单承莺
- 作品数：76 被引量：646H指数：14
- 供职机构：南京野生植物综合利用研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技基础性工作与社会公益研究专项国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 毛胶薯蓣多糖的体外抗氧化活性研究被引量：13
- 2009年
- 从毛胶薯蓣中提取多糖(DSP),采用生物化学的方法测定了DSP对H2O2、超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)的清除能力,还原能力和总抗氧化能力。结果表明:DSP对H2O2、O2-·、·OH、具有良好的清除能力,同时还具有较强的还原能力和一定的抗氧化能力,活性大小与多糖的浓度呈明显的量效关系。
- 单承莺任红荣何海玲张卫明
- 关键词：多糖抗氧化
- 衢州产玫瑰精油化学成分的GC-MS分析被引量：9
- 2014年
- 采用ISO 9842—2003《玫瑰精油国际标准》,对浙江衢州引种的保加利亚大马士革玫瑰所提精油,以GC-MS技术进行成分分析。结果表明,该地区2013年产的玫瑰精油具有天然玫瑰花香,香气柔和;相对密度、折光指数、旋光度、冻点等理化指标基本达到国标要求;而其中各主香成分即香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇含量与标准尚有一定差距但差距不大,可见衢州产大马士革玫瑰在进一步改进种植与提炼工艺后有达到国际标准的可行性。
- 单承莺马世宏张卫明
- 关键词：大马士革玫瑰精油GC-MS分析
- 微波提取香水莲花总黄酮的工艺研究被引量：7
- 2010年
- 该文研究了微波法提取香水莲花总黄酮的工艺。采用比色法测定黄酮的含量。利用单因素实验和正交实验考察了乙醇浓度、微波功率、微波时间、料液比对黄酮得率的影响,确定了最佳工艺为:用70%的乙醇溶液,微波功率250W,提取时间40 min,液料比25∶1,提取的总黄酮得率最高。
- 任红荣姜洪芳单承莺李娜张卫明
- 关键词：微波提取黄酮
- 保健蔬菜黄秋葵的应用价值与前景被引量：100
- 2012年
- 黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜,有很高的应用价值和潜力。主要介绍了黄秋葵近年来的研究概况,包括其分布与生长环境、营养成分与保健价值、贮藏与保鲜技术及其应用和开发进展等,在此基础上展望黄秋葵未来的研究热点。
- 单承莺马世宏张卫明
- 关键词：营养成分保健价值
- 香水莲花提取物抑制酪氨酸酶活性的研究被引量：14
- 2011年
- 本实验以L-酪氨酸为底物,从马铃薯中提取酪氨酸酶,以熊果苷为阳性对照,采用比色法测定了香水莲花醇提物、水提物及总黄酮提取物对酪氨酸酶的抑制率,以探讨香水莲花醇提物、水提物及总黄酮提取物对酪氨酸酶的活性的抑制作用。结果表明,三种提取物对酪氨酸酶活性的抑制效果从高到低依次为总黄酮提取物、醇提物、水提物,说明其有效成分为醇溶性物质;总黄酮提取物对酪氨酸酶活性的抑制效果明显高于醇提物和水提物对酪氨酸酶活性的抑制效果,可以考虑将其作为一种新型的植物源美白剂,应用于化妆品行业。
- 任红荣单承莺姜洪芳张卫明
- 关键词：醇提物水提物总黄酮酪氨酸酶
- 毛胶薯蓣多糖胶与常用植物胶的流变性比较研究被引量：1
- 2007年
- 用毛胶薯蓣提取分离毛胶薯蓣多糖胶（DSP）。将DSP与其他四种胶（瓜尔胶、魔芋胶、白芨胶、海藻酸钠）的粘度与浓度、温度、pH、降解时间、冻融变化及耐盐性的关系,以及起泡性能进行了比较研究。结果表明：DSP溶液的浓度与粘度正相关;温度在0～40℃间具有良好的热稳定性,40～90℃间其粘度随温度的升高而降低,且符合阿累尼乌斯动力学曲线;pH的改变、冻融变化和加入氯化钠、氯化钙对DSP粘度的影响甚微;同时DSP还具有优良的起泡性。
- 何海玲张卫明张玖单承莺姜洪芳
- 关键词：植物胶多糖流变性
- 新型天然肽类原料在化妆品中的应用和研究进展被引量：5
- 2015年
- 介绍了天然肽类原料的定义及在化妆品中应用的发展概况。天然肽类原料具有安全、稳定、易吸收、效果好等优点,添加到化妆品中能够从根本上改善、修复皮肤出现的各种问题,特别在保湿、美白、抗皱、抗衰老等方面功效显著。
- 单承莺马世宏张卫明
- 关键词：化妆品
- 生姜挥发油抑菌活性研究被引量：26
- 2008年
- 应用水蒸汽蒸馏法提取全姜挥发油、去皮姜挥发油和姜皮挥发油,通过体外抗菌实验,比较了这3种挥发油与常用食品防腐剂山梨酸钾对6种常见细菌和霉菌的抑菌活性。结果表明,3种挥发油对6种常见菌表现出不同的抑制活性,其抑制作用由强到弱依次为姜皮挥发油、全姜挥发油、去皮姜挥发油。3种挥发油的抑菌作用都强于相同浓度的山梨酸钾水溶液。由此可见,生姜挥发油在天然防腐剂开发方面具有广阔的应用前景。
- 刘瑜张卫明单承莺刘艳姜洪芳
- 关键词：生姜挥发油抑菌活性最低抑菌浓度
- 茶皂甙的提取工艺及天然茶果香波的研制被引量：1
- 2010年
- [目的]研究从茶籽饼粕中提取茶皂苷的最佳工艺,并以茶皂苷为主要功能成分研制天然茶果香波。[方法]采用正交试验设计确定茶皂苷最佳提取工艺中的乙醇浓度、提取温度和提取时间;采用灌注法测定茶皂苷对浅部真菌的抑制作用;采用动物急性皮肤刺激性试验和人体斑贴试验测定天然茶果香波的刺激性和致敏性;按照国家标准GB11432-89检测天然茶果香波的产品质量。[结果]茶皂苷提取最佳工艺为:50%(V/V)乙醇于55℃下浸提5.3 h,所得浸膏中茶皂甙的含量为20.86%;此茶皂甙对人体浅部真菌有明显的杀灭和抑制作用;以茶皂苷浸膏为原料配制的茶果香波对正常人体皮肤无刺激性和致敏性;其理化指标均已达到GB11432-89标准。[结论]以茶皂苷为主要原料配制的天然茶果香波安全可靠,质量稳定,去屑止痒效果好。
- 马世宏单承莺王守香陈兴芬张卫明
- 关键词：浸提香波
- 侧柏叶化学成分及生理活性研究进展
- 本文综述了侧柏叶的化学成分及生理活性的研究进展。侧柏叶主要成分为挥发油、黄酮类化合物以及鞣质;其具有抑菌、抗肿瘤、抗炎、抗红细胞氧化和止血等作用。同时介绍了一些常用的含侧柏叶的食疗药膳方。
- 张卫明单承莺马世宏
- 关键词：侧柏叶化学成分生理活性药膳
- 文献传递
