李海峰
- 作品数：102 被引量：170H指数：8
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省高校科技创新团队支持计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
- 用米曲霉发酵花生粕制备呈味肽和呈味氨基酸的方法及其应用
- 本发明属于微生物发酵领域，具体涉及一种用米曲霉发酵花生粕制备呈味肽和呈味氨基酸的方法及其应用。本发明是利用米曲霉AS3.95的孢子经紫外诱变,筛选得到了蛋白酶活力提高的突变株；利用该菌株进行花生粕发酵生产出风味好的花生肽...
- 王金水贾峰胡元森屈建航张帅兵李海峰翟丹丹李娟屈凌波
- 文献传递
- 一株耐盐乙草胺降解菌的分离、筛选及鉴定被引量：1
- 2018年
- 为获得更加适应自然环境的乙草胺降解菌株,以MSM基础盐培养基从常年经受乙草胺污染的农田土壤中分离乙草胺降解菌,筛选高效降解菌株,并对其进行鉴定及生长和降解特性分析。结果表明,共分离得到乙草胺降解细菌12株,通过高效液相色谱法定量检测确定菌株ACD-9的降解效率最高,3 d内对初始浓度为50·mg·L-1的乙草胺降解率可达到56.78%;从菌落特征、生理生化特性以及16S r RNA基因序列3个方面分析,鉴定菌株ACD-9为芽孢杆菌(Bacillus sp.);菌株ACD-9可在温度4～50℃、pH值4.5～10.0、NaCl质量浓度为0～150 g·L-1的条件下生长,其最适条件为46℃,pH值5.0～6.0,NaCl 0～10 g·L-1。综合而言,菌株ACD-9环境耐受力较好,适应能力较强,具有良好的应用前景。
- 王苑力李海峰符加珂张月阳屈建航田海龙
- 关键词：乙草胺降解菌芽孢杆菌耐盐性
- 乳酸菌菌剂对玉米幼苗的促生作用研究被引量：1
- 2022年
- 本试验选取发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)菌株制备微生物菌剂(LF),以玉米幼苗为研究对象,采用盆栽育苗的方法,探究LF菌剂对玉米种子萌芽、幼苗生长特性与生理指标的影响,并初步探究LF菌剂对玉米幼苗的促生机理。结果表明:经LF菌剂处理两周后,玉米幼苗的株高、鲜重、干重比空白处理组(CK)分别提高41.1%、48.9%、44.4%,根系活力提升2.3倍,叶片总磷含量提高19.1%,土壤有效磷的含量提高1.3倍。以LC-MS法测定LF菌剂在玉米的根际土壤中分泌的有机酸主要有异戊酸、己酸、草酸、乳酸与辛酸。本研究结果表明以发酵乳杆菌制备的微生物菌剂对玉米幼苗具有显著的促生作用,可为开发环保高效的微生物菌肥提供依据。
- 陈思沅苟展林文槿彭鹏尹少坤杨昆周佳贾峰李海峰
- 关键词：乳酸菌微生物菌剂促生作用玉米幼苗
- 一种甜香味馒头的制作方法
- 本发明涉及一种甜香馒头的制作方法，属于食品加工领域。本发明所要解决的技术问题是通过利用根霉菌及其代谢产物，制成一种甜香味的馒头，大大提高馒头中可溶性总糖的含量。其主要技术特点是将根霉菌在过40-80目筛的麦麸中培养3-5...
