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吴凌涛

作品数：33 被引量：183H指数：10
供职机构：中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市天河区科技计划项目国家重点新产品计划更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 28篇期刊文章
  • 4篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 22篇理学
  • 10篇轻工技术与工...
  • 4篇化学工程
  • 1篇经济管理
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 23篇色谱
  • 16篇气相
  • 16篇气相色谱
  • 16篇相色谱
  • 13篇色谱法
  • 8篇食品
  • 7篇气相色谱法
  • 7篇离子
  • 7篇离子色谱
  • 6篇色谱法测定
  • 6篇离子色谱法
  • 5篇离子色谱法测...
  • 4篇气相色谱法测...
  • 3篇碘含量
  • 3篇质谱
  • 3篇质谱联用
  • 3篇凉味剂
  • 3篇灰化
  • 2篇对照品
  • 2篇营养

机构

  • 25篇中国广州分析...
  • 8篇中国广州分析...
  • 1篇中山大学
  • 1篇赛默飞世尔科...
  • 1篇中储粮油脂工...

作者

  • 33篇吴凌涛
  • 21篇林晨
  • 21篇王李平
  • 20篇方丽
  • 18篇蔡大川
  • 17篇林泽鹏
  • 15篇李雪莹
  • 14篇张方圆
  • 10篇张志军
  • 5篇潘灿盛
  • 4篇霍柱健
  • 4篇刘敏
  • 3篇司徒伟强
  • 3篇钟晨晨
  • 3篇舒永红
  • 3篇王志强
  • 2篇何丽琼
  • 2篇杨熙
  • 2篇陈建平
  • 2篇方军

传媒

  • 8篇分析测试学报
  • 5篇食品工业
  • 4篇山东化工
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇理化检验（化...
  • 2篇分析试验室
  • 2篇广州化工
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇中国实验方剂...
  • 1篇广东科技
  • 1篇第八届中国化...

