苏文贵
- 作品数：3 被引量：23H指数：3
- 供职机构：新疆农业大学更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 1-MCP对库尔勒香梨采后果实软化的影响被引量：14
- 2013年
- 【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对库尔勒香梨采后果实软化的影响,探讨香梨果实硬度下降的机制,为香梨贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以库尔勒香梨为试材,经1-MCP处理,贮藏于常温(20±1)℃条件下,研究果实软化过程中果实硬度、果胶、纤维素含量及相关酶活性的变化。【结果】1-MCP处理能够较好的保持香梨采后果实的硬度,降低果胶、纤维素的降解速率,明显抑制多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(CX)的活性。【结论】1-MCP处理能够保持香梨采后果实的硬度,延缓软化进程。
- 杨艳萍李学文苏文贵齐会楠
- 关键词：香梨1-甲基环丙烯
- 超声波辅助提取番茄红素的工艺研究被引量：4
- 2013年
- 研究超声波辅助提取番茄红素的最佳条件,在单因素实验的基础上利用响应面法对其提取工艺参数进行优化。提取温度为47.60℃,提取时间为23.76min,超声波功率为620.54 W,番茄红素提取产量最高,最大提取产量预测值为66.49mg/100g,提取率达到89.19%,与实验值相符。
- 苏文贵李学文文刚杨艳萍
- 关键词：番茄红素响应面法超声波
- 番茄红素的超声波辅助提取以及纯化研究
- 本文以番茄酱为原料,采用超声波辅助有机溶剂浸提法提取番茄红素,经过皂化法处理番茄红素油树脂,采用柱层析和重结晶对番茄红素油树脂进行纯化。对这些工艺进行了优化研究实验,目的在于节约提取时间,提高番茄红素的提取率,减少原料浪...
- 苏文贵
- 关键词：番茄红素超声波辅助纯化工艺
- 文献传递
