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林泽鹏: 作品数：27 被引量：130H指数：7; 供职机构：中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市天河区科技计划项目广东省自然科学基金更多>>; 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

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灰化法-气相色谱法测定45种食品中的碘含量被引量：12: 2015年; 以日常食品为研究对象,建立了气相色谱测定不同食品中碘含量的检测方法。样品经碳酸钾-硫酸锌灰化处理后,采用酸水溶解,以丁酮衍生后进行气相色谱分析。经DB-1701色谱柱(30 m×0.32 mm×0.25μm)分离,电子捕获检测器(ECD)测定,以保留时间定性,峰面积外标法进行定量。考察了不同灰化条件对结果的影响,并对方法的灵敏度、准确度和精密度进行验证。碘的检出限为1.0 ng·g-1,平均加标回收率为99.5%,相对标准偏差(RSD)为3.6%。该方法灵敏、准确、可靠,且分析时间短、抗干扰性好,可用于日常食品中碘安全的监测。; 林晨王李平吴凌涛蔡大川张方圆林泽鹏方丽李雪莹; 关键词：灰化法气相色谱法食品碘

气相色谱法测定6大类食品中乙酰丙酸的含量被引量：3: 2018年; 以六大类食品(饮料、糕点、面制品、酒、调味料、糖果)为研究对象,优化了现有国标测定乙酰丙酸的方法,对前处理方法进行优化,并且对检出限、回收率、精密度以及六大类食品样品、使用试剂、色谱柱、色谱条件进行了验证,证明方法的可行性及适用性。在VT-WAX柱(30 m×320 mm×0.25μm)分离,氢火焰离子化检测器(FID)测定,以保留时间定性,外标法定量。结果表明:乙酰丙酸在质量浓度在15～500μg·m L^(-1)范围内呈现良好的线性关系,相关系数R=0.998 7;加标质量浓度为60～240μg·m L^(-1),每个加标浓度平行三次(N=3)的平均回收率为86.0%～96.0%;检出限为5.5 mg·kg^(-1);相对标准偏差(RSD)为0.63%～3.3%。该方法前处理简便、结果准确、抗干扰性好且分析时间短,适用于饮料、糕点、面制品、酒、调味料、糖果等食品的常规分析和批量检测。; 林泽鹏许少美林晨蔡大川张方圆; 关键词：气相色谱法乙酰丙酸

衍生化-气相色谱法在食品安全检测中的应用被引量：13: 2016年; 衍生化-气相色谱法是利用一定的化学反应对目标分析物进行结构改造,将目标物修饰为低沸点或热稳定性强的新产物,通过测定产物对目标分析物进行定性和定量分析的一种分析技术。通过对衍生化与气相色谱联用技术在食品安全中的应用分析,现具体对烷化法、酰化法、硅烷化法、酯化法等衍生化技术的原理及其在食品安全检测中的应用,并提出了该技术的注意事项、存在问题及应用前景。; 李雪莹林晨王李平吴凌涛方丽蔡大川张方圆林泽鹏

一种适用于食品和日化用品中多种凉味剂含量测定的方法: 本发明涉及一种适用于食品和日化用品中多种凉味剂含量测定的方法，包括以下步骤：(1)供试品溶液的制备：取样品萃取、离心后过滤膜，即得供试品溶液；(2)混合对照品溶液的制备：分别称取对照品加入乙醇溶解后混合定容，即得混合对照...; 林晨王李平蔡大川张方圆刘敏方丽林泽鹏吴凌涛李雪莹林亦云陈嘉勋霍柱健潘灿盛王志强杨熙

气相色谱结合化学计量学分析4种食用植物油的指纹图谱被引量：13: 2016年; 运用气相色谱法对4类植物油(橄榄油、花生油、菜籽油和大豆油)的脂肪酸组成进行分析,并构建了植物油的指纹图谱,对4类植物油进行鉴别和分类。采用连续投影算法(SPA)对变量进行筛选,选出11个特征变量。以特征变量作为输入,使用主成分分析(PCA)和有监督模式识别(径向基函数神经网络(RBFANN)、线性判别分析(LDA)和最小二乘-支持向量机(LS-SVM))进行建模分析。结果表明,11个特征变量能够较好地区分4类植物油,PCA获得了较好的分类,RBF-ANN的预报结果最佳,预报率为92.6%,并且能准确预报二组分混合掺杂油样。该方法能够准确区分植物油种类,可用于食用植物油的鉴别和掺杂食用植物油的鉴定。; 林晨张方圆吴凌涛蔡大川王李平方丽林泽鹏李雪莹; 关键词：植物油橄榄油气相色谱指纹图谱化学计量学

