龙菊
- 作品数：26 被引量：121H指数：6
- 供职机构：安顺学院更多>>
- 发文基金：贵州省教育厅自然科学研究项目贵州省中药现代化科技产业研究开发专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 一种菌袋刺孔装置
- 本实用新型提供一种菌袋刺孔装置，包括筒体，所述筒体一端连接固定有端盖，所述端盖背离筒体的一面中部位置连接固定有轴杆，所述轴杆靠近端盖的一端外表面连接固定有手柄杆，所述轴杆上转动安装有支撑件，所述筒体外表面呈环形等距布设有...
- 龙菊
- 一种食用菌水培设备
- 本实用新型提供一种食用菌水培设备,包括柜体、储水槽、定植篮以及隔板，所述柜体内部等距设置多个储水槽，所述储水槽左右两端均安装滑块，所述滑块滑动连接在U形框架内部，且U形框架固定在柜体内部侧壁，所述储水槽上方放置隔板，所述...
- 龙菊
- 高大毛霉液体发酵应用研究及腐乳安全性评价
- 高大毛霉是腐乳酿造的一株优良菌株，主要用于传统固体发酵法生产腐乳，而在液体培养条件下的生长特性及应用研究未见报道。为了改进腐乳生产菌种制种工艺，本研究对高大毛霉液体培养条件进行研究。
依据微生物培养基选择和配制...
- 龙菊
- 关键词：液体发酵腐乳生产安全性评价
- 文献传递
- 黔产鸡枞菌子实体菌盖及菌柄中氨基酸含量比较分析被引量：1
- 2012年
- 采用L-8800型氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱4.6mm×60.0mm,反应柱温度:57℃,反应器温度:136℃,测定了黔产野生鸡枞菌子实体菌柄及菌盖中氨基酸组成。结果表明:鸡枞菌子实体菌盖中含有16种氨基酸,而菌柄中只含有15种氨基酸,菌柄比菌盖缺少甲硫氨酸。鸡枞菌的菌盖氨基酸总量(28.17%)高于菌柄(20.15%),尤其菌盖中脯氨酸含量(1.70%)是菌柄(0.90%)1.9倍。由此可见,鸡枞菌子实体,尤其菌盖氨基酸种类齐全,含量丰富,是一种天然绿色、营养健康的食品。
- 施渺筱李祝杨坤耀龙菊
- 关键词：鸡枞菌氨基酸
- 黔中薯蓣种植区土壤重金属含量测定及污染评价
- 2017年
- 为研究黔中薯蓣种植区土壤重金属污染情况,对土壤中Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu等6种重金属进行测定;主要采用单因子污染指数法和综合污染法对土壤重金属污染情况进行评价。研究结果表明8个采样点土壤中6种重金属的单因子污染指数和综合污染指数分别小于1.0和0.7,显示土壤重金属污染等级为安全,但样品中Cr含量较高,成为一种新的污染源。
- 龙菊何映霞张红霞
- 关键词：重金属
- 甘薯粉包装盒
- 1.本外观设计产品的名称：甘薯粉包装盒。;2.本外观设计产品的用途：用于包装甘薯粉。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
- 黄元射张来周松刘天雷从春蕾马明龙菊
- 贵州地方腐乳污染毒素的检测被引量：4
- 2009年
- 吴拥军龙菊程昌泽王嘉福
- 关键词：腐乳黄曲霉毒素B1伏马毒素赭曲霉毒素A葡萄球菌肠毒素GUIZHOU
- 高大毛霉腐乳发酵过程中主要成分的变化被引量：8
- 2012年
- 对高大毛霉在腐乳上的生长情况进行观察,并对腐乳在发酵过程中的蛋白、脂肪、游离脂肪酸、氨基态氮和还原糖的含量变化进行研究。结果表明,36℃时高大毛霉生长良好,在腐乳后发酵45 d时,腐乳的粗蛋白含量降解到30 g/100 g;脂肪含量较为稳定,达到20 g/100 g,其中游离脂肪酸达到14 g/100 g;游离氨基酸态氮含量达到1.5 g/100 g,还原糖含量达1.1 g/100 g,各项指标均达到腐乳的成熟标准。
- 龙菊吴拥军何映霞叶静
- 关键词：腐乳发酵
- 耐高温腐乳毛霉发酵过程中酶活力变化的研究被引量：3
- 2011年
- 在腐乳前发酵试验中对蛋白酶、α-半乳糖苷酶、纤维素酶、脂肪酶、α-淀粉酶、谷氨酰胺酶、糖化酶、果胶酶活的研究。结果表明：MHC-7摇瓶发酵培养最佳时间是34~38 h。MHC-7在豆坯上发酵培养最佳时间是32~34 h。在腐乳后发酵45天左右,各种酶活力不断下降,而谷氨酰胺酶酶活力持续增长使腐乳鲜味一直增长。当蛋白酶（65.4 U/g）、α-半乳糖苷酶（35.8 U/g）、脂肪酶（50.1 U/g）、α-淀粉酶（57.3 U/g）时腐乳已基本成熟。
- 龙菊吴拥军何映霞叶静
- 关键词：发酵酶活力
- 高大毛霉液体发酵培养基的优化及产酶特性研究被引量：5
- 2008年
- 采用正交实验确定高大毛霉(MHC-7)最佳发酵培养基组成为:黄豆粉3%、可溶性淀粉0.4%、硫酸镁0.2%、磷酸二氢钾0.2%、蔗糖0.3%和黄泔水。通过对MHC-7胞内蛋白酶、α-淀粉酶、α-半乳糖苷酶、谷氨酰胺酶、纤维素酶、脂肪酶活力测定,结果表明,产蛋白酶、α-淀粉酶、α-半乳糖苷酶和谷氨酰胺酶的峰值时间分别是36、48、42、48h,纤维素酶和脂肪酶在72h内酶活力一直呈上升趋势。
- 龙菊吴拥军程昌泽
- 关键词：培养基优化
