张林田
- 作品数：45 被引量：310H指数：10
- 供职机构：汕头出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：广东出入境检验检疫局科技计划项目国家质检总局科技计划项目汕头市科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 应用层次分析法对出口水产品中呋喃残留进行风险评价被引量：2
- 2014年
- [目的]分析存在呋喃药物残留风险的出口水产品,确定其中呋喃残留状况及相对严重程度。[方法]应用层次分析法食品安全预警理论,建立数学模型对汕头出口水产品中呋喃残留进行风险评价。[结果]综合考虑检出率和检出构成比,存在呋喃药物残留风险的四种出口水产品中,罗非鱼风险程度最大,其权值将近0.5;其次南美白对虾,权值在0.254;然后是金鲳鱼,权值是0.165;牛蛙腿最小,权值在0.083。[结论]该数学模型可以综合多个评判指标,对出口风险相对严重程度做出比较全面的评价,有利于实施合适的风险监管措施。
- 魏建华张林田陆奕娜
- 关键词：呋喃水产品数学模型
- 高效液相色谱法测定水产品中四种氟喹诺酮类药物残留被引量：7
- 2009年
- 提出了反相高效液相色谱法同时测定水产品中氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星药物的残留量。样品经乙腈-乙酸提取,正己烷净化,高效液相色谱分离,荧光检测器检测,外标法定量。以MERK C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)为分离柱,以乙腈和四丁基溴化铵以体积比6比94的混合液为流动相。4种氟喹诺酮类化合物质量浓度与其峰面积呈线性关系。标准加入平均回收率在93.0%～111.3%之间,相对标准偏差(n=8)均小于10%。
- 张林田黄少玉陈小雪张冬辉陈建伟苏建晖
- 关键词：高效液相色谱水产品氟喹诺酮类
- 控制图在农兽药残留检测内部质量控制中的应用被引量：3
- 2008年
- 阐述了控制图在农兽药残留检测内部质量控制中的应用,介绍了实验室质量控制的内容、程序和控制图的建立及运用。控制图可以证实测量系统是否处于统计控制状态之中,检验测量过程中是否有明显的系统误差.同时还是建立数据置信限的基础。
- 张林田陈小雪黄少玉张冬辉陈建伟
- 反相高效液相色谱法检测食品添加剂乳铁蛋白被引量：6
- 2010年
- 建立反相高效液相色谱法检测食品添加剂乳铁蛋白的方法。样品采用氯化钠溶液（0.5mol/L）溶解,过滤后供液相色谱仪测定。采用CAPCELL SG300 C18色谱柱分离,氯化钠溶液（0.5mol/L）、乙腈及三氟乙酸为流动相,梯度洗脱,二极管阵列检测器280nm检测,保留时间及特征光谱图定性,外标法峰面积定量测定。标准曲线线性范围10.0mg/L～100mg/L,相关系数均在0.999以上,定量检测低限5mg/kg。
- 张林田陈小雪魏建华张冬辉陈建伟
- 关键词：高效液相色谱添加剂乳铁蛋白
- 牛乳铁蛋白检测研究进展被引量：4
- 2011年
- 牛乳铁蛋白是商用乳铁蛋白的主要来源,是各种功能性食品中不可或缺的营养因子。本文主要对牛乳铁蛋白含量分析检测技术进行综述,并结合当前实际检测需求,指出了未来检测研究的趋势和方向,以期为相关研究提供参考。
- 陈小雪马孝斌万宇平陈燕勤张林田
- 关键词：牛乳铁蛋白
- 固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中9种β_2-受体激动剂残留量被引量：7
- 2014年
