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柳金龙

作品数:9 被引量:68H指数:4
供职机构:北京工商大学食品学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金北京市教委科技计划面上项目北京市教育委员会科技发展计划面上项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>

文献类型

  • 7篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理
  • 2篇文化科学

主题

  • 2篇质谱联用
  • 2篇色谱
  • 2篇气相色谱
  • 2篇气相色谱-质...
  • 2篇相色谱
  • 2篇挥发性
  • 2篇高校
  • 2篇白酒
  • 1篇学位
  • 1篇研究生培养
  • 1篇研究生培养机...
  • 1篇液液萃取
  • 1篇蒸馏
  • 1篇蒸馏萃取
  • 1篇中国白酒
  • 1篇硕士
  • 1篇同时蒸馏
  • 1篇同时蒸馏萃取
  • 1篇青年
  • 1篇青年教职工

机构

  • 8篇北京工商大学
  • 1篇安徽古井贡酒...

作者

  • 8篇柳金龙
  • 3篇孙宝国
  • 3篇黄明泉
  • 3篇孙金沅
  • 3篇郑福平
  • 2篇孙啸涛
  • 2篇李贺贺
  • 1篇苗志伟
  • 1篇李滟波
  • 1篇李鑫
  • 1篇刘玉平
  • 1篇徐伟钦
  • 1篇赵东瑞
  • 1篇于洋
  • 1篇官伟

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇环球市场信息...
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇科技资讯
  • 1篇科教文汇
  • 1篇食品科学技术...
  • 1篇决策论坛——...

