罗娟
- 作品数：4 被引量：10H指数：2
- 供职机构：石河子大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金新疆生产建设兵团科技攻关计划项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 北疆部分地区食源性大肠杆菌血清型、毒力基因及耐药基因的研究被引量：1
- 2015年
- 目的研究北疆部分地区食源性大肠杆菌的优势血清型、毒力基因和耐药基因的相关性。方法采用玻片凝集法测定了大肠杆菌血清型分布,PCR方法调查11种耐药基因和9种毒力基因。结果血清试验,定型菌株26株,分别属于17种血清型,其中O1、O115为优势血清型;PCR结果表明,不含有所检测耐药基因的分离株占12.50%,至少含有2种以及以上的分离株占50.00%,分离株对blaOXA基因携带率高达57.14%;检出率较高的毒力基因为fimC(64.29%)和fimA(25.00%)。结论 O1、O115为主要的血清型,2种血清型菌株拥有的耐药基因谱和毒力基因谱不相同。
- 罗娟王周平姬华李开雄成铜亮李雪
- 关键词：血清型毒力基因耐药基因大肠杆菌
- 天山一号冰川红酵母BC-1发酵产类胡萝卜素培养条件优化被引量：2
- 2013年
- 该文研究天山一号冰川红酵母BC-1发酵产类胡萝卜素的条件研究,通过研究影响类胡萝卜素产量的碳源、氮源、培养时间、维生素的添加量,初步得出最佳的单因素分别是碳源麦芽糖,氮源酵母粉,培养时间168h,维生素C添加量15g/L。然后根据这些单因素水平进行正交试验,最后得出最佳培养基方案为:麦芽糖35g/L,酵母粉15g/L,培养时间168h,VC添加量为10g/L,在此条件下,类胡萝卜素最高产量可达10.08mg/L。
- 郑晓吉陈周林董娟徐磊夏菲菲罗娟倪永清
- 关键词：红酵母发酵类胡萝卜素
- 新疆部分地区食源性大肠杆菌耐药性的研究被引量：6
- 2016年
- 本研究对新疆乌鲁木齐、石河子、奎屯农贸市场以及超市的肉品、蔬菜、乳制品和即食食品中的大肠杆菌进行检测,从198份样品中分离出63株大肠杆菌。采用K-B法,对63株大肠杆菌进行17种抗生素敏感试验;采用PCR技术检测9种耐药基因。药敏结果表明,63株大肠杆菌对四环素(44.44%)、氨苄西林(39.68%)和萘啶酮酸(38.10%)耐药率较高,所有受试菌株对亚胺培南(0.00%)敏感性最强;肉品、蔬菜分离株对四环素(57.14%、52.94%)耐药性最强,乳源性分离株对氨苄西林(26.67%)耐药性最强,即食食品分离株对17种抗生素敏感;乌鲁木齐、奎屯、石河子分离株对四环素(65.00%、40.00%、32.14%)耐药率最高。PCR结果表明,耐药菌株中,sul2耐药基因检出率最高(75.00%),add B耐药基因的检出率最低(19.23%)。1重以上耐药菌株占总菌数的63.49%,3重以上耐药菌株占总菌数的39.68%。新疆地区食源性大肠杆菌多重耐药性比较严重。
- 罗娟姬华王庆玲周红程绪林党亚杰刘文生
- 关键词：食品大肠杆菌K-B法耐药性
- 多重耐药与药物敏感大肠杆菌菌株在体外模拟胃肠道环境的生存力研究被引量：1
- 2014年
- 目的大肠杆菌是人和温血动物肠道重要的兼性厌氧寄居菌群,也是水源和食品粪便污染指示菌。研究多重耐药型大肠杆菌和药物敏感型大肠杆菌菌株在体外模拟胃肠道环境下的生存能力,本文数据为控制有害大肠杆菌提供理论依据。方法从奎屯市超市采集30份零售食品,分离出8份大肠杆菌阳性样品,污染率为27%。利用纸片扩散法对分离的8株大肠杆菌进行耐药实验,从8株菌中选出1株具有多重耐药的E27号菌和1株药物敏感型菌株E25号菌进行人工胃液和人工肠液耐受试验。结果所测定的8株大肠杆菌对大多数耐药纸片敏感,大肠杆菌对氨苄西林和四环素耐药率较高。8株菌中有4株耐药菌和4株敏感菌。结论所选出的两株菌,E25在人工胃肠液中的耐受力较好,菌株E27在人工胃肠液中耐受力较差,敏感菌株E25要比多重耐药菌株E27菌数减少的缓慢。
- 张玫刘晓阳李开雄姬华卢士玲罗娟周红
- 关键词：多重耐药大肠杆菌纸片扩散法