- 李志建李海峰邓璀刘长虹卞科
- 文献传递
- γ-氨基丁酸在食品中的应用研究进展被引量：9
- 2023年
- γ-氨基丁酸(GABA)属于一种氨基酸衍生物,广泛分布于动植物和微生物中,是哺乳动物中枢神经系统抑制性神经递质,具有多种生理功能。综述了GABA的制备方法、应用范围、有益人体健康的生理功能、富集原理以及富含GABA的茶、豆制品、谷物、乳制品、果蔬等功能性食品的研究现状,并对GABA的应用前景进行了展望。可以采用特定的处理提高食品中GABA的含量,或将GABA作为生物活性化合物开发新的功能性产品,市场前景十分广阔。
- 李海峰李冰冰石硕硕赵文建王孟宇周佳贾峰
- 关键词：Γ-氨基丁酸生理功能功能性食品
- 酸面团中微生物基因组DNA提取方法的优化被引量：1
- 2021年
- 为有效提高酸面团中微生物基因组DNA的提取纯度与浓度,采用改良的CTAB法、STES法以及两种不同的基因组DNA提取试剂盒对酸面团中微生物基因组DNA进行了提取,并且重点优化了酸面团样品的前处理方法,经分光光度法和电泳法检测,确定了采用不同方法所获得DNA产物的浓度与纯度。结果表明:离心沉淀法、洗去面筋法和烘干法3种前处理方法中,离心沉淀法更有利于酸面团中微生物基因组DNA的提取;CTAB法和STES法所提取的基因组DNA纯度较低(D(260)/D(280)>1.9),片段略小,存在RNA污染情况,作为模板扩增基因组中的16S rRNA基因时产物中的杂带较多;快速DNA提取检测试剂盒法所提取的DNA纯度低(D(260)/D(280)<1.7),蛋白质及酚类物质含量较高,作为模板进行16S rRNA基因的PCR扩增时并未获得目的条带,故不适合酸面团中微生物基因组DNA的提取;通用基因组DNA提取试剂盒法所提取的基因组DNA完整性较好,纯度较高,5 g酸面团样品中所提取的基因组DNA浓度达到80.10 ng/μg,D(260)/D(280)为1.80,且进行PCR扩增时产物的杂带较少、亮度较高,是较为适合酸面团中微生物基因组DNA的提取方法。
- 胡双李海峰符加珂李志建
- 关键词：前处理方法DNA提取方法
- 一种卡口型可灭菌微生物燃料电池容器
- 一种卡口型可灭菌微生物燃料电池容器，其特征在于：包括采用具有耐高温可灭菌的性能的聚丙烯（PP）或者聚四氟乙烯材质制备而成的阳极室、阴极室、硅胶垫、卡扣；所述阳极室和阴极室结构相同，均是由带有盖体的电极室组成，所述的阳极室...
- 翟丹丹屈建航罗宇李海峰胡元森王金水张帅兵贾峰黄真真李政辛
- 文献传递
- 蛋黄与蛋清对特二粉面筋聚集特性的影响被引量：2
- 2023年
- 目的:蛋黄与蛋清添加到小麦粉中以期为加工与改良特色面制食品提供数据支撑。方法:以特二粉及鸡蛋为原料,利用面筋聚集仪研究特二粉在添加蛋黄与蛋清时面筋聚集特性的变化,并分析了聚集过程中面团显微结构和淀粉颗粒度的变化。结果:蛋黄添加量为5 mL时峰值扭矩(BEM)下降了9.5 BU,下降比例为19.39%;蛋清添加量为3 mL时BEM增加了4.08%,达到最大值;蛋清更有利于峰值扭矩的维持。蛋黄添加量为2 mL时峰值时间(PMT)下降了18.56%,达到最低值;蛋清添加量为1 mL时PMT上升了29.52%,达到最大值;表明添加蛋黄与蛋清对PMT的影响作用相反。随蛋黄添加量的增加S 3值占总能量的比例从81%增加到96%;而蛋清随添加量的增加S 3值占总能量的比例从43%波动增加到52%。结论:蛋黄与蛋清对面筋聚集特性的影响作用效果不一致,蛋黄与蛋清均显著改变面筋聚集能量的分布状态,蛋黄可降低面筋网络结构的连接力,使面筋蛋白网络结构断裂而分布更加均匀;而蛋清对面筋蛋白网络连接有促进作用,且蛋清对淀粉颗粒具有一定的保护作用。
- 王雍清王嘉璐李海峰范沛贾峰
- 关键词：小麦粉蛋黄蛋清
- 一种阿魏酸酯酶的生产方法
- 本发明提供了一种阿魏酸酯酶的生产方法，属于生物酶制剂生产技术领域。该方法是利用组成型表达阿魏酸酯酶的基因工程菌株，以淀粉糖化液、玉米浆和氨水等为主要原料发酵产生阿魏酸酯酶。在发酵工程中连续补加发酵培养基和批式排出部分发酵...
- 张帅兵翟焕趁胡元森蔡静平贾峰王金水屈建航李海峰翟丹丹
- 文献传递
- 1株高效溶磷细菌的分离、鉴定和溶磷能力研究被引量：6
- 2018年
- 自太湖沉积物中分离高效溶磷细菌,鉴定并研究其溶磷能力。以Ca_3(PO_4)_2为难溶性磷源,传统10倍梯度稀释法结合透明圈定性筛选溶磷菌株,生理生化特征结合16S rRNA基因系统发育分析法鉴定分类地位,钼蓝比色法测定溶磷量。结果筛选到1株高效溶磷细菌HXZ-21-Ⅲ,经鉴定为伯克氏菌(Burkholderia sp.),该菌最高溶磷量为16.6μmol/mL,溶磷量变化趋势与pH值呈负相关关系。该菌株能有效提高土壤磷的溶出效率,具有良好的应用推广前景。
- 屈建航张璐洁符运会李海峰田海龙
- 关键词：溶磷细菌沉积物微生物肥料
