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营养干预对高+Gy暴露小鼠脑功能及相关生化指标的影响被引量：1: 2003年; 目的研究高 +Gy暴露对小鼠迷宫行为和脑功能相关生化指标的影响和营养干预的效果。方法昆明种雄性小鼠经迷宫训练后分为对照组 (A组 )、+Gy组 (B组 )、+Gy营养干预组 (C组 ) ;A组不予 +Gy暴露 ;B组、C组均给予 + 1 0Gy暴露 8min ,B组暴露前 3h蒸馏水灌胃 ;C组实验前 1d给予强化VitB6 的饮水 ,暴露前 3h混合氨基酸液灌胃 ;3组动物均记录迷宫实验成绩 ,检测血清氨基酸f、脑组织单胺类递质含量和γ 谷氨酰转移酶活性。结果 +Gy暴露后迷宫实验成绩下降 ,并有行为异常 ,脑内NE明显降低 ,其他单胺类递质均显著升高 (P <0 0 5 ) ,表明脑功能受影响 ;营养干预后迷宫行为改善 ,生化指标改变有所缓解。结论高 +Gy暴露会引起中枢递质相关的生化营养物质代谢紊乱并影响脑功能。; 靳雁斌杨昌林余红程杰伊长荣詹皓; 关键词：单胺类递质氨基酸营养干预

炎热气候对飞行人员营养素需要量的研究被引量：1: 1997年; 笔者采用现场调研与实验研究相结合的方法,对飞行人员在炎热环境条件下蛋白质代谢及 Vit B1、Vit B2及 Vit C的需要量进行了研究.结果表明,炎热条件下汗氮丢失量明显增加,尿氮排出量没有代偿性减少;现场调查汗蛋白质丢失 15g～20g/d,实验室检查丢失13g/d。尿负荷实验 Vit Vit B1、Vit B2、Vit C排出量减少,体内消耗量增加。表明炎热条件下应适量补充蛋白质和三种水溶性维生素,以满足飞行人员需要。; 杨昌林余红伊长荣张国文靳雁斌郑业治; 关键词：炎热气候飞行人员营养素需要量

营养数据计算机分析方法改进: 2002年; 飞行人员营养数据分析是一件相当繁杂的工作。涉及到28类1 370种食物和26种营养元素的计算,上万条数据,用手工计算难免不出现错误。我所1996年研制了一套营养数据的计算机处理与评价系统软件,但存在很多缺陷。为改进计算方法,减轻部队营养技士负担,我们对原有软件进行了重大修改,研制了一套更适合空勤灶应用的营养分析软件。; 杨昌林李音华伊长荣余红; 关键词：计算机分析营养调查

补充混合氨基酸和吡多醇对持续高+Gz作用后小鼠迷宫实验和某些生化指标的影响的初步观察: 目的:探讨膳食补充营养素可能对持续高+Gz暴露后小鼠脑功能的影响。方法:用水迷宫实验评价脑功能状况。将小鼠分为对照组(A组),+Gz暴露但不补充营养素组(B组)及+Gz暴露并且补充营养素组(C组)。每纽12只小鼠。A组不...; 杨昌林靳雁斌余红伊长荣程杰詹皓; 文献传递

飞行人员膳食营养值得注意的问题被引量：1: 1997年; 合理营养是保障飞行安全的重要措施之一。笔者经多年深入部队调查研究,发现飞行人员膳食营养中存在脂肪和胆固醇以及盐摄入量偏高,蔬菜和水果摄入量偏少的问题应引起注意。现就存在的问题、原因及纠正的方法加以探讨。1 存在的问题1.1 脂肪胆固醇食盐摄入量偏高据笔者多年调查资料及其他空勤灶营养技(护)师的调查资料证实,空勤灶就餐者脂肪摄入一般占总热量的30％～40％,且动物性脂肪往往超过脂肪总量的50％。; 杨昌林伊长荣余红; 关键词：飞行人员膳食营养脂肪胆固醇

空军机务人员营养体质状况调查分析: 1997年; 目的了解空军机务人员营养体质状况,有针对性地加强卫生保健工作。方法对256名机务人员做膳食调查、营养状况体格检查和生化检查。结果热能摄入量14 973.49 kJ/d,略低于规定标准(15 297.33 kJ/d);三大营养素热比分配合理;其他营养素的摄入量大部分能满足体内需要,但硫胺素、核黄素和钙摄入量不足,4 h饱和尿试验发现硫胺素、核黄素和抗坏血酸排出量偏低者分别占受检人员的79.6％、88.7％和15.1％;血红蛋白、血磷、血铁均正常;血清前白蛋白检查56人中14人低于国内报道的正常值低限;血钙检查56人,55人低于正常;体检发现瘦弱型体质者占受检人数的17.88％。结论与1988年相比,1996年机务人员膳食营养状况和体质有所改善,但硫胺素、核黄素及钙营养不足与缺乏仍然突出。; 靳雁斌伊长荣杨昌林余红张国文; 关键词：营养需要量膳食调查营养评价

