代丽
- 作品数：13 被引量：356H指数：10
- 供职机构：河南农业大学农学院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局科技攻关项目国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 采收方式对烤烟上部叶香味品质的影响被引量：41
- 2009年
- 研究了不同采收方式对上部叶香味品质的影响。结果表明:上部6片叶成熟后集中一次采收和带茎秆采收,烤后烟叶的香味品质均优于常规采烤方法,其中以打顶后68 d带茎采收处理表现最优。与对照相比,打顶后68 d带茎采收处理明显提高了挥发性香气物质总量,新植二烯、类胡萝卜素降解产物、芳香族氨基酸代谢产物量和西柏烷类降解产物等4类致香物质总量均有不同程度的提高,美拉德反应产物总量略低;同时,该处理烤后烟叶颜色橘黄,组织结构疏松,油分足,色度强,化学成分含量适宜,比例协调,显著降低淀粉、蛋白质含量,烟叶的平衡含水率、叶质重、填充值均得到改善且在适宜范围内,显著提高了烟叶均价及产值。表明上部叶带茎秆烘烤能够提高大多数香气物质的含量,改善烟叶品质。
- 代丽黄永成童旭华牛志信刘霞宫长荣
- 关键词：烤烟上部叶采收方式香味物质烟叶品质
- 采收方式对烤烟上部叶烘烤过程生理特性及品质的影响被引量：48
- 2009年
- 烟叶采收方式是影响烘烤质量的重要因素,研究了常规采收(T1)、一次采收(T2)和带茎采收(T3)等3种不同采收方式对上部叶烘烤过程中生理特性和品质的影响。结果表明:不同处理叶片水分含量总体上呈相同的下降趋势,T3烟叶水分含量高于T1和T2。不同处理的烟叶叶绿素、类胡萝卜素含量随烘烤时间推进呈下降趋势,烘烤过程中T3的叶绿素、类胡萝卜素降解较慢,烤后含量最低,分别占鲜烟叶含量的3.24%和35.7%。T3烟叶的淀粉酶、转化酶活性均表现出较高的活性。烘烤过程中,转氨酶活性呈现不一致性;GOT活性T1>T2>T3;GPT活性T3>T1>T2。此外,上部叶带茎采收适当延长了烟叶变黄时间,有利于内含物质的降解,显著提高上部烟叶的经济效益。总之,上部叶带杆采收烘烤处理的生理生化特性对烤后烟叶品质形成有利。
- 余金恒代丽刘霞牛志信宫长荣杨少杰
- 关键词：采收方式上部叶烘烤生理特性
- 生理活性物质对烟草主要酚类物质代谢影响的研究
- 田间试验于2006-2007年分别在河南省许昌和河南省洛阳进行，研究了打顶后喷施植物生长调节剂对烤烟苯丙氨酸代谢及烟叶品质的影响，结果如下：
1.中部烟叶喷施水杨酸、低浓度赤霉素和乙烯利均不同程度的促进叶绿素的...
