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韩晓杰

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：哈尔滨医科大学更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇豆制品
  • 2篇生物利用率
  • 1篇鼠模型
  • 1篇贫血
  • 1篇铁
  • 1篇大鼠模型

机构

  • 2篇哈尔滨医科大...

作者

  • 2篇韩晓杰
  • 1篇杨富清
  • 1篇于守洋

传媒

  • 1篇营养学报

年份

  • 1篇1990
  • 1篇1988
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
豆制品铁的生物利用率的比较被引量：7
1990年
豆制品是我国膳食中优质蛋白质的重要来源,但豆制品铁的生物利用率国内迄今尚未见研究报告。本实验采用大鼠血红蛋白恢复实验法,测定几种豆制品铁的生物利用率,并明确植酸和粗纤维与豆制品铁生物利用率的关系。
韩晓杰于守洋杨富清
关键词：豆制品铁生物利用率
贫血大鼠模型在恢复过程中对不同豆制品膳食铁的生物利用率的比较研究
韩晓杰
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共1页<1>
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