殷勇
- 作品数：138 被引量：632H指数：14
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金河南省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学理学更多>>
- 一种葡聚糖内切印迹模拟酶、制备方法及其应用
- 本发明涉及一种葡聚糖内切印迹模拟酶、制备方法及其应用，属于新材料技术领域，本发明采用分子印迹技术，借鉴生物酶的催化过程和机理，基于生物源交联功能单体和可聚合离子液体，应用表面接枝共聚合法，在芳香硼酸化纳米硅胶微球表面仿生...
- 李兆周金久煜于江晗石婧怡刘艳艳牛华伟陈秀金王耀高红丽李芳侯志昀于慧春袁云霞殷勇
- 基于高光谱技术及SPXY和SPA的玉米毒素检测模型建立被引量：14
- 2018年
- 应用高光谱技术研究和构建霉变玉米黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1,AFB_1)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)含量的检测方法,通过建立霉变玉米中这2种毒素含量的预测模型,实现对玉米霉变程度的快速、无损、准确判别。首先,通过对比5种预处理方法,确定标准正态变量校正法对原始光谱数据进行预处理;然后,采用光谱-理化值共生距离算法结合偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)法分析不同校正集样本预测AFB_1和ZEN含量的差异,并分别优选出130个和140个校正集样本;在采用均匀光谱间隔法对原始光谱变量进行初降维的基础上,对比连续投影算法(successive projections algorithm,SPA)和竞争性自适应重加权算法2种变量提取法。结果表明:经SPA分别筛选出17个特征波段且基于较少校正集样本和特征波长光谱信息建立的PLSR模型能够获得较优的预测结果,对应AFB_1和ZEN含量预测集的相关系数和均方根误差(root mean square error of prediction,RMSEP)(R_(pre)~2,RMSEP)由最初的(0.994 4,0.984 6)和(0.991 6,2.320 9)分别变为(0.997 3,0.681 5)和(0.997 7,1.144 1),在降低模型复杂度的情况下提高了预测精度,表明该模型对这2种毒素含量能够实现较强的预测能力。因此,利用高光谱技术对玉米AFB_1和ZEN含量实施无损检测具有可行性。
- 于慧春娄楠殷勇刘云宏
- 关键词：玉米黄曲霉毒素B1玉米赤霉烯酮
- 一种藜麦叶总黄酮保健含片的制备方法
- 一种藜麦叶总黄酮保健含片，采用藜麦叶粉作为主原料，并向其中添加金线莲粉、榛花粉、ω‑3脂肪酸等营养成分，多种物料协同配合，并在制备过程中，相互协同作用。制备过程中采用真空冷冻干燥技术和喷雾干燥技术很好的保留了藜麦叶中的营...
- 郭金英张威吕淑敏王绪山陈合龙易军鹏崔国庭王萍吴影任国艳殷勇康怀彬
- 文献传递
- 基于高光谱技术的香肠亚硝酸盐快速检测方法被引量：9
- 2019年
- 选取7个不同储藏时期的香肠分别进行亚硝酸盐含量检测和对应的光谱数据采集,并用Savitzky-Golary法进行光谱数据预处理,以减少光谱数据的噪声;在预处理后的光谱数据基础上,用偏最小二乘回归系数法提取出29个特征波长;对比分析了特征波长和全波长下香肠中亚硝酸盐含量预测模型的检测精度。结果表明:全波长下的回归模型预测结果均高于特征波长下,且全波长下偏最小二乘回归模型优于主成分回归模型,表征偏最小二乘回归模型精度的决定系数和均方根误差分别为0.9829和0.0592。说明全波长下的光谱信息更适用于香肠储藏过程中亚硝酸盐含量高光谱检测模型的构建。
- 刘峥殷勇
- 关键词：香肠亚硝酸盐
- 电子鼻漂移阈值构建及其在白酒鉴别中的应用被引量：3
- 2018年
- 为了有效去除电子鼻漂移,提出了一种基于空载条件小波包分解的漂移去除方法。对电子鼻空载数据进行小波包分解,获得小波包分解的逼近系数集;在对其进行离散度分析之后,构建了空载条件下的一种阈值函数。在此阈值函数基础上,扩展成为样本(有载)条件下的去漂移阈值函数,进而发展成有载样本的漂移剔除方法。为了检验该方法的有效性及实用性,将其应用于4种白酒的鉴别中。对4种白酒电子鼻数据按测试时间顺序生成训练集和测试集,线性的Fisher判别分析结果表明,训练集、测试集数据处理后的鉴别正确率均得到了提高,最低提高值为23.65%。表明此方法能够提升电子鼻的检测能力。同时,为了进一步检验该漂移去除方法的性能,采用非线性的BP神经网络进行鉴别分析,结果显示:训练集的鉴别正确率从处理前的65.5%提高到处理后的100%,处理后的测试集鉴别正确率也达到了97.5%。这不仅说明了4种白酒的鉴别属较复杂的非线性分类问题,还充分说明了该漂移去除方法的有效性。
- 殷勇葛飞于慧春
- 关键词：白酒电子鼻漂移小波包分解
- 荷叶保健饮料的制备方法
- 本发明的一种荷叶保健饮料的制备方法，是选择具有降脂减肥功效的荷叶、山楂、菊花、甘草、茉莉花茶为荷叶保健饮料的主要原料，采摘叶片大、完整、色泽鲜绿、无斑点的新鲜荷叶，清洗后，经杀青、干燥、粉碎等工艺后，在荷叶粉末中添加其他...