- 代丽
- 关键词：生理活性物质烟草物质代谢
- 文献传递
- 植物生长调节剂对烤烟叶致香物质的影响被引量：14
- 2009年
- 以烤烟品种中烟100为试材,研究了常规措施下打顶后喷施水杨酸、赤霉素和乙烯利对许昌烤烟叶片中香味物质的影响。结果表明,喷施水杨酸、赤霉素和乙烯利均能有效地提高烟叶内中性致香物质的总量,增加类胡萝卜素类降解产物和新植二烯含量,降低类西柏烷类香气物质含量,但对苯丙氨酸类降解产物、美拉德反应产物和其它3种香气物质含量的影响则不一致。以水杨酸效果最好,赤霉素和乙烯利次之。
- 王战义代丽宋朝鹏高远宫长荣
- 关键词：烤烟植物生长调节剂香味物质
- 密集式烘烤条件下不同变黄温湿度对烤后烟叶致香物质的影响被引量：66
- 2008年
- 采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱，研究了不同变黄温湿度对烟叶致香物质的影响。结果表明，在低温中湿变黄条件（干球温度38℃，相对湿度85％～80％）下，对烟叶香气有重要贡献的草酸、苹果酸、硬脂酸等酸性致香物质，以及一些中性致香物质如苯甲醇、苯乙醛、苯乙醇、糠醛、糠醇和2-乙酰基吡咯、β-大马酮、香叶基丙酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮Ⅱ、巨豆三烯酮Ⅳ、3-氢基-β-二氢大马酮、茄酮等均有不同程度的提高。
- 代丽黄永成宫长荣余金恒杨少杰
- 关键词：烤烟密集烘烤温湿度致香物质
- 植物多酚氧化酶研究综述被引量：88
- 2007年
- 多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase简称PPO)是一类广泛分布于植物体中的一种铜结合酶。它是由核基因编码、多基因控制,在细胞质中合成,通过一定的方式转运至质体内而成为具酶活性的形式,对农产品品质形成有重要影响。介绍了多酚氧化酶在植物体内的存在和定位、分子结构、生理功能及调控措施等方面近年来的研究成果。
- 代丽宫长荣史霖陈付军巩培智
- 关键词：多酚氧化酶分子结构
- 烤烟中色素与香味物质的关系研究进展被引量：43
- 2008年
- 简介了烤烟中色素的分类及各类色素在烟叶中的存在状态,综述了各类色素及其降解产物与烟叶香味物质的关系,同时还总结了影响和调控烟叶中色素代谢的途径和方法。
- 黄永成宫长荣郭瑞杨少杰代丽
- 关键词：烤烟色素香味物质
- 不同添加剂复烤对烤烟烟叶品质的影响研究被引量：12
- 2007年
- [目的]找出施加不同添加剂复烤对烟叶品质的影响规律。[方法]在复烤前对烤烟叶片进行加清水(对照)、单加酶、单加料和酶与料液混施4个处理,研究不同处理复烤后的烟叶样品的常规成分、香味成分和感官质量。[结果]各处理烟叶样品的总糖、还原糖、糖碱比和糖氮比均较对照有所提高,且酶与料液混施复烤和单加酶复烤的烟叶样品的增幅高于单加料复烤烟叶样品。酶与料液混施复烤、单加酶复烤的烟叶样品的香味成分和棕色化产物类香味成分的含量,明显高于对照和单加料复烤烟叶样品。单加酶复烤能改善香气,降低杂气、劲头和浓度;单加料复烤可改善余味;酶与料液混施复烤能综合提高烟叶的感官质量和内在品质。[结论]施加添加剂后复烤的烟叶样品内在化学成分趋于协调,评吸质量得到提高,而施加酶与料液混合制剂复烤效果最好。
- 陈长清陈付军宫长荣杨丙钊代丽史霖
- 关键词：打叶复烤料液感官质量香味成分
- 植物多糖的提取分离及应用研究进展被引量：24
- 2007年
- 植物多糖参与机体各种生理代谢,具有调节机体免疫、抑制肿瘤、延缓衰老、降血糖血脂、抗辐射、抗菌、抗病毒等生物活性,其独特的活性和来源的天然性在保障人体健康应用中具有强大潜力。笔者介绍了植物多糖的提取分离方法,生物活性,开发与利用等近年来的研究成果。
- 史霖宫长荣毋丽丽代丽沈剑波陈长清杨少杰
- 关键词：植物多糖生物活性
- 普通标准化烤房改造为密集式烤房适宜装烟密度研究被引量：32
- 2008年
- 将标准化气流上升式普通烤房（2．7m×2．7m）改造为密集式烤房，按几种不同的编烟方式和竿距组合装烟进行烘烤，并分析烤后烟叶的内外品质，结果表明，普通1．5m长的烟竿，烟叶每束3片捆绑，每竿50束捆绑，竿距14-16cm效果较好。
- 王建安余金恒代丽宫长荣
- 关键词：烤房密集烤房
