陈鹭平
- 作品数：21 被引量：263H指数：10
- 供职机构：厦门出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目厦门市科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 气相色谱法测定茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量被引量：16
- 2004年
- 本文建立了气相色谱法(GC-ECD)测定茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量的方法。茶叶在密闭系统中与还原性酸溶液反应,含二硫代氨基甲酸酯的物质被分解,定量释放出二硫化碳,取反应液上方气体用气相色谱法测定二硫化碳含量,外标法定量。以HP-50+(Crosslinked50%PhMeSilicone,30m×0.53mm×1.0μm)毛细管柱为分离柱,选择出合适的色谱条件。本方法对茶叶样品的检测低限可达0.1mg/kg,添加浓度为0.1～1.0mg/kg时,回收率为83%～93%;相对标准偏差为2.6%～5.6%。
- 陈鹭平邹伟吴敏周昱
- 关键词：气相色谱法茶叶二硫代氨基甲酸酯残留量食品检测
- 反反相色谱-串联质谱法直接测定植物源性食品中草甘膦及其代谢物残留被引量：23
- 2013年
- 采用反反相色谱-串联质谱法建立了直接测定植物源性食品中草甘膦(GLY)及其主要代谢物氨甲基膦酸(AMPA)的方法。样品用水提取,阴离子交换柱(MAX)净化,以5 mmol/L的乙酸铵溶液和5%水-95%乙腈的乙酸铵溶液为流动相,反反相色谱分离,采用电喷雾离子源、负离子扫描模式和多反应监测模式质谱检测,外标法定量。草甘膦和氨甲基膦酸的线性范围分别为10～500μg/L和20～1 000μg/L,相关系数(r2)均大于0.99。方法的检出限(S/N=3)均为0.01 mg/kg,定量下限(S/N=10)分别为0.02 mg/kg和0.04 mg/kg。在6种基质中,GLY和AMPA在3个加标水平下的回收率为78%～113%,相对标准偏差(RSD,n=6)为3.2%～11.0%。方法的灵敏度和回收率高,选择性好,能满足日常食品检测工作的要求。
- 周爽徐敦明林立毅陈鹭平周昱杨黎忠
- 关键词：草甘膦液相色谱-串联质谱法
- 高效液相色谱-串联质谱法测定食品中多杀菌素A和D的残留量被引量：12
- 2011年
- 建立了食品中多杀菌素（spinosyn）A和D残留的液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）检测方法。甘蓝等食品样品经乙腈-水（50∶50,v/v）提取、HLB固相萃取柱净化后,采用HPLC-MS/MS进行检测分析,利用外标法定量。质谱分析采用电喷雾电离,正离子扫描,多反应监测模式。结果表明,柱净化后无明显的基质效应,多杀菌素在1~20μg/L内具有较好的线性关系,其相关系数可达0.999 9;样品中添加1~10μg/kg的多杀菌素,其回收率为76.2%~114.0%,相对标准偏差（n=10）小于10%;检出限（信噪比（S/N）=3）：多杀菌素A为0.2μg/kg,多杀菌素D为0.5μg/kg;定量限（S/N=10）：多杀菌素A为0.5μg/kg,多杀菌素D为1.0μg/kg。在最佳实验条件下,对来自福建厦门的969份食品样品进行了检测,其中15份样品检测结果呈阳性。实验结果表明,该方法提取效果好,具有良好的灵敏度、回收率和重复性。
- 张缙杨黎忠林立毅陈鹭平周昱徐敦明
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法多杀菌素食品
- 非衍生化/液相色谱-串联质谱法测定食品中的二硫代氨基甲酸酯类农药残留被引量：20
- 2013年
- 通过优化质谱、液相色谱和萃取缓冲液等条件,建立了一种简单、快速、灵敏测定食品中二硫代氨基甲酸酯的方法。在优化条件下,代森锌(EBDC)、丙森锌(PBDC)的线性范围为2～100μg/L,相关系数均不小于0.997。在花椰菜、萝卜和豌豆中EBDC和PBDC的检出限(S/N>3)为2μg/kg;萝卜和豌豆中EB-DC和PBDC的定量下限(S/N>10)为10μg/kg,而花椰菜中EBDC和PBDC的定量下限(S/N>10)为15μg/kg。在花椰菜、萝卜和豌豆基质中加标5～100μg/kg的EBDC和PBDC时,测定加标回收率为83%～96%,相对标准偏差为4.4%～10.5%,方法可满足定量分析的要求。
- 陈鹭平李久兴吴敏林立毅陈达捷周昱徐敦明
- 关键词：LC-MS食品二硫代氨基甲酸酯
- 液相色谱-串联质谱法测定淀粉及其制品中的顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总含量被引量：16