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2018
  • 4篇2017
  • 9篇2016
  • 4篇2015
  • 5篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 3篇2011
  • 1篇2009
  • 1篇2005
  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 33 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
衍生化-气相色谱法在食品安全检测中的应用被引量：13
2016年
衍生化-气相色谱法是利用一定的化学反应对目标分析物进行结构改造,将目标物修饰为低沸点或热稳定性强的新产物,通过测定产物对目标分析物进行定性和定量分析的一种分析技术。通过对衍生化与气相色谱联用技术在食品安全中的应用分析,现具体对烷化法、酰化法、硅烷化法、酯化法等衍生化技术的原理及其在食品安全检测中的应用,并提出了该技术的注意事项、存在问题及应用前景。
李雪莹林晨王李平吴凌涛方丽蔡大川张方圆林泽鹏
花胶营养成分分析及其品质评价被引量：12
2018年
以12批次的花胶为研究对象,对其水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪和氨基酸组成进行分析。结果表明:12个批次花胶的水分、粗脂肪、灰分和粗蛋白分别约为17%,0.6%,0.2%和84%。对其中的16种氨基酸进行检测,其中甘氨酸(Gly)含量最高,约占总量的21%,依次为脯氨酸(Pro)、谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)、精氨酸(Arg),酪氨酸(Tyr)含量最低,仅约占总量的0.7%。呈味氨基酸与必需氨基酸分别约占总量的45%和18%,必需氨基酸指数约为35。综上所述,花胶是一种高蛋白的海产品。
张志军王李平方军林晨汤逊尤吴凌涛
关键词：花胶蛋白质氨基酸营养成分
一种适用于食品和日化用品中多种凉味剂含量测定的方法
本发明涉及一种适用于食品和日化用品中多种凉味剂含量测定的方法，包括以下步骤：(1)供试品溶液的制备：取样品萃取、离心后过滤膜，即得供试品溶液；(2)混合对照品溶液的制备：分别称取对照品加入乙醇溶解后混合定容，即得混合对照...
林晨王李平蔡大川张方圆刘敏方丽林泽鹏吴凌涛李雪莹林亦云陈嘉勋霍柱健潘灿盛王志强杨熙
气相色谱结合化学计量学分析4种食用植物油的指纹图谱被引量：13
2016年
运用气相色谱法对4类植物油(橄榄油、花生油、菜籽油和大豆油)的脂肪酸组成进行分析,并构建了植物油的指纹图谱,对4类植物油进行鉴别和分类。采用连续投影算法(SPA)对变量进行筛选,选出11个特征变量。以特征变量作为输入,使用主成分分析(PCA)和有监督模式识别(径向基函数神经网络(RBFANN)、线性判别分析(LDA)和最小二乘-支持向量机(LS-SVM))进行建模分析。结果表明,11个特征变量能够较好地区分4类植物油,PCA获得了较好的分类,RBF-ANN的预报结果最佳,预报率为92.6%,并且能准确预报二组分混合掺杂油样。该方法能够准确区分植物油种类,可用于食用植物油的鉴别和掺杂食用植物油的鉴定。
林晨张方圆吴凌涛蔡大川王李平方丽林泽鹏李雪莹
关键词：植物油橄榄油气相色谱指纹图谱化学计量学
离子色谱在饮用水及食品分析中的应用研究被引量：6
2014年
离子色谱是一种新型液相色谱分析技术。自20世纪70年代问世以来,离子色谱技术有了迅速的发展,其应用领域也由最初的无机阴阳离子分析拓展到更宽的范围。本文综述了离子色谱法的应用和发展,重点介绍了离子色谱在饮用水及食品方面的应用现状,并对其应用前景进行展望。
潘灿盛李维嘉吴凌涛张飞
关键词：离子色谱饮用水食品
离子色谱法测定羧甲司坦中的氯乙酸被引量：2
2016年
建立离子色谱法测定羧甲司坦中氯乙酸残留量的测定方法。采用Thermofisher Ion Pac AS11-HC（4×250 mm）阴离子色谱柱,流动相为10 mmol/L KOH,流速1.0 m L/min,抑制型电导检测。氯乙酸分离良好,在0.08~8.00 mg/L范围内线性关系良好（r=0.9997）,回收率为98.8%。该法灵敏、准确、简便,适用于羧甲司坦原料、片剂及口服液中氯乙酸的测定。
霍柱健吴凌涛林泽鹏孔丹琪刘敏钟新林
关键词：羧甲司坦氯乙酸离子色谱法
中心复合设计法优化-气相色谱-质谱法检测奶粉中壬基酚被引量：9
2016年
目的：建立气相色谱-质谱法测定奶粉中壬基酚的分析方法。方法：先通过对比实验选择合适的萃取剂和净化小柱,再以色谱峰面积为响应值,采用中心复合设计对壬基酚的衍生化温度,衍生试剂量和衍生化时间进行优化,采用气相色谱-质谱法进行测定。结果：选择乙腈为蛋白沉淀剂和萃取剂,Florisil柱为固相萃取柱,N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺（1%三甲基氯硅烷）为衍生试剂;当反应温度72℃,衍生试剂量为215μL,反应时间为27 min,壬基酚的衍生效果最佳。在此优化条件下,壬基酚浓度范围为10.70~1369 ng/m L时,其线性良好,检出限为24.0μg/kg,回收率为90.6%~105.2%,RSD为2.7%。结论：该方法准确、灵敏、基质干扰小,适用于奶粉中壬基酚的测定。
张方圆林晨吴凌涛王李平蔡大川张志军方丽
关键词：气相色谱-质谱法壬基酚奶粉
气相色谱-质谱联用法测定日用品及食品中9种凉味剂的含量被引量：2
2016年
建立了日用品及食品中薄荷脑等9种新型凉味剂含量的测定方法。样品经乙醇超声提取后,用DB-1701MS毛细管色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25μm）分离,选择离子监测模式（SIM）进行质谱检测。在优化分析条件下,9种凉味剂分离良好,其在0.25～250μg/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.996,除薄荷氧基-1,2丙二醇（0.26μg/g）外,其余凉味剂的检出限均小于0.1μg/g;在3个不同加标浓度下的平均回收率为82.8%～103.5%,相对标准偏差（RSD,n=6）均不高于3.7%。该方法灵敏、准确、可靠,能较好地分离薄荷脑等9种凉味剂,具有分析时间短、抗干扰性好、定量准确等优点,可为含薄荷（清凉）口味食品的质量控制及未知凉味剂含量样品的分析提供科学数据。
林晨王李平吴凌涛蔡大川张方圆林泽鹏方丽李雪莹张志军
关键词：凉味剂日用品食品
气相色谱结合化学计量学用于6种食用植物油的分类被引量：10
2016年
运用气相色谱法对6类植物油(大豆油、花生油、茶籽油、菜籽油、玉米油、橄榄油)的脂肪酸组成进行分析,构建植物油的指纹图谱,对植物油进行鉴别和分类。本工作采用遗传-偏最小二乘法(GA-PLS)筛选出7个有效特征变量作为输入变量,采用主成分分析法(PCA)和有监督模式识别法(径向基函数神经网络(RNF-ANN),线性判别分析(LDA)和最小二乘-支持向量机(LSSVM))进行建模分析。结果表明,PCA能够较好地区分六类植物油,而在植物油种类判别分析中,LDA的预报结果最佳。本文提出的方法能够准确直观地区分植物油种类,可用于食用植物油的鉴别和掺杂食用植物油的鉴定。
张方圆吴凌涛林晨蔡大川王李平方丽林泽鹏
关键词：植物油橄榄油气相色谱指纹图谱化学计量学
阀切换-非抑制离子色谱法测定奶粉中的左旋肉碱被引量：1
2013年
建立了阀切换-非抑制型电导检测离子色谱法测定奶粉中的左旋肉碱的方法。奶粉样品经高纯水溶解后，以乙腈沉淀蛋白，离心，过RP固相萃取小柱和Na柱净化，再通过阀切换的方式进样，经浓缩柱浓缩并冲洗去除基体。以3mmol／L的甲基磺酸为淋洗液等度洗脱，IonPacCS17阳离子柱交换分离，非抑制电导检测。结果表明：左旋肉碱在17．5—175mg／kg范围内线性关系良好（r=0．9995）；奶粉中左旋肉碱的加标回收率为92．3％～105．2％，相对标准偏差（RSD）在1．4％-4．3％之间；检出限为5mg／kg。该方法能满足奶粉中左旋肉碱的检测及质量控制要求。
吴凌涛方丽霍柱健钟新林陈军
关键词：左旋肉碱离子色谱奶粉
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