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周佳: 作品数：36 被引量：35H指数：3; 供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金河南省高校科技创新团队支持计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程生物学农业科学更多>>

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泥浸汁对太湖沉积物中的好氧可培养细菌多样性的影响被引量：2: 2017年; 【目的】研究添加泥浸汁与否对太湖沉积物中可培养细菌的影响。【方法】采用R2A培养基和添加泥浸汁R2A培养基对沉积物中细菌进行分离培养,16S r RNA基因系统发育分析比较种群结构。【结果】培养基中添加泥浸汁,可使可培养细菌的种类数量增加到1.6倍。16S r RNA基因序列分析表明,培养的优势细菌类群存在明显差别。R2A培养基上生长的细菌主要为厚壁菌门(52%)、放线菌门(24%)、变形菌门(20%)和拟杆菌门(4%),其中大部分细菌与芽孢杆菌属、假单胞菌属、节杆菌属等关系密切;而添加泥浸汁的R2A培养基上生长的细菌则主要为变形菌门(40%)、放线菌门(35%)、厚壁菌门(22.5%)和拟杆菌门(2.5%),与鞘脂单胞菌属、芽孢杆菌属、副球菌属、节杆菌属等关系密切。【结论】添加泥浸汁原始营养因子可提高沉积物中可培养细菌的多样性,提高菌种可培养效率。; 李晓丹屈建航周佳张璐洁李海峰田海龙; 关键词：可培养细菌沉积物太湖

红杆菌NBS58-1产胞外多糖发酵条件优化及其保湿性研究被引量：3: 2022年; 为提高红杆菌(Rufibacter hautae)NBS58-1液态发酵产胞外多糖(EPS)量,以胞外多糖产量为评价指标,通过单因素及响应面试验对菌株NBS58-1发酵产胞外多糖条件进行优化,并对其胞外多糖的保湿性进行研究。结果表明,菌株NBS58-1最佳产糖条件为初始pH 7.5、温度23℃、蔗糖14.1 g/L、酵母浸粉1 g/L、可溶性淀粉0.5 g/L、K_(2)HPO_(4)·3H_(2)O 0.3 g/L、Mg SO_(4)·7H_(2)O 0.05 g/L及丙酮酸钠0.3 g/L,在此条件下EPS产量为138.85 mg/L,是优化前的3.08倍。保湿性研究结果表明,在相对湿度0%条件下,48 h内该胞外多糖的保湿率优于透明质酸与壳聚糖;在相对湿度43%和81%条件下,吸湿能力稍低于透明质酸,但高于壳聚糖。; 李春雨杨棒棒周佳罗宇屈建航; 关键词：胞外多糖发酵优化响应面法保湿性

水-沉积物界面细菌可培养性研究: 以太湖界面沉积物为对象，通过不依赖于培养的分子生态学方法研究原始样品和经叠氮溴化丙锭(PMA)处理的样品中细菌群落结构，并结合基于实验室传统分离培养方法获得的细菌群落结构，以比较分析界面沉积物的细菌可培养特征。结果表明，...; 周佳屈建航李晓丹李海峰; 关键词：细菌群落结构

一种复合聚磷菌剂及其制备方法和应用: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种复合聚磷菌剂及其制备方法和应用。其特征在于，该复合聚磷菌剂是由两面神菌(Janibacter sp.)PAOS56、假芽孢杆菌(Fictibacillus sp.)PAO25和微杆菌...; 屈建航周佳岳宜菲符运会李海峰

一种高效解磷细菌及其生产的菌剂: 本发明提供一种自主筛选的高效解磷细菌及其生产的菌剂，属于生物技术领域。该解磷细菌菌株被命名为21-III，经鉴定为伯克霍尔德氏菌（Burkholderiasp.），并将其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，...; 屈建航屈建莹郭娟李海峰周佳何晓冰翟焕趁; 文献传递

微生物胞外多糖结构与活性研究进展: 2023年; 胞外多糖是微生物重要代谢物之一,具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎、乳化、絮凝等多种生物活性。微生物胞外多糖的结构与生物活性密切相关,不同来源的多糖分子在结构和活性上存在差异。该文综述微生物胞外多糖结构与生物活性的研究进展,探讨结构与活性之间的构效关系,为微生物胞外多糖的深入研究、开发和应用提供参考。; 李春雨屈建航周佳; 关键词：微生物胞外多糖活性构效关系

一种复合聚磷菌剂及其制备方法和应用: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种复合聚磷菌剂及其制备方法和应用。其特征在于，该复合聚磷菌剂是由两面神菌(Janibacter sp.)PAOS56、假芽孢杆菌(Fictibacillus sp.)PAO25和微杆菌...; 屈建航周佳岳宜菲符运会李海峰; 文献传递

一种高效解磷细菌及其生产的菌剂: 本发明提供一种自主筛选的高效解磷细菌及其生产的菌剂，属于生物技术领域。该解磷细菌菌株被命名为21-III，经鉴定为伯克霍尔德氏菌（<i>Burkholderia</i>？sp.），并将其保藏于中国...; 屈建航屈建莹郭娟李海峰周佳何晓冰翟焕趁; 文献传递

Rufibacter sediminis H-1产胞外多糖发酵条件优化及多糖保湿和乳化性能研究被引量：1: 2022年; 微生物胞外多糖产量的提高和功能的探索,是当前天然多糖研究的热点。基于实验室自主分离和鉴定的细菌新种Rufibacter sediminis H-1,使用硫酸-苯酚法测定胞外多糖产量,利用单因素和响应面试验优化发酵条件,在干燥环境中定时称量多糖质量并计算保湿率,将多糖溶液与不同疏水性底物按照一定体积混合计算乳化率。结果表明:菌株R.sediminis H-1最佳产糖条件为温度27.5℃、接种量8.5%、海藻糖质量浓度2.6 g/L、酵母浸粉质量浓度1.50 g/L、pH 7.0,该条件下多糖产量为140.49 mg/L;48 h多糖保湿率仍为82%,接近甘油和透明质酸;多糖对橄榄油、汽油、大豆油、二甲苯和菜籽油的乳化率分别为92.85%、97.43%、98.57%、50.28%和34.28%。对R.sediminis H-1发酵的工艺优化进一步提高了多糖产量,多糖具有良好的保湿作用且对部分油类和烃类具有较好的乳化效果和乳化稳定性。; 杨棒棒周佳屈建航李春雨罗宇; 关键词：胞外多糖响应面优化保湿性乳化性

冷冻面团中酵母菌抗冻机制研究进展: 2023年; 冷冻面团是一种通过冷冻加工而成的半成品,具有良好的发展潜力,但酵母菌冻伤是影响其品质的重要因素。以冷冻酸面团为例,对其中的酵母菌组成以及耐冷冻酵母的研究现状进行了介绍,并分别从海藻糖积累、甘油合成与转运、脯氨酸增加、谷胱甘肽合成、细胞膜流动性改变以及水通道蛋白基因的表达等方面阐述酵母菌的耐冷冻机制,以期为酵母菌株的抗冻能力提升与冷冻面团的品质改良等研究提供参考。; 李海峰吕玉兰吴子君李冰冰贾峰周佳王喜凤; 关键词：冷冻面团抗冻机制海藻糖甘油脯氨酸