年份

  • 1篇2017
  • 5篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2011
9 条 记 录,以下是 1-8
排序方式:
高校统计工作的问题与建议
高校统计工作是对高等学校进行科学管理的重要手段,但受到各种因素限制,统计工作并未得到应有重视。本文从高校统计工作的重要性入手,详细阐述了问题产生原因,并提出加强高校统计工作的相应建议。
柳金龙
关键词:高校
文献传递
中国白酒老熟方法研究概况与前景展望被引量:12
2016年
白酒的自然老熟阶段对于提高酒体品质会起到至关重要的作用,然而传统的老熟过程存在许多弊端,例如较长的贮存时间、较高的生产成本等。因此,建立在短时间内使"新酒"达到"老酒"品质的人工老熟技术一度成为白酒行业的研究热点。总结了白酒自然老熟的不同机理及已见报道的10余种人工催陈技术,并对今后实现白酒快速老熟的研究前景进行展望。
柳金龙宫俐莉孙金沅孙啸涛李贺贺黄明泉郑福平孙宝国
关键词:白酒老熟人工催陈
影响高等学校纵向科研项目结项率的原因与对策分析被引量:1
2015年
近年来,我国科学研究工作取得了了很大的进展,科研经费总量和科技创新能力显著提高。高等学校作为科学研究的主要阵地,具有学科和人才方面的优势,承担了一大批各级各类科研项目,不仅创造出了大量具有理论和实践价值的科研成果,还直接影响着国家的人文和科技水平,对国家的政治、经济、文化和教育各个方面起着保证和平衡的作用。高等学校纵向科研项目作为高校科研工作的重要支点,对高等学校的人才培养、学科建设、科研团队培养以及学校综合竞争力等方面都发挥了重要作用。由于诸多方面的原因,一些科研项目立项后进展并不顺利,没能按期结项,一些具有时效性的项目到结项时变得毫无价值,造成科学研究工作的极大浪费。
徐伟钦柳金龙
北京产干黄酱中挥发性风味成分分析被引量:12
2011年
以北京地区5种知名品牌的干黄酱为原料,采用同时蒸馏萃取法提取并结合气相色谱-质谱联用技术(gaschromatography-mass spectrometer,GC-MS)对其挥发性风味成分进行分析。结果共鉴定出69种物质,其主要是酸类(9种)、酯类(22种)、醛类(8种)、酮类(4种)、酚类(3种)、杂环化合物(13种)、含硫化合物(3种)和其他化合物(7种)等;5种干黄酱中共有的成分是乙酸乙酯、棕榈酸乙酯、十八烯酸乙酯、亚油酸乙酯、亚麻酸乙酯、异戊醛、苯乙醛、4-乙烯基愈创木酚、糠醛、2-乙酰基吡咯、3-甲硫基丙醛等,这些物质共同形成了该5种干黄酱的相同风味,而其中不同的成分又使得该5种干黄酱香气各有特色。
苗志伟柳金龙官伟刘玉平
关键词:同时蒸馏萃取气相色谱-质谱联用风味
GC-MS/SIM内标法定量分析两种类型酒中的3-甲硫基丙醇被引量:12
2016年
应用气相色谱-质谱/选择离子扫描法(GC-MS/SIM)结合内标法对两种类型酒中的3-甲硫基丙醇进行定量分析,内标物为4-甲硫基丁醇。样品前处理方法:以二氯甲烷为溶剂萃取。色谱条件:TG-5MS(30 m×0.25mm×0.25μm)毛细管柱,程序升温;SIM法检测质荷比106和61的离子。结果表明:在3-甲硫基丙醇质量浓度为10μg/L^10 mg/L范围时,线性回归方程y=1.90600865931275x-0.0270807194259899,线性相关系数0.9991;检出限5μg/L,定量限10μg/L。当3-甲硫基丙醇质量浓度在100μg/L,500μg/L和2 mg/L 3个水平时,回收率在86.0%~93.7%之间,精密度均小于4%。对实际两种类型14个酒样的检测结果显示:7个豉香型白酒样品中有4个检测到3-甲硫基丙醇,含量为10.4~105.5μg/L;7个果酒样品中有6个检测到3-甲硫基丙醇,含量为10.1μg/L^1.4713 mg/L。
赵东瑞柳金龙张锋国孙金沅孙啸涛黄明泉郑福平孙宝国
关键词:3-甲硫基丙醇豉香型白酒果酒内标法
某高校青年教职工住房现状与需求
2016年
随着高校规模不断扩大,青年教职工比例逐步提高,他们已然成为高校教职工队伍中的重要组成部分。与青年教职工重要性对应的是,他们正处于成家时期。面临消费水平高,工资收入低的困境,住房问题基本无法由自己解决,急需学校帮助扶持,对其居住状况进行改善。本课题以北京某高校青年教职工为调查对象,通过问卷调查与访谈结合的形式,调查分析了当前高校青年教职工的住房状况及其对住房的需求情况,发现青年教职工存在净收入少、居住面积小、交通不便、孩子入学困难、对学校解决住房问题期望过高等问题。本文针对上述问题提出了一些有助于高校改善目前青年教职工住房需求的参考性建议。
柳金龙李鑫于洋
关键词:青年教职工高校规模教职工住房住房问题教职工队伍
2种古井贡酒中挥发性成分的研究被引量:29
2016年
采用不同溶剂,通过液液萃取法结合气相色谱-质谱联用技术分析古井贡酒中的挥发性成分,并通过标准品、NIST 11谱库检索和保留指数3种方法进行定性。结果表明:不同极性溶剂萃取出来的化合物不同,正戊烷与乙醚、二氯甲烷相比,对芳香族化合物、烷烃类化合物以及含硫化合物萃取效果较好,二氯甲烷相较于正戊烷、乙醚,对杂环类化合物萃取效果较好。古井贡酒中共定性出188种挥发性成分,包括酯类化合物74种、醇类化合物26种、芳香族化合物25种、酸类化合物20种、烃类化合物14种、醛酮类化合物8种、含硫化合物8种、缩醛类化合物7种、杂环类化合物4种、内酯类化合物2种。其中167种化合物通过标准品比对进行准确定性。
李贺贺柳金龙梁金辉高江婧孙金沅黄明泉郑福平孙宝国
关键词:液液萃取气相色谱-质谱联用古井贡酒挥发性成分
探索全日制工程硕士专业学位研究生培养机制被引量:2
2017年
本文通过对我国全日制工程硕士专业学位研究生教育现状的分析,在分析和借鉴美国教育强国的专业学位研究生教育发展的基础上,对我国全日制专业学位研究生的培养方式、方法如何完善及规范,提出了意见建议。
李滟波柳金龙
共1页<1>
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