- 采用固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定了动物源食品中9种β2-受体激动剂的残留量。样品经与乙酸铵缓冲溶液(pH 5.2)匀浆后,加入β-葡萄糖醛酸甙酶及芳基硫酸酯酶混合溶液进行水解。将水解液离心,取上清液,通过PCX固相萃取柱净化。用氨水-甲醇(5+95)混合液淋洗萃取柱,洗脱液经吹氮蒸干,残留溶于流动相(B)中,所得溶液进行色谱分离。以Waters Atlantis dC18色谱柱为固定相,以不同体积比混合的乙腈(A)和含0.1%(体积分数)甲酸的5mmol·L-1乙酸铵溶液(B)为流动相梯度洗脱,采用电喷雾正离子源模式检测。9种化合物的线性范围均在10.0μg·L-1以内,测定下限(10S/N)均为0.5μg·kg-1。在3个浓度水平上对方法进行回收试验,测得回收率在70.2%~120%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在3.8%~19%之间。
- 张林田黄少玉陆奕娜张冬辉
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法Β2-受体激动剂动物源性食品固相萃取
- 酶联免疫法检测火锅底料及小吃类食品中吗啡及可待因被引量：9
- 2017年
- 通过对吗啡分子结构进行改造,制备了吗啡半抗原及人工抗原,免疫动物,制备了吗啡的单克隆抗体,建立了吗啡及可待因间接竞争酶联免疫检测方法。方法的IC50为0.7μg/L,检测范围为0.3~24.3μg/L,标准曲线R^2为0.998,检测限5μg/kg,检测时间45 min。在5,10,20μg/kg添加水平火锅底料、辣椒酱样品中平均添加回收率为77%~118%,RSD小于12%,经t检验,该法与上海地标法无明显差异。
- 张林田王琳琛陆奕娜黄学泓张冬辉纪玲珍
- 关键词：吗啡可待因酶联免疫检测火锅底料辣椒酱
- 高效液相色谱法同时测定食品中的苯甲酸、山梨酸、水杨酸和糖精钠的方法研究
- 相大鹏张林田陈小雪梁希扬苏建晖魏建华张冬辉
- 该课题采用乙酸锌-亚铁氰化钾为沉淀剂，结合离心以沉淀处理包括酸奶等比较粘稠的饮料以及复杂基质的固体食品等各类样品中的蛋白质、淀粉等杂质，用水或NaHCO3溶液即可快速提取被测食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠和水杨酸。利用高...
- 关键词：
- 关键词：食品水杨酸苯甲酸山梨酸糖精钠高效液相色谱法
- 新型免疫标记技术检测乳铁蛋白及小分子抗生素的研究及应用
- 陈小雪万宇平罗晓琴许逸缅张林田陈燕勤王建霞
- 该项目所属科学技术领域为食品科学技术。主要内容及发现点：该项目自主研发了用于乳铁蛋白含量检测的酶联免疫试剂盒，乳品中β-内酰胺类、氟喹诺酮类及林可霉素残留检测的酶联免疫试剂盒及胶体金试剂盒产品；项目实施制备了特异性的乳铁...
- 关键词：
- 关键词：乳铁蛋白酶联免疫检测
- 微波消解-原子吸收法测定各类食品中的铜被引量：2
- 2006年
- [目的]建立一次消化可同时测定铅、铜等多种金属元素,能有效缩短工作时间,降低劳动强度,提高工作效率,满足检验检疫系统快速、高效、准确的工作要求的方法。[方法]本文通过四因素三水平正交试验,统计分析确定各类食品中铜的最佳微波消解条件,结合原子吸收分光光度法测定食品中的铜。[结果]方法检出低限为0.5mg/Kg;平均回收率为93.5%～106.0%;室内相对标准偏差(RSD)为3.22%～15.2%,室间RSD为2.57%～17.6%;对大米粉和茶叶标准物质分别进行12次测定,铜测定值均在给定值范围内,RSD为3.19%和2.81%;用本法和国标法对奶粉、茶叶、咖啡、可可粉、罐头、糖果等几类样品分别进行平行试验,结果t=-0.577,P=0.574,表明两法的测定结果基本一致。[结论]方法简便快速,准确可靠,重复性及再现性好。
- 罗惠明陈燕勤相大鹏张林田梁希扬陈小雪
- 关键词：食品铜微波消解原子吸收