顶空气相色谱法测定蔬菜水果中代森锰锌被引量：5: 2013年; 建立了测定蔬菜和水果中代森锰锌残留量的顶空气相色谱法。代森锰锌在密闭容器中于70℃保温30min，被氯化亚锡-2．0mol／L硫酸溶液酸解生成二硫化碳，二硫化碳气体经顶空自动进样器后用气相色谱f电子捕获检测器）检测。代森锰锌溶液的质量浓度在0．000-1．500μg／mL范围内与色谱峰面积有良好的线性关系，相关系数为0．9991，在蔬菜和水果不同基质中的回收率为98％～104％，相对标准偏差为1．52％1．97％，检出限为0．05mg／kg，定量限为0．10mg／kg。该方法简单、快速、准确，适用于蔬菜和水果中代森锰锌残留检测分析。; 林晨钟晨晨蔡大川张志军林泽鹏方丽李雪莹; 关键词：顶空气相色谱法水果

离子色谱法测定羧甲司坦中的氯乙酸被引量：2: 2016年; 建立离子色谱法测定羧甲司坦中氯乙酸残留量的测定方法。采用Thermofisher Ion Pac AS11-HC（4×250 mm）阴离子色谱柱,流动相为10 mmol/L KOH,流速1.0 m L/min,抑制型电导检测。氯乙酸分离良好,在0.08~8.00 mg/L范围内线性关系良好（r=0.9997）,回收率为98.8%。该法灵敏、准确、简便,适用于羧甲司坦原料、片剂及口服液中氯乙酸的测定。; 霍柱健吴凌涛林泽鹏孔丹琪刘敏钟新林; 关键词：羧甲司坦氯乙酸离子色谱法

凝胶色谱-气相色谱法测定11种动植物油脂中角鲨烯的含量被引量：8: 2015年; 动植物食用油经环己烷-乙酸乙酯（1∶1,V/V）萃取后,用凝胶色谱法对油样品进行净化处理,去除样品中大分子的油脂,再采用气相色谱法对动植物食用油中角鲨烯进行测定,以建立多种动植物油中角鲨烯的凝胶色谱-气相色谱（GPC-GC-FID）测定方法。在一定的实验条件下,角鲨烯在9.40-940μg·m L^-1范围内呈现良好线性关系,相关系数R2为0.9999,方法回收率为95.7%,RSD为3.0%。该方法处理后的食用油样品中干扰基质少,灵敏度高,可有效避免检测过程中仪器的污染,广泛应用于动植物食用油中角鲨烯的检测,为评判动植物食用油标准提供依据。; 王李平林晨方军蔡大川林泽鹏方丽吴凌涛李雪莹; 关键词：凝胶色谱气相色谱法

毛细管柱气相色谱法对果蔬汁和调味料中脱氢乙酸及4种对羟基苯甲酸酯的测定被引量：14: 2018年; 以食品果蔬汁、调味料为分析对象,建立用毛细管柱气相色谱法同时测定不同果蔬汁、调味料中脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯的快速分析方法。样品经酸化、提取、浓缩处理后,供气相色谱分析。在本试验条件下,各防腐剂在DB-1701柱(30 m×320 mm×0.25μm)分离,氢火焰离子化检测器测定,以保留时间定性,外标法定量。结果表明,本方法在10μg/m L^200μg/m L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数R=0.998 9~0.999 9;加标回收率为91.2%~98.1%;检出限为0.87 mg/kg^3.6 mg/kg;相对标准偏差为0.609%~6.65%。该方法简便、准确、高效、可靠,抗干扰性好、分析时间短,广泛应用于食品果蔬汁、调味料的常规分析和批量检测。; 林泽鹏林晨王李平方丽张方圆李雪莹汤逊尤潘云山; 关键词：毛细管柱气相色谱法果蔬汁调味料脱氢乙酸对羟基苯甲酸酯

气相色谱结合化学计量学用于6种食用植物油的分类被引量：10: 2016年; 运用气相色谱法对6类植物油(大豆油、花生油、茶籽油、菜籽油、玉米油、橄榄油)的脂肪酸组成进行分析,构建植物油的指纹图谱,对植物油进行鉴别和分类。本工作采用遗传-偏最小二乘法(GA-PLS)筛选出7个有效特征变量作为输入变量,采用主成分分析法(PCA)和有监督模式识别法(径向基函数神经网络(RNF-ANN),线性判别分析(LDA)和最小二乘-支持向量机(LSSVM))进行建模分析。结果表明,PCA能够较好地区分六类植物油,而在植物油种类判别分析中,LDA的预报结果最佳。本文提出的方法能够准确直观地区分植物油种类,可用于食用植物油的鉴别和掺杂食用植物油的鉴定。; 张方圆吴凌涛林晨蔡大川王李平方丽林泽鹏; 关键词：植物油橄榄油气相色谱指纹图谱化学计量学

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