王正伟
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程化学工程更多>>
- 等电结晶谷氨酸溶解度及晶体沉降特性对提取收率的影响被引量：7
- 2008年
- 等电法提取谷氨酸工艺中,降低等电母液中谷氨酸浓度是提高提取收率的主要途径。文中研究了谷氨酸在等电母液中的溶解度及晶粒的沉降特性,结果表明,谷氨酸在等电母液中的溶解度平均比水中溶解度增加了0.30%～1.20%(质量浓度),而母液中因夹带谷氨酸微晶体而使得表观溶解度增加了0.46%～0.94%,因此,在不改变间歇等电法提取工艺前,减少或消除等电母液中夹带的微晶是提高提取收率的首选途径。
- 刘乘龙张建华王正伟毛忠贵
- 关键词：谷氨酸
- 谷氨酸间歇等电结晶研究Ⅰ:调酸速率的控制被引量：6
- 2009年
- 谷氨酸工业结晶过程中,控制合理的调酸速率、结晶温度及晶种添加,是实现高提取收率、高结晶质量的关键。文中根据谷氨酸在发酵液中的溶解度曲线,将等电结晶过程分为5个阶段,并重点探讨了Ⅲ、Ⅳ两个阶段调酸速率对结晶的影响。结果表明,低调酸速率有利于结晶生长,当Ⅲ、Ⅳ两个阶段的最适调酸时间分别控制为8、4 h时,等电母液残留谷氨酸浓度降至18.5 g/L,提取收率达到84.4%,结晶质量良好。
- 王正伟张建华孙付保毛忠贵杨玉岭满德恩
- 关键词：谷氨酸
