谈向东
- 作品数：51 被引量：103H指数：5
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：一般工业技术经济管理轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 冷库保温创新技术
- 新中国冷库从1952年海拉尔、武汉万吨肉联厂等建设60年以来,技术创新一直伴随着成长。回顾50、70、80年代的大规模冷库建设,无不是设计理念不断变革,理论独立成体系,施工安装创新技术来支撑的;随着新一轮大规模冷库建设周...
- 谈向东贾富忠倪黎敏
- 关键词：冷库保温
- 文献传递
- 水产冷链物流园区的建设理念与功能规划被引量：5
- 2014年
- 我国是水产品生产大国,是全球水产品产量最高的国家。我国水产业的高速发展,为居民提供了丰富的优质蛋白质,对广大农村的经济发展起到巨大推动作用。但是,我国水产品产地和消费地市场分布很不均衡(东部沿海地区产量占全国总产量的86%以上),每年有大量水产品由东部沿海地区销往内陆地区。同时,对国外天然捕捞鱼类的需求非常旺盛,而保鲜是保证优质水产品质量的重要因素,因此,无论是从产地与消费地市场的分布还是优质安全水产品自身质量控制等方面,构建水产品冷链运输与仓储平台都具有重要意义。本文旨在介绍我国水产品冷链物流园区面临的问题,分析其必要性,探索建设我国水产品冷链物流园区的目标、原则和功能区划等。
- 谈向东袁敏
- 关键词：水产品产量物流园区冷链水产品质量
- 氨用中间冷却器装置之理论探讨
- 笔者在生产实践和设计、教学中,深知中间冷却器的合理使用,确保双级压缩制冷系统安全运行,达到理想状态的重要性,因此,一直反复琢磨、研究。中间冷却器是适用于双级压缩制冷系统中的压力容器。本文根据理论,总结氨用中间冷却器装置的...
- 谈向东施骏业
- 关键词：中间冷却器
- 文献传递
- 水产品物流冷库的发展现状与展望被引量：1
- 2014年
- 我国改革开放三十余年以来,经济快速发展,人民生活水平不断提升,消费者对水产品质量要求越来越高,对水产品物流冷库及其装备技术水平提出了更高的要求,如何提高水产品物流冷链技术正成为广泛关注的课题。国家"十二五"规划重点扶持的八个项目里,物流位列其中。
- 谈向东袁敏
- 关键词：质量要求集装箱车电梯技术计算机管理冷藏
- 热激处理对苹果果实热导率的影响被引量：2
- 2010年
- 采用微热探针测量热导率系统,从热物理学的角度测试了采后苹果果实热激处理对果实热导率的变化.结果表明,热激处理的苹果热导率平均值为0.330 W.m-1.K-1,未经热激处理苹果的热导率平均值为0.373W.m-1.K-1,经热激处理的苹果果实热导率小于对照组果实的热导率,下降11%.说明苹果经热激处理后,可以降低果实的热导率,进而可能影响其对外界温度的适应,使其对果实高温的耐受力增强,对果实低温的敏感性降低.
- 张敏杨乐谈向东万金庆赵惠忠钟志友
- 关键词：苹果热激处理热导率
- 水蒸气迁移与冷库建筑
- 库是低温建筑，在冷库运行中，库内外始终存在着温度差异。因此，水蒸气必然从高温侧向低温侧迁移扩散。我国除高纬度地区外总的规律和趋势是库外向库内迁移扩散。水蒸气迁移过程必然导致隔热体因受潮而使隔热性能下降，增加冷库耗能。
- 谈向东
- 关键词：水蒸气冷库建筑
- 新中国60年水产冷库建设概要与发展被引量：1
- 2011年
- 全国的水产冷库经过建国后60年的建设，已初具规模。其制冷技术的使用可做多方位的比较来总结。水产冷库的今后发展，是近阶段需要思考并做决断的，时间节点非常好。本文意在将今后水产冷库建设或设计，提一个方向性的建议，供各位参考。
- 谈向东
- 关键词：水产冷库
- 国内大型立体化自动冷库建设动向
- 国内的冷库建设经过60年的技术积累,在冷库建设转型期的现在,高、新技术直接运用于新的冷库,特别是大型化、立体化、自动化、计算机介入全面管理等方面比比皆是。本文是在大规模建设大型立体化自动冷库之前,对该类冷库应用的成熟技术...
- 谈向东贾富忠倪黎敏
- 关键词：冷库自动化
- 文献传递
- 现代食品冷链物流的现状与发展趋势被引量：31
- 2007年
- 本文比较详细地分析了我国食品物流目前的发展状况,然后剖析了存在的问题,说明冷链物流对食品的品质至关重要,最后从食品冷链的规范标准、相关的冷链配送、基础设施的建设以及冷链专业人才的培训方面探讨了未来我国食品现代冷链物流的发展趋势。
- 张敏谈向东张杰
- 国内大型立体化自动冷库建设动向被引量：6
- 2009年
- 国内的冷库建设经过60年的技术积累,在冷库建设转型期的现在,高、新技术直接运用于新的冷库,特别是大型化、立体化、自动化、计算机介入全面管理等方面比比皆是。本文是在大规模建设大型立体化自动冷库之前,对该类冷库应用的成熟技术予以提示,以供参考。
- 谈向东贾富忠倪黎敏
- 关键词：冷库自动化
