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喻雨琴

作品数：7 被引量：36H指数：3
供职机构：上海市食品工业研究所更多>>
相关领域：医药卫生经济管理轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇经济管理
  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生

主题

  • 4篇色谱
  • 4篇食品
  • 3篇气相
  • 3篇气相色谱
  • 3篇相色谱
  • 2篇色谱法
  • 2篇食品检测
  • 2篇气相色谱法
  • 1篇有效性
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇质谱
  • 1篇肉类
  • 1篇肉类食品
  • 1篇色谱-质谱
  • 1篇色谱法测定
  • 1篇食品检验
  • 1篇实验室
  • 1篇气相色谱法测...
  • 1篇鲨鱼软骨
  • 1篇鲨鱼软骨粉

机构

  • 7篇上海市食品工...
  • 1篇中国科学院
  • 1篇上海市质量监...
  • 1篇中国合格评定...
  • 1篇中国合格评定...

作者

  • 7篇喻雨琴
  • 1篇王华
  • 1篇杨捷
  • 1篇宋小湄
  • 1篇朱新芳
  • 1篇贺甬
  • 1篇姜怡
  • 1篇孙云蓉
  • 1篇白庆华

传媒

  • 2篇分析测试学报
  • 2篇质量与标准化
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品工业
  • 1篇第二届全国食...

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2011
  • 1篇2000
  • 1篇1999
  • 1篇1998
  • 1篇1993
  • 1篇1985
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
浅谈食品检测实验室尚需关注的问题被引量：13
2011年
食品检测实验室是从事食品检测工作而建立的,它为保障食品安全和质量、保障人民的身体健康、促进我国食品工业的发展起到了积极的作用。同时,为政府有效地控制食品生产和流通领域提供了证据。为了提高食品检测实验室的能力和水平,基于在日常食品检测实验室的评审过程中发现的问题,提出一些建议。
喻雨琴姜怡孙云蓉
关键词：食品检测实验室
气相色谱法测定罐头、儿童食品中氯酚方法的研究
李英芬喻雨琴
关键词：罐头食品卫生监测食品检验气相色谱
鲨鱼软骨粉综合监测方法探讨被引量：3
2000年
采用气相色谱、氨基酸分析、红外光谱等方法检测鲨鱼软骨制品中有机物与无机物组成，尤其是对糖蛋白和蛋白多糖内中性糖成分、特定氨基酸的检验，可对市场上各种鲨鱼软骨制品的质量状况作出比较全面而准确的评价。
喻雨琴王华陆筱莉
关键词：鲨鱼软骨粉氨基酸
GC/MS法测定肉类食品中残留激素——DES、Zeranol、Trenbolone、Dianabol的研究被引量：3
1993年
本课题研究了对肉类食品中四种残留激素——DES、Zeranol、Trenbolone,Dianabol的检测方法。按其性质分为类固醇和非类固醇二类,并作不同的前处理,然后分别注入GC/MS,以柱上衍生、电子轰击源电离、MID扫描、内标法定量检测;同时研究了用MS/MS方法对这四种激素作定性检测。
喻雨琴杨捷左景善
关键词：激素DES色谱-质谱
关注食品检测实验室评审有效性被引量：1
2015年
检测实验室开展科学的评审工作将有助于检测实验室检测水平的提升。本文用评审食品检测实验室案例,对如何通过科学的过程方法提升审核过程的有效性进行了阐述。希望对提升相关检测实验室检测水平和实验室评审工作的持续改进提供借鉴。
喻雨琴贺甬白庆华
关键词：有效性
上海市场多烯鱼油制品质量评价被引量：1
1999年
采用气相色谱法检测多烯鱼油制品中主要成份。通过对上海地区流通领域中对种国内外生产的多烯鱼油制品脂肪酸成分的分析，可对目前上海市场上多烯鱼油制品的质量状况作出客观的评价。
喻雨琴宋小湄
关键词：脂肪酸气相色谱法
燕窝及其制品的气相色谱鉴别和定量检测被引量：15
1998年
确定燕窝唾液糖蛋白寡糖链由５种糖组分构成，它们具有特定的量比关系。据此建立的燕窝及其制品的气相色谱检测方法可同时完成定性鉴别和定量分析，具有特征性强，干扰少，简便可靠的特点。
喻雨琴薛亮朱新芳李卜森
关键词：气相色谱
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