张景强
- 作品数：38 被引量：156H指数：6
- 供职机构：电子科技大学中山学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学理学更多>>
- 一种木耳铁强化型酱油及其制备方法
- 本申请的一种木耳铁强化型酱油及其制备方法，以大豆、木耳和面粉为原料，将木耳结合到酱油制作过程中，在酱油制备过程中，先在木耳中提取出包裹三价铁的木耳胶质，然后通过生物酶将木耳胶质中三价铁释放出来，再通过添加还原剂将三价铁还...
- 张景强李清春
- 文献传递
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中78种非法添加化学药物被引量：19
- 2020年
- 建立了超高效液相色谱-串联质谱法快速筛查减肥、抗疲劳和增强免疫力类保健食品中非法添加78种化学药物的方法。保健食品样品经甲醇溶剂提取、Qu ECh ERS净化,试样以C18柱分离,多反应监测(MRM)模式进行定量与定性分析,采用外标法定量。采用ACQUITY UPLC HSS T3柱(2.1×100 mm,1.7μm)进行分离,以乙腈和乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)作为流动相,进行梯度洗脱,质谱采用正离子和负离子同时扫描分析。在优化的色谱、质谱条件下,78种化学药物能够得到较好分离,在线性范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9991,检出限(LOQ)为0.5μg/kg^420μg/kg。各组分在三个不同加标水平下平均回收率为59.9%~120.7%,相对标准偏差(RSD)为1.3%~16.2%。运用本方法对57批次保健食品进行快速筛查,检出41批次样品含有一种或多种非法添加药物,被检出的药物为西布曲明、苄基西布曲明、氯代西布曲明、酚酞、伪麻黄碱、麻黄碱、二甲双胍、咖啡因、茶碱、番泻苷A、番泻苷B、呋塞米、大黄素和西地那非。本方法样品处理过程简单,分析时间短,准确可靠,灵敏度高,适用于保健食品中非法添加化学药物的定性与定量检测及快速筛查。
- 刘子雄黄景辉谭贵良谢国丹李雪雁王乾蕾李向丽刘研张景强胡敏
- 关键词：保健食品超高效液相色谱-串联质谱非法添加
- 纤维素结构与解结晶的研究进展被引量：57
- 2008年
- 天然纤维素结构上庞大的氢键网格与晶体结构是纤维素水解生成可溶性糖,再转化为生物燃料或高附加值化工产品的最大障碍。对天然纤维素结构与氢键的研究近况,几种有前景的解结晶的方法与原理,以及一些研究应用的实例进行了综述。
- 张景强林鹿孙勇MITCHELL G刘世界
- 关键词：纤维素机械球磨离子液体
- 现代仪器分析课程的“讲”与“做”被引量：4
- 2011年
- 针对现代仪器分析理论教学与实验教学的复杂性,培养高素质分析人才的紧迫性,作者从合理选择理论课内容,避免学生做实验的盲目性,提高学生理论指导实验的能力等方面进行了有益的教学改革尝试。
- 张景强李清春孙延一
- 关键词：现代仪器分析理论课实验课
- 两种离子液体处理纤维素的XPS分析被引量：7
- 2009年
- 采用两种离子液体1-烯丙基-3-甲基氯化咪唑([Am im]C l)与1-丁基-3-甲基氯化咪唑([Bm im]C l)分别与微晶纤维素(MCC)解结晶反应20、40与60m in.X射线衍射技术(XRD)的分析结果表明,用[Am im]C l与[Bm im]C l处理MCC可使其结晶指数从90.2%分别降至72.4%与66.8%.X射线光电子能谱(XPS)的C 1s、O 1s能谱峰分析显示,离子液体处理后,纤维素大分子中原有的化学键类型并没有明显改变,但相对含量有很大变化,C OH键和C OH O键的相对含量变化均与结晶指数的变化高度相关,其相关系数分别为0.999 0与0.984 6.
- 张景强林鹿何北海刘世界欧阳平凯
- 关键词：纤维素离子液体X射线光电子能谱
- 食品抗菌包装纸的研究被引量：2
- 2008年
- 概述了抗菌食品包装的发展及其抗菌机理,具体介绍几种抗菌包装纸的研究及应用状况,以期能对今后的新型抗菌包装纸的开发有所裨益。
- 李清春张景强
- 关键词：食品抗菌包装纸
- 南瓜绿豆汁的研制
- 2010年
- 以南瓜、绿豆为原料开发了一种降暑饮料,结果表明：在pH值为8,浸泡温度为40~50℃,浸泡时间为8h时绿豆脱皮效果最好。南瓜汁与绿豆汁的最佳混合比例为3∶7,增稠剂采用0.10%黄原胶和0.10%CMC,饮料稳定性最好。
- 李清春张景强
- 关键词：南瓜绿豆果汁
- 速溶保健姜粉的研究被引量：2
- 2011年
- 文章以生姜为材料,经切片、干燥、粉碎后制得速溶姜粉。工艺条件为:切片2 mm厚,0.5%糊化淀粉溶液护色10 min,75℃热风干燥6 h。
- 李清春张景强
- 关键词：速溶保健姜粉
- 微晶纤维素和麦草纤维素解结晶过程与机理
- 纤维素是地球上含量最丰富的可再生资源。将纤维素转化为清洁燃料以及化学品的关键是纤维素有效的分解为葡萄糖等可发酵还原糖。纤维素是β-1,4糖苷键组成的长链分子，长链分子再进一步形成一种具有高度结晶区的超分子稳定结构，这种超...
- 张景强
- 关键词：微晶纤维素麦草葡萄糖苷酶纤维二糖酶水解酶解产物
- 文献传递
- 基于工作系统化的应用型《食品分析》课程建设被引量：1
- 2021年
- 《食品分析》课程是培养熟练掌握现代食品分析检验技术,熟悉相关国家标准,具有高水平的食品分析检验技能和良好职业素养的强能力高素质的应用型技术人才的重要课程。本院根据《食品分析》教学的现状,根据基于工作系统化的进行应用型课程开发,制定了5个学习情境,每一个学习情境都基于一个完整的工作任务。改革教学以后,学生的应用性能力、职业技能大大提高。
- 李雪雁谭贵良李琳潘子强沈志华谢果李梅张景强
- 关键词：食品分析课程建设
