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王华

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：上海市食品工业研究所更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇牛磺
  • 1篇牛磺酸
  • 1篇鲨鱼软骨
  • 1篇鲨鱼软骨粉
  • 1篇磺酸
  • 1篇骨粉
  • 1篇氨基酸

机构

  • 2篇上海市食品工...

作者

  • 2篇王华
  • 1篇陈芷荃
  • 1篇喻雨琴

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2000
  • 1篇1995
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
鲨鱼软骨粉综合监测方法探讨被引量：3
2000年
采用气相色谱、氨基酸分析、红外光谱等方法检测鲨鱼软骨制品中有机物与无机物组成，尤其是对糖蛋白和蛋白多糖内中性糖成分、特定氨基酸的检验，可对市场上各种鲨鱼软骨制品的质量状况作出比较全面而准确的评价。
喻雨琴王华陆筱莉
关键词：鲨鱼软骨粉氨基酸
食品中牛磺酸检测方法研究被引量：1
1995年
陈芷荃王华
关键词：食品牛磺酸
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共1页<1>
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