- 钟先锋殷勇郭金英何佳纠敏秦翠丽
- 文献传递
- 电子鼻融合BP神经网络预测玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B_1含量模型研究被引量：11
- 2017年
- 为探究玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B_1的无损快速定量测定方法,用电子鼻对7级不同霉变程度玉米样品进行检测,并用理化分析方法分别测定霉变玉米中的玉米赤霉烯酮与黄曲霉毒素B_1含量;在提取电子鼻响应信号的积分值作为特征参量的前提下,采用BP神经网络建立不同霉变程度下玉米样品中的玉米赤霉烯酮与黄曲霉毒素B_1含量的预测模型。同时,为了获得较为可靠的BP神经网络预测模型,在神经网络结构不变的条件下,对比分析了不同训练集、测试集构建的预测模型。结果发现在各预测模型的70组测试样本中,相对误差控制在5%以内的样本数量都在60个以上,最大相对误差控制在15%以内,从而证明了BP神经网络预测模型的有效性、可靠性。该研究为实施玉米霉变毒素的快速无损检测提供了一种途径。
- 于慧春彭盼盼殷勇刘云宏
- 关键词：电子鼻玉米玉米赤霉烯酮黄曲霉毒素B1BP神经网络霉变
- 酒类鉴别的人工嗅觉技术研究被引量：13
- 2004年
- 简述了人工嗅觉酒类鉴别系统的原理、结构。给出了气敏传感器阵列的组成方法,进行了气敏传感器温、湿度补偿。并运用主成分分析法和BP神经网络对试验结果进行了分析。鉴别实验研究表明,经温、湿度补偿后该系统不仅能鉴别不同香型的白酒,还能鉴别同一香型的白酒。
- 田先亮殷勇刘红俊
- 关键词：人工嗅觉系统主成分分析法白酒香型
- 基于WebGIS的农产品品质安全监控与预警系统
- 毛鹏军孔令举王俊贺智涛庞靖倪长安刘师多兰维娟姬江涛殷勇
- 一、主要技术内容1．实现了管理上的直观性，即政府管理者和农产品生产者及农产品消费者均可以通过自身权限到WebGIS地图上直观地查询农产品产地分布、农产品生产投入要素、农产品市场信息、农产品有害物质含量信息等内容，使用户也...
- 关键词：
- 关键词：农产品
- 黄瓜水分和硬度高光谱特征波长选择与预测模型构建被引量：8
- 2021年
- 为实现高光谱对黄瓜新鲜度的快速、准确检测,以硬度和失水率作为品质指标,采用高光谱成像技术对同一批次不同贮藏日期的黄瓜进行检测。采用Savitzky-Golar法、多元散射校正、标准正态变量变换3种方法对黄瓜高光谱数据进行预处理,并对预处理结果进行对比,确定Savitzky-Golar预处理方法;运用竞争性自适应重加权算法、偏最小二乘、连续投影算法对高光谱特征波长进行选择,针对硬度指标分别选取了25,13,20个特征波长,针对失水率指标,分别选取了20,16,20个特征波长;运用BP神经网络构建黄瓜硬度和失水率预测模型。结果表明,基于连续投影算法所筛选出的特征波长光谱信息所建立的BP模型判别效果最佳,其对硬度判别的训练集准确率和测试集准确率分别为95.24%,91.67%;对失水率判别的训练集准确率和测试集准确率分别为97.78%,95.00%。
- 马帅帅于慧春殷勇袁云霞李欣薛书凝
- 关键词：失水率
