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刘乘龙

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电结晶
  • 1篇溶解度
  • 1篇提取收率
  • 1篇晶体
  • 1篇谷氨酸
  • 1篇氨酸
  • 1篇沉降
  • 1篇沉降特性

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇毛忠贵
  • 1篇刘乘龙
  • 1篇王正伟
  • 1篇张建华

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
等电结晶谷氨酸溶解度及晶体沉降特性对提取收率的影响被引量：7
2008年
等电法提取谷氨酸工艺中,降低等电母液中谷氨酸浓度是提高提取收率的主要途径。文中研究了谷氨酸在等电母液中的溶解度及晶粒的沉降特性,结果表明,谷氨酸在等电母液中的溶解度平均比水中溶解度增加了0.30%～1.20%(质量浓度),而母液中因夹带谷氨酸微晶体而使得表观溶解度增加了0.46%～0.94%,因此,在不改变间歇等电法提取工艺前,减少或消除等电母液中夹带的微晶是提高提取收率的首选途径。
刘乘龙张建华王正伟毛忠贵
关键词：谷氨酸
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