不同蛋白质比例食物对高持续加速度暴露小鼠血液和脑组织5-羟色胺和5-羟吲哚乙酸含量的影响: 1996年; 目的为了探索膳食与加速度耐力的关系，观察不同蛋白质比例食物对持续高加速度暴露小鼠血液和脑组织内5-羟色胺（5－HT）和5-羟吲哚乙酸（5－HIAA）含量的影响。方法体重15－20g雄性小鼠240只，随机分为A、B、C三组。A组饲料蛋白质热比为47．6％（高蛋白质组），B组为31．1％（较高蛋白质组），C组为15．0％（适量蛋白质组）。饲喂3周后各组随机取6O只暴露于＋16Gz10min，从未经＋Gz暴露和暴露后存活的各组小鼠中随机抽取12只，测定血液和脑组织内5－HT和5－HIAA含量（＋Gz暴露的小鼠于暴露后30min内采样）。结果未经＋Gz暴露的各组小鼠血液内5－HT含量无明显差异，A组小鼠血液内5－HIAA有增加的趋势；脑组织内5－HT和5－HIAA含量则随食物中蛋白质增加而增加。＋Gz暴露动物与未暴露着相比，血液中5－HT含量明显增加，而血液中5－HIAA、脑组织内5－HT及5－HIAA含量无明显差异。结论增加食物中蛋白质比例对机体加速度耐受性的影响可能与5－HT代谢有一定关系。; 伊长荣余红张国文杨秀芳杨昌林; 关键词：航空医学加速度 5-羟色胺 5-羟吲哚乙酸

补充营养素对持续高+Gz作用后小鼠迷宫实验和某些生化指标的影响的初步观察(英文)被引量：4: 2003年; 目的探讨膳食补充营养素可能对持续高 +Gz暴露后小鼠脑功能的影响 ,用迷宫实验评价脑功能状况。方法将小鼠分为对照组 (A组 ) ,+Gz暴露但不补充营养素组 (B组 )及 +Gz暴露并且补充营养素组(C组 )。每组 1 2只小鼠。A组不作 +Gz暴露 ,B组和C组 +1 0Gz暴露 8min。B组在 +Gz暴露前 3h以 0 .3ml蒸馏水灌胃。C组在 +Gz暴露前 1d饮用强化VitB6 的水 ,+Gz暴露前 3h以 0 .3ml混合氨基酸液灌胃。记录 3组动物的迷宫实验成绩。迷宫实验后立即摘眼球取血 ,测定氨基酸 ;断头取脑组织 ,制成组织匀浆 ,测定单胺类递质。结果 +Gz暴露后 ,与对照组相比B组迷宫实验的完成时间显著延长 ,错误次数增加 ,C组迷宫实验成绩有改善的趋势 ,即完成时间缩短 ,错误次数减少。与B组相比 ,C组小鼠脑组织中 5 羟色胺 (5 HT)与多巴胺 (DA)的比值显著下降。B组和C组脑内γ谷氨酰基转移酶 (GGT)活性显著增加。结论持续高 +Gz暴露显著降低小鼠迷宫实验成绩。膳食补充某些氨基酸和VitB6 有改善迷宫成绩的趋势 ,可能与小鼠脑组织中 5; 杨昌林靳雁斌余红伊长荣程杰詹皓; 关键词：+GZ 脑功能膳食营养素维生素B6 单胺类递质小鼠

寒区冬季飞行人员营养膳食状况分析: 1998年; 目的掌握寒区冬季飞行人员营养与膳食特点,发现问题,提出改进意见。方法采用称量法对张家口、丹东、齐齐哈尔驻地飞行人员进行膳食调查,本所研制的97型营养计算软件计算。结果寒区冬季飞行人员热能、蛋白质及抗坏血酸、烟酸、铁、锌摄入充裕。维生素A、优质钙源摄入不足,脂肪摄入偏高。从膳食构成看,粮食摄入偏低,牛奶、蔬菜摄入不足标准的50％。结论针对上述问题,建议减少植物油、猪肉摄入量,增加牛奶、动物内脏和蔬菜摄入量。; 杨昌林伊长荣余红张国文郑业治靳雁斌杨燕; 关键词：膳食调查营养

进驻高原前后飞行员维生素营养状况调查: 1995年; 为了解飞行员高原驻训期间维生素的摄入及营养状况,笔者观察了11名飞行员进藏前及驻藏期间硫胺素,核黄素、抗坏血酸的膳食摄入及尿中上述三种维生素的排出量。结果,进藏后三种维生素摄入量均明显减少,其中核黄素减少最为突出。硫胺素营养水平有降低趋势,核黄素营养状况变化不大,且后期有所改善,两者均未显示营养状况明显恶化,其原因可能与飞行负在高原热能消耗减少有关。抗坏血酸营养状况则基本未变。; 杨昌林余红伊长荣张国文郑业治杨秀芳; 关键词：营养状况维生素飞行人员; 全文增补中

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余红

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