仇敏
- 作品数：40 被引量：140H指数：7
- 供职机构：三峡大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 一种鱼骨与啤酒酵母抽提物复合调味料及其制备方法
- 一种鱼骨与啤酒酵母抽提物复合调味料及其制备方法，包括以下步骤：1）鱼骨泥的制备：将鱼头或鱼骨通过去腥、高温酥骨、粉碎及酶解等步骤来制备鱼骨泥；2）啤酒酵母抽提物的制备：将啤酒废酵母通过水洗脱苦、自溶、浓缩等步骤来制备啤酒...
- 邵伟唐明仇敏
- 利用啤酒酵母处理豆制品生产废水的研究被引量：2
- 2008年
- 介绍了以豆制品生产废水为培养原料,通过对啤酒酵母的培养,使培养基中的营养成分被酵母菌吸收利用,从而降低废水中的污染指标。废水中的SS、CODCr、BOD5可分别降低至390mg/L、670mg/L和260mg/L,去除率分别达到93.9%、94.5%和96.9%。酵母菌菌体获得大量繁殖,所获得的干酵母其粗蛋白含量达到了21.57%、粗纤维为12.84%,从而实现了豆制品生产废水资源化利用的目的。
- 邵伟唐明仇敏
- 关键词：酵母菌豆制品废水
- 鱼露脱腥效果比较研究被引量：14
- 2006年
- 以鱼露的游离氨基酸、浑浊度和腥味值为指标,比较了β-环状糊精、活性炭和乳酸菌粉3种脱腥剂对鱼露的脱腥效果。结果表明,用-β环状糊精和乳酸菌粉复合处理鱼露,即1%-β环状糊精40℃处理60min再用1%乳酸菌粉40℃处理60min有较好的脱腥效果。
- 邵伟熊泽仇敏王栋
- 关键词：鱼露Β-环状糊精活性碳乳酸菌粉脱腥
- 酸豆奶中乳酸菌体外清除自由基能力比较被引量：8
- 2007年
- 对3种酸豆奶中乳酸菌的细胞和无细胞提取物的还原能力、清除羟自由基、DPPH自由基的和超氧阴离子自由基的能力做了比较研究。实验表明:3种酸豆奶菌体及其无细胞提取物均有一定的还原能力;对羟自由基和DPPH自由基均有清除作用,但各品种之间的清除效果存在一定的差异;它们对超氧阴离子自由基也有清除作用,但各品种之间清除能力差异较小。
- 邵伟仇敏熊泽
- 关键词：酸豆奶乳酸菌自由基菌体
- 红曲色素液体发酵动力学模型的构建被引量：4
- 2006年
- 为构建红曲色素液体发酵动力学模型,对红曲霉合成色素进行了初步研究。在红曲霉分批发酵过程中,测定菌体干重、总糖浓度、色价和pH值,经处理后得到菌体生长、红曲色素合成和基质消耗的动力学模型及参数。对比实验数据与模型表明,两者能较好地拟合,基本反映红曲霉发酵合成红曲色素。
- 邵伟熊泽吴炜仇敏
- 关键词：红曲霉液体发酵色素动力学模型
- 新型单胺氧化酶抑制剂吗氯贝胺的合成
- 2001年
- 以对氯苯甲酰氯为起始原料 ,与N ( 2 氨乙基 )吗啉缩合制取吗氯贝胺 ,对其反应温度、催化剂用量、反应时间进行优化 ,收率为 72 .1%。
- 龚大春仇敏李啸赵儒铭
- 关键词：药物单胺氧化酶抑制剂吗氯贝胺
- 以能力培养为核心的酿造工艺实验教学新体系的构建
- 2008年
- 邵伟乐超银黎姝华唐明仇敏
- 关键词：酿造工艺教学新体系传统酿造酱油酿造独立设课
- 化工原理开放性实验模式的研究与实践被引量：16
- 2007年
- 本文介绍了通过开放式化工原理实验教学,丰富了实验课的形式和内容,加强学生实践能力培养,促进了学生工程素质的提高。
- 李德莹田毅红胡滨仇敏
- 关键词：化工原理实验教学
- 快速微生物涂布装置
- 一种快速微生物涂布装置，包括涂布棒，带驱动机构的棒头座与涂布棒通过磁铁连接，棒头座通过圆筒盖与培养皿卡具上的圆筒螺纹连接，涂布棒卸却机构与涂布棒卸却触环螺纹连接。本实用新型提供的快速微生物涂布装置，通过棒头座磁铁吸附涂布...
- 邵伟熊泽仇敏
- 文献传递
- 一种从疏花水柏枝中提取抗氧化剂的方法及应用
- 本发明涉及一种抗氧化剂的提取方法及利用该抗氧化剂保护神经细胞抗氧化的应用，属于生物医药技术领域。本发明以疏花水柏枝为原料、以乙醇作为提取溶剂通过索氏提取，原提液经HCl冷浸，饱和NaCO<Sub>3</Sub>调pH，氯...
- 刘士平田伟薛艳红曾文孔玉珊仇敏
- 文献传递
