于生华
- 作品数：9 被引量：8H指数：2
- 供职机构：黑龙江省林副特产研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生哲学宗教更多>>
- 松籽仁饮品的加工被引量：1
- 2000年
- 1 前言 松籽系指红松果实的籽粒。松籽仁含油量在70％左右。其主要成分不饱和脂肪酸具有软化动脉血管、消除胆固醇沉积、促进血液循环、防止血栓形成以及增强生理活性、提高疾病免疫力、抗衰老等功能。其它成分如维生素、类胡萝卜素及钙、磷、铁等是人体生长发育不可缺少的营养物质和常量元素。松仁饮料属于坚果仁非酒精饮料,口感独特,具有松仁清香奶味,是一种天然营养保健饮料。 2 松籽的质量要求 松籽质量的好坏,直接影响加工后松籽仁的质量,具体要求如下: 2.1 充分成熟,籽粒饱满。千粒重不小于1200g。
- 吴洪军于生华张学义
- 关键词：保健饮料
- 松口蘑采收及保鲜技术规程
- 本标准规定了松口蘑（松茸）[Tricholoma matsutake (S.Ito et Imai) Sing] 的术语和定义、生境条件、采收和保鲜要求。 本标准适用于松口蘑的采收和保鲜。
- 佟立君张学义张冠武吴洪军赵凤臣冯磊谭放于生华
- 关键词：松口蘑采收保鲜技术规程
- 文献传递
- 干食用菌和山野菜压缩块加工技术
- 2003年
- 于生华吴洪军谭放
- 关键词：山野菜干菜产品质量标准
- 松籽仁饮品的加工被引量：2
- 1999年
- 吴洪军于生华张学义
- 松茸养生酒的制造
- 1999年
- 陈荣民吴洪军于生华张学义吴宪瑞
- 关键词：食用菌养生酒
- 盒装保鲜黑木耳加工技术通过鉴定
- 2002年
- 吴宪瑞于生华
- 干食用菌压缩块加工技术被引量：2
- 1999年
- 干食用菌特别是黑木耳、银耳蓬松,在流通和运输过程中,极易破碎或发霉变质,使商品降等造成损失浪费。干食用菌压缩块加工技术打破了多年传统的干食用菌松散形经营方式,压缩后的食用菌块加上精美的包装,大大地提高了产品档次,可进入超级市场。此项加工技术鉴定为国内外首创。
- 于生华吴洪军张学义吴宪瑞
- 关键词：含水率含水量
- 芦荟的药用被引量：2
- 1998年
- 于生华吴洪军赵凤臣徐红霞
- 关键词：芦荟药用
- 山野菜软罐头生产的改进措施与生产线选择被引量：1
- 1998年
- 张学义陈荣民吴洪军于生华
- 关键词：山野菜软罐头生产工艺生产线
