菇纤维素高血糖模型
- 杏鲍菇β-葡聚糖促人胃粘膜上皮细胞增殖和迁移效果研究被引量：3
- 2013年
- 为研究杏鲍菇β-葡聚糖(PEWP)对胃黏膜的保护作用,以含有不同浓度PEWP的培养液培养人胃黏膜上皮细胞,测定其增殖率和迁移率,并以倒置显微镜观察细胞形态及生长情况。结果表明:低浓度PEWP能促进体外胃黏膜上皮细胞的增殖和迁移,加速损伤区域上皮细胞的生长,具有保护胃黏膜的作用。
- 林娇芬黄家福林志超苏毅陈绍军林河通潘裕添
- 关键词：胃粘膜上皮细胞
- pH对魔芋胶复配体系凝胶特性及色泽的影响被引量：4
- 2014年
- 考察pH对魔芋多糖、κ-卡拉胶与大豆分离蛋白混合凝胶强度、弹性、咀嚼性、黏度及色泽等的影响。结果表明:在强酸性条件下(pH<4),凝胶特性较差,但此时色泽最好,较透明,易于上色;随着酸度的减小(pH8),凝胶强度反而下降,凝胶偏黄,色泽较差且有浓碱味。
- 庄远红刘静娜潘裕添黄家福庞杰
- 关键词：卡拉胶凝胶特性魔芋多糖PH
- 蔬菜浓缩汁防褐变及后浑浊工艺的研究被引量：3
- 2007年
- 本试验通过对蔬菜汁多酚氧化酶的钝化条件的研究,以及游离果胶酶对蔬菜汁果胶降解的正交设计试验和固定化果胶酶处理,得出结论:(1)在100℃下加热3min可使多酚氧化酶钝化,达到防止褐变的要求.(2)游离果胶酶的用量对产品可溶性固形物的含量影响最大,在F0.05(2,4)=6.940和F0.10(2,4)=4.320条件下,具有显著性;反应温度次之.(3)经过壳聚糖固定化酶处理后,蔬菜汁的澄清度比对照提高2.6%,色值比对照提高15.48%,可溶性固形物的含量提高了10%.4℃放置48h,可明显观察到经过固定化果胶酶处理后的蔬菜浓缩汁比对照具有很好的稳定性.
- 潘裕添林进妹黄家福陈有恒
- 关键词：多酚氧化酶浓缩汁果胶酶壳聚糖
- 复合益生菌菌液及其制备方法以及由其制成的复合益生菌发酵饲料
- 本发明涉及一种复合益生菌菌液及其制备方法以及由其制成的复合益生菌发酵饲料，该复合益生菌菌液，以重量份数比计，它包括养料液8‑10份、约氏乳杆菌菌剂8‑15份、保加利亚乳杆菌菌剂25‑30份、双歧杆菌菌剂15‑20份、伯顿...
- 黄家福
- 由双孢蘑菇罐头加工废水中提取纯化的活性多糖及其提取纯化工艺和应用
- 本发明涉及由双孢蘑菇罐头加工废水中提取纯化的活性多糖及其提取纯化工艺和应用，由双孢蘑菇罐头加工废水中提取纯化的活性多糖Abnp1001，其特它的单糖组成为阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖以及半乳糖，由双孢蘑菇罐头加工废水中...
- 黄家福潘裕添
- 复合菌菌液及其制备方法以及它在玉米专用肥中的应用
- 本发明涉及一种复合菌菌液及其制备方法以及它在玉米专用复合生物菌肥中的应用，所述合菌菌液，它由如下重量份的原料制备而成：杏鲍菇加工废料提取液45‑55份、胶质芽孢杆菌菌剂15‑20份、褐球固氮菌菌剂20‑25份、淡紫色拟青...
- 黄家福潘裕添吴启赐林志超张国广
- 文献传递
- 桑黄液体深层发酵培养工艺
- 本发明涉及一种桑黄液体深层发酵培养工艺，它包括以下步骤：(1)桑黄菌种活化；(2)制备桑黄种子悬液；(3)一级发酵培养：利用发酵培养基对桑黄种子悬液进行扩大培养，得一级液体菌种；(4)二级发酵培养：利用发酵培养基对一级液...
- 黄家福
- 文献传递
- 灰树花液体深层发酵培养及其多糖的提取以及多糖的应用
- 本发明涉及一种灰树花液体深层发酵培养及其多糖的提取以及多糖的应用，所述灰树花液体深层发酵培养工艺利用发酵培养液A与发酵培养液C对灰树花菌种进行发酵培养，所述发酵培养液A为双孢蘑菇罐藏加工废水依次经浓缩、醇沉、过滤收集滤液...
- 黄家福
- 文献传递
