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刘飞

作品数：23 被引量：79H指数：4
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇专利
  • 7篇期刊文章
  • 5篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 2篇化学工程
  • 1篇经济管理
  • 1篇医药卫生
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 6篇食品
  • 5篇乳清
  • 5篇乳清蛋白
  • 3篇抑郁
  • 3篇营养
  • 3篇食品包装
  • 3篇食品包装材料
  • 3篇微胶囊
  • 3篇抗抑郁
  • 3篇可食用
  • 3篇包装材料
  • 2篇蛋白
  • 2篇冻干
  • 2篇营养功能
  • 2篇增塑
  • 2篇增塑剂
  • 2篇食用
  • 2篇双歧杆菌
  • 2篇酸败
  • 2篇凝固浴

机构

  • 23篇中国农业大学

作者

  • 23篇刘飞
  • 17篇冷小京
  • 9篇杜秉健
  • 9篇翟晓娜
  • 8篇唐晓双
  • 7篇张春月
  • 6篇马静
  • 4篇刘云
  • 4篇吕文佳
  • 2篇李艳霞
  • 2篇杨旭
  • 2篇任发政
  • 2篇蒋艳枫
  • 2篇杨丽芳
  • 1篇商洁静
  • 1篇杨剀舟
  • 1篇崔建云
  • 1篇柴智
  • 1篇陈尚武
  • 1篇郭慧媛

传媒

  • 4篇食品安全质量...
  • 2篇食品科学
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2021
  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 3篇2015
  • 5篇2014
  • 4篇2013
  • 2篇2011
  • 2篇2010
  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 23 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
高安全可食用美容面膜及其制备方法
本发明涉及一种高安全可食用美容面膜及其制备方法，其含有以下质量百分数的组分：蛋白1‑10%、多糖0.75%‑1.5%、透明质酸钠0.1%‑0.25%、丙三醇20%‑25%、去离子水余量补足100%。本发明面膜所有原料均为...
冷小京翟晓娜刘飞张春月
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一种指示食物酸败的可食用包装膜及其制备方法
本发明公开了属于食品包装材料技术领域的一种指示食物酸败的可食用包装膜及其制备方法。所述可食用包装膜是在添加增塑剂的情况下将乳清蛋白溶液和天然花青素提取物混合而制成的。本发明还公开了该pH变色型可食用包装膜的制备方法。该包...
冷小京杨旭杜秉健刘飞翟晓娜
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一种护根式葡萄苗木栽植机
本实用新型属于农业机械技术领域，涉及一种护根式葡萄苗木栽植机，包括：开沟器、栽植机构、覆土器、镇压轮、带钉齿的驱动轮、株距调节部分、机架部分、地轮、座椅和放苗盘。所述栽植机根据葡萄园有立柱的构造，设计为侧置式栽植机，不仅...
徐丽明刘飞马帅牛丛闫成功谭好超王坤
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一种兼具抗抑郁和促睡眠功效的萱草天然粉剂的制备方法
本发明公开了一种兼具抗抑郁和促睡眠功效的萱草天然粉剂的制备方法，本方法以萱草花为原料，以乙醇和甘油的混合溶剂为提取剂，可以针对性的高效萃取出萱草中的特定天然黄酮组合物，最终所制备得到的干制粉剂，其中混合溶剂中乙醇的体积分...
冷小京杜秉健唐晓双刘飞翟晓娜马静吕文佳
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咖啡主要烘焙风味物质的形成及变化规律被引量：48
2015年
咖啡以其独特的风味和功能特性受到人们的喜爱。烘焙温度及烘焙时间决定了咖啡的烘焙程度,并对咖啡风味物质的产生及变化产生重要影响。咖啡主要烘焙风味物质是与咖啡风味直接相关且代表性强的香气成分,本文通过综合分析烘焙程度与咖啡主要风味物质的形成和变化规律的关系,为系统了解和掌握精品咖啡烘焙工艺提供科学参考。
吕文佳刘云杨剀舟翟晓娜刘飞张春月冷小京
关键词：咖啡烘焙风味物质
一种乳清蛋白可食用单/双层复合膜及其制备方法
本发明公开了一种属于食品包装材料领域的乳清蛋白/酪蛋白磷酸肽可食用单/双层复合膜及其制备方法。所述单层复合膜是在添加增塑剂的情况下将乳清蛋白溶液和酪蛋白磷酸肽溶液混合而制成的，其中，酪蛋白磷酸肽与乳清蛋白的质量比为1-8...
冷小京刘飞李彬王利娜蒋艳枫李艳霞任发政
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一种长双歧杆菌微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种长双歧杆菌微胶囊及其制备方法，其芯材为长双歧杆菌BBMN68，壁材包括变性蛋白与多糖，将芯材与灭菌后的壁材混合，采用锐孔-凝固浴与真空冷冻干燥的方法，制备得到冻干长双歧杆菌微胶囊，微胶囊的含菌量为10<S...
冷小京翟晓娜刘云杨丽芳杜秉健刘飞张春月唐晓双马静
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功能乳清蛋白膜制备技术的研究
冷小京任发政郭慧媛崔建云陈树兴陈尚武商洁静王晶柴智蒋艳枫刘飞李艳霞
“多功能乳清蛋白膜制备技术研究”受到“十一五”国家科技支撑计划子课题项目(项目编号：2006BAD04A06)与国家高技术研究发展计划(863计划)项目(项目编号：2007AA10Z311)的资助。该项目研究的主体内容，...
关键词：
粉棒束孢的主要生物学特性及其响应海拔高度变化的组学分析
生防真菌在绿色防控的大背景下具有广阔的应用前景,发现一种有效的生防菌对于农业和林业生产都有重要意义。粉棒束孢作为一种虫生真菌,其具有进一步开发为生防菌剂的潜力。与此同时,作为冬虫夏草的定殖真菌,粉棒束孢的生物活性也越来越...
刘飞
关键词：生物防治海拔高度转录组学代谢组学
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一种具有油溶/水溶复合营养的双重缓释可食用多功能膜
本发明公开了食品包装领域的一种具有油溶/水溶复合营养的双重缓释可食用多功能膜及其制备方法，该双重缓释可食用多功能膜各组分及其重量百分数如下：油溶性营养物质：0.8％-5％；水溶性营养物质：0.2％-6％；蛋白质：12％-...
冷小京刘飞杜秉健唐晓双张春月吕文佳马静
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