邵伟
- 作品数：419 被引量：1,330H指数：17
- 供职机构：三峡大学更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目中国博士后科学基金湖北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 一种利用生物质废渣制备微晶纤维素的装置
- 一种利用生物质废渣制备微晶纤维素的装置，包括反应罐、离心机、干燥仓及分离设备；所述反应罐顶盖上设有进料口和试剂加入口，顶盖中心还连接有搅拌桨，反应罐外壁上设有蒸汽加热夹层，底部安装有卸料口和残夜排出口，残夜排出口与卸料口...
- 邵伟熊泽陈菽唐明
- 文献传递
- 大豆多肽Alcalase酶解法制备工艺研究及应用被引量：7
- 2008年
- 以大豆分离蛋白为原料,选用Alcalase酶,分别从底物浓度、酶解温度、加酶量、酶解pH值和酶解时间等因素来研究Alcalase酶对酶解大豆分离蛋白水解度的影响,并通过正交试验优化了酶解条件,其最佳酶解条件为,底物浓度3%、酶解pH8.0、加酶量5%,酶解温度55℃,酶解时间6h,所得的大豆多肽口感好,含量高。
- 邵伟乐超银陈菽朱姜维
- 关键词：大豆分离蛋白ALCALASE水解度大豆多肽
- 温度湿度对鸡腿菇保鲜贮藏效果的影响被引量：8
- 2005年
- 通过对在不同温度、湿度条件下鸡腿菇失重率、呼吸强度和褐变度的变化情况的考察来研究贮藏条件对鸡腿菇效果的影响。试验表明:低温对鸡腿菇的失重率、呼吸强度和褐变度有抑制作用;高湿条件可减少鸡腿菇采后的失重率,但会增加褐变度。
- 邵伟熊泽唐明
- 关键词：鸡腿菇贮藏效果保鲜失重率褐变度贮藏条件
- 葛根汁滤清除杂装置
- 一种葛根汁滤清除杂装置，包括行车装置，行车装置的吊钩上吊挂有蒸煮装置，蒸煮装置底部连通的排液管道经布袋过滤器以及带第二阀门的管道与碟片离心机串连，碟片离心机轻相出口与轻相储罐连通，碟片离心机重相出口与重相储罐连通，重相储...
- 唐明邵伟
- 文献传递
- 复合诱变在毛霉高产蛋白酶菌株选育中的应用被引量：6
- 2005年
- 为了选育出生长速度快、孢子数量多、酶活力高的毛霉菌株,从而改善和提高腐乳品质,采用物理和化学复合诱变处理3.3039菌株,并经控温培养,筛选得到 4 株产酶较出发菌株高的菌株。通过性能比较获得1株产蛋白酶活力高的菌株 MR10。将此菌种连续传代 3 次,进行产酶性能和遗传稳定测定,表明此株MR10在较高温度下生长旺盛,产酶能力高,具有较好的遗传稳定性。
- 邵伟唐明李铃熊泽
- 关键词：产蛋菌株选育株高乳品质
- 一种苹果加工预处理装置
- 一种苹果加工预处理装置，包括蒸锅、氮气瓶、真空泵、物料车，蒸锅内设有多台物料车以及布气管，蒸锅内的布气管通过送气管与氮气瓶连接，蒸锅通过真空管与真空泵连接，蒸锅上还设有蒸汽管。蒸锅包括锅体、锅门，锅体为一端设有锅门的圆柱...
- 邵伟吴炜
- 文献传递
- 一种小包装核桃油的充氮包装装置
- 一种小包装核桃油的充氮包装装置，其特征在于：包括充氮部、抽真空部、控制部、包装部、夹紧部和热封部，其中的充氮部起到给包装袋充氮的作用，真空部可以将包装袋内的空气抽除干净，夹紧部的作用在于将包装袋与气舌进行有效的夹紧和密封...
- 邵伟贾国梅李涛
- 文献传递
- 复合诱变在红曲色素高产菌株选育中的应用被引量：4
- 2004年
- 采用物理与化学复合诱变处理AS3.972,经筛选后得到一株产色素能力较出发菌株高的突变株MP604,实验证明该菌具有比较稳定的产色素遗传性。
- 邵伟熊泽李玲李小漫陈菽
- 关键词：复合诱变红曲霉红色素
- 双孢蘑菇细胞抽提物生产工艺初探
- 2008年
- 以双孢菇菇柄和残次菇为原料，在50-55℃、pH6．0～6．5和助溶剂NaCl存在的条件下，经过8h的保温自溶作用，将双孢菇细胞内的可溶性成分渗析出来，与蘑菇杀青水调配后，通过浓缩及干燥可得双孢蘑菇细胞抽提物。该产品为黄褐色粉末，具有双孢蘑菇所特有的气味，口味鲜美，总氮含量每百克达到6．4g、氨基酸态氮可达2．1g。
- 邵伟乐超银唐明
- 关键词：双孢蘑菇
- 酸豆奶中乳酸菌体外清除自由基能力比较被引量：8
- 2007年
- 对3种酸豆奶中乳酸菌的细胞和无细胞提取物的还原能力、清除羟自由基、DPPH自由基的和超氧阴离子自由基的能力做了比较研究。实验表明:3种酸豆奶菌体及其无细胞提取物均有一定的还原能力;对羟自由基和DPPH自由基均有清除作用,但各品种之间的清除效果存在一定的差异;它们对超氧阴离子自由基也有清除作用,但各品种之间清除能力差异较小。
- 邵伟仇敏熊泽
- 关键词：酸豆奶乳酸菌自由基菌体