- 2013年
- 建立了测定淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）方法。样品经50%（v/v）甲醇提取、碱性条件下水解后,采用液相色谱-串联质谱对其进行分析,外标法定量。质谱分析采用电喷雾电离,负离子扫描,多反应监测模式。实验表明样品无明显的基质效应,添加水平为0.5~1 000mg/kg时,回收率为80.2%~115.3%,相对标准偏差（n=6）小于12%;方法检出限（LOD）为0.1 mg/kg,定量限（LOQ）为0.5 mg/kg。该方法提取效果好,具有良好的灵敏度、回收率和重复性,已被成功用于实际样品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的测定。
- 徐敦明陈燕周爽连英杰陈鹭平林立毅周昱黄志强
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱顺丁烯二酸顺丁烯二酸酐
- 液相色谱-串联质谱法测定饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯和邻苯二甲酸二异壬酯被引量：32
- 2012年
- 建立了饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)和邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)残留的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。2.0 g样品经8 mL甲醇振荡提取、定容、离心,取上清液过滤,采用LC-MS/MS电喷雾电离,多反应监测(MRM)模式对样品进行分析。DEHP在浓度范围为2～200μg/L,DINP在10～1000μg/L内线性良好,相关系数均大于0.998。实验表明:样品无明显的基质效应。样品中添加0.01～5 mg/kg的DEHP和DINP,其回收率为86.2%～111.6%;相对标准偏差(n=6)小于11%;DEHP检出限为0.008 mg/kg,定量限为0.01 mg/kg;DINP检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.05 mg/kg。本方法提取效果好,具有良好的灵敏度、回收率和重复性,被成功用于实际饮料样品中DEHP和DINP的测定。
- 徐敦明郑向华杨黎忠方恩华陈鹭平林立毅周昱
- 关键词：邻苯二甲酸酯饮料
- 海峡两岸食品防腐剂法规标准对比研究被引量：2
- 2013年
- 随着海西经济区的确立与快速发展,台湾地区经济已高度融入大陆经济体,海峡两岸食品加速相互跨境流通,中国食品不仅包括大陆产品、也涵盖了台湾地区产品。虽然同为中国食品,但由于客观原因,两岸企业分别执行两套食品添加剂法规及标准体系,其中的差别将阻碍两岸食品贸易的发展。本文主要以食品防腐剂为例,对比海峡两岸食品防腐剂的法规标准,包括使用范围及限量、类别名称、种类差异,涉及的食品范围。最后,阐述食品防腐剂的应用前景及对海峡两岸食品添加剂在进出口贸易方面提出一些建议。
- 徐敦明理云露李建军陈鹭平林立毅周昱刘光明
- 关键词：海峡两岸贸易食品防腐剂食品安全标准
- 气相色谱检测含脂辐照食品中的碳氢化合物被引量：3
- 2011年
- 含脂食品经过γ辐射会产生碳氢化合物,本研究通过检测这些特定的碳氢化合物,从而确定含脂食品是否经过辐照。通过弗罗里层析柱和气相色谱分离碳氢化合物,再用火焰离子化检测器(FID)进行检测。在1kGy和5kGy两种剂量的Co60辐照下,待检样品中被明显检出含1-14:1、15:0、1,7-16:2、1-16:1、17:0等碳氢化合物中的几种,而这些碳氢化合物在未经辐照的样品中均未被检出。
- 徐敦明张志刚吴敏陈鹭平林立毅周昱
- 关键词：辐照碳氢化合物气相色谱
- 进口巴西“毒大豆”中种衣剂农药残留分析方法研究被引量：5
- 2004年
- 本文研究建立了进口巴西“毒大豆”种衣剂农药残留GC/MS定性定量分析方法。样品经乙酸乙酯超声波提取,GC/MS分析。方法简便快速,灵敏度高,回收率好。应用本方法,首次在“毒大豆”中检出萎锈灵,克菌丹、噻菌灵三种农药残留,取得显著的社会和经济效益。
- 张志刚郑向华施冰叶鹏林立毅陈鹭平邹伟庄宛王根芳方元炜周昱
- 关键词：种衣剂农药残留量分析方法大豆
- 乌龙茶新品种乌棪的营养成分及感官分析
- 2001年
- 对乌龙茶新品种乌棪及其嫁接母本大叶乌、黄金桂进行营养成分分析,并对其感官指示及品质指标进行比较,得出初步结论,乌棪的常规营养组成成分与大叶乌、黄金桂无明显差异,滋味及香气较大叶乌为佳,与黄金桂较为接近,同时又有其独特之处,具有较高的推广价值。
- 陈鹭平邹伟叶鹏高金发周昱黄清云
- 关键词：乌龙茶新品种营养成分感